Hidas liesi/Pikapannu Sitruunakana & Orzo-keitto
Sitruunakana-orzo-keitto on yksinkertainen keitto, jota voi nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa. Tee tämä sitrushedelmien maustettu ruokalaji hidas liesi tai Instant Potin.
PIN myöhemmäksi
suurin osa maata on juuri nyt joko polvia myöten lumessa tai koetaan ennätyksellisen kovia pakkasia. Täällä Los Angelesissa ei sada lunta, mutta olemme keskellä valtavaa sademyrskyä, joka on meille harvinaista. Sade tarkoittaa mielessäni soppasäätä ja olen halunnut tehdä tätä keittoa. Tai tehdä uudelleen. Alun perin kyseessä oli kana & orzo-vuoka, mutta monen yrityksen jälkeen en ole vieläkään tyytyväinen lopputulokseen, joten tässä on nyt keitto sen sijaan. Keitot ovat minulle paljon yksinkertaisempia.
keskimäärin 1 sitruuna tekee 2 rkl sitruunamehua ja 1 rkl sitruunan kuorta. Lisään yleensä vielä ruokalusikallisen sitruunamehua. Se on henkilökohtainen mieltymykseni.
kana. Jätin sen epämääräiseksi tarkoituksella, koska sinulla on pelivaraa. Käytin isoa 1 kilon nahalla kuorittua, luullista kananrintaa. Liha oli niin mureaa, ettei nahan ja luiden poistaminen ollut minulle ongelma. Useimmat ihmiset luultavasti haluavat käyttää luutonta, nahatonta kanaa tai reisiä. Kanankoivet ovat myös vaihtoehto! Broilerin tulee olla niin mureaa, että se irtoaa helposti yhdellä haarukalla. Jos ei ole, jatka kypsentämistä, kunnes on.
jos sinulla ei ole orzoa, voit korvata toisen pastan.
Tee tämä low-carb, paleo, ja whole30 yhteensopiva sekoittamalla kukkakaali riisi sijaan orzo.
tulosta
ainesosat
Scale1x2x3x
- 1 lb kananrintaa tai reisiä
- 3/4 kupillista orzo-pastaa, kypsentämätön
- 4 kuppia vähäsuolaista kanalientä
- 2 kuppia vettä
- kuori & 1 sitruunan mehu
- 1 pieni sipuli, kuutioituna
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettuna
- 2 sellerinvartta, viipaloituna
- 1 keskikokoinen porkkana, kuutioituna
- 1 tl suolaa
- 1 tl oreganoa
- 1/2 tl pippuria
- 1 laakerinlehti
- 1 sitruuna, viipaloituna (koristeena)
- 2 rkl tuoretta persiljaa (lisukkeet)
ohjeet
hidas liesi
- lisää hitaaseen keittimeen kana, sipuli, valkosipuli, sitruunamehu, sitruunan kuori, selleri, porkkana, suola, pippuri, oregano, liemi, vesi ja laakerinlehti. Sekoita hyvin. Kypsennä korkealla 2-3 tuntia tai matalalla 4-6.
- poista kana hitaasta keittimestä ja silppua. Lisää broileri takaisin hitaaseen keittimeen yhdessä Orzo-pastan ja sitruunaviipaleiden kanssa.
- peitä ja keitä vielä 15-30 minuuttia tai kunnes pasta on mureaa.
- poista laakerinlehti ennen tarjoilua.
Pikapotti
- laita Pikapotti päälle ja valitse Sauté. Kun kuuma, lisää kattilaan öljy.
- lisää sipuli, selleri, porkkana & valkosipuli ja keitä 2-3 minuuttia usein sekoittaen.
- lisää liemi ja hajota painekattilan pohja raaputtamalla kaikki palaset pois puulusikalla.
- lisää pikapannuun kana, sitruunamehu, sitruunan kuori, suola, pippuri, oregano ja vesi. Sekoita hyvin.
- valitse painekokki / manuaalinen asetus ja aseta aika 10 minuutiksi. Pikapaine.
- poista kana IP: stä ja silppua. Lisää broileri takaisin IP: hen sekä orzo-ja sitruunaviipaleet. Sekoita hyvin. Sulje kansi ja keitä vielä 15-30 minuuttia lämpimänä tai kunnes pasta on mureaa.
- poista laakerinlehti ennen tarjoilua.
käytin 6 litran hidas liesi / tai Instant Potin.
tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä, eli saan rahaa, jos teet ostoksen jollakin linkeistä. Lisää tiedonantopolitiikastani löytyy täältä: https://fitslowcookerqueen.com/about/disclosure-policy/.
