Kikhernepasta

tämä kikhernepasta maistuu hyvältä ja se on myös melko nopea ja helppo valmistaa! Kotitekoinen pasta voi tuntua hieman pelottavalta, mutta lupaan, ettei se ole liian vaikeaa! Lapseni rakastavat auttaa minua prosessissa!

Terveyshyödykkeet

Kikhernepasta sisältää noin 17 hiilihydraattia annosta kohti ja se on täynnä proteiinia, kuitua ja vitamiineja, perinteinen jauhotettu pasta sisältää noin 40-45 hiilihydraattia yhteensä, joten jos tarkkailet hiilihydraattejasi verensokerin hallinnan suhteen, tämä resepti on loistava vaihtoehto! Vaikka et katselisi hiilareita, tämä pasta on silti terveellinen vaihtoehto! Mainitsinko myös, että se maistuu herkulliselta ja et todellakaan erota perinteistä pastaa tästä! Sen tekeminen maksaa myös pennejä!

Happy accident

tämän reseptin kehitti happy accident! Eräänä päivänä minä ja tyttäreni yritimme löytää leipomon, jossa en ollut ennen käynyt. Siinä oli kuulemma paljon aitoa vaniljauutetta. Joten laitoin liikkeen nimen PUHELIMIINI GPS: n ja johdatin sen kaupan sijaan autenttiselle intialaiselle ruokamarketille. Olin niin kiinnostunut ja päätin jättää löytää maaginen vanilja käsitellä ja menin markkinoille. Olen niin iloinen, että teimme sen! Olen suuri intialaisen ruoan ystävä! Olin hämmästynyt kaikista erilaisista jauhoista, joita heillä oli! Erilaiset papujauhot, riisijauhot, viljajauhot jne! Heillä kaikilla oli intialaiset nimet, joten en ollut varma ennen kuin käänsin paketit ympäri ja näin hyvin pienen englanninkielisen osion, jossa luki mikä se oli. Otin pussillisen Besania ja ilokseni löysin sanat jauhetut kikherneet. Olin niin innoissani! Nappasin ison laukun ja muita mausteita ja herkkuja ja suuntasin kotiin kokeilemaan! Alun perin halusin tehdä kikherne wrap-reseptin, mutta se resepti kehittyi kikhernepastaksi!

sivuhuomautus

kun sekoitat taikinan ensimmäisen kerran, siinä on voimakas pavun tuoksu, älä huoli, että se lakastuu täysin pastan paistaessa. Joten mennään miten teet tämän!

pasta rullaa ulos aivan kuten perinteinen pasta.

mitä tarvitset

1 1/2 kuppia kikhernejauhoja (plus lisää taikinan kaulintaan)

2 munaa

1 tl suolaa

1 rkl oliiviöljyä

tarvittavat välineet

kulho (käytän seisontasekoitinta, mutta tämän voi tehdä myös käsin)

pergamenttipaperi

valssaustappi

valinnainen – pastarulla

ohjeet

1. taikina voidaan yksinkertaisesti lisätä kulhoon ja sekoittaa, kunnes muodostuu taikinapallo. Lisää kikhernejauhoja, jos taikina on tahmeaa.
2. tämän taikinan kaulimiseen tarvitaan kaksi arkkia pergamenttipaperia tai tarttumatonta paperia tai kalvoa. Pölytä ensimmäisen levyn pinta kikhernejauholla ja kaada taikina jauhotetulle pinnalle. Tomuta taikinan päällys jauhoilla ja aseta toinen pergamenttipala päälle. Painele taikina käsilläsi niin, että se on melko tasaista. Kauli taikina seuraavaksi kaulimella pergamenttipaperin alle. Jos taikina näyttää tarttuvan, poista päältä pergamenttipaperi ja pyyhi pölyt lisää kikhernejauhoja. Jos pohja on kiinni, käännä taikina niin, että ylimmästä pergamenttilevystä tulee pohja ja poista pergamentti ja pölytä lisää jauhoja.
3. Kauli taikina niin ohueksi kuin saat.
4. jos et käytä pastarullaa, leikkaa taikina 4 osaan ja kauli jokainen pala mahdollisimman ohueksi. viipaloi veitsellä tai leikkurilla taikina desire-pastamuotoihin linguine -, spagetti -, ravioli -, tortellini -, lasagne-tai mihin tahansa muuhun haluttuun muotoon.
   *jos käytät pastarullaa. Leikkaa taikina 4 osaan ja pyörittele pastakoneen läpi tasolla 4. voit ehkä rullata sen ohuemmaksi, mutta juuri siihen paksuuteen tykkään rullata taikinan. Jos sinulla on linguine-leikkuri, voit rullata taikinan sen läpi tai myös taikinan leikkaaminen käsin on hienoa. Voit myös tehdä raviolia, tortellinia, lasagnea tai mitä tahansa pastaa haluat tehdä.
5. kattilassa, jossa on hieman suolattua vettä, keitä pastaa 2-3 minuuttia tai kunnes se näyttää valmistuneelta. Valuta, syö ja nauti!

Printtiresepti

4.71 ääntä 27: stä

Kikhernepasta

terveellinen pasta vaihtoehto, joka maistuu hyvältä!

valmistusaika 20 min

valmistusaika 3 min

Kokonaisaika 23 min

kurssi: Päivällinen, pääruoka

keittiö: Päivällinen, Kreikkalainen, Italialainen, Vähähiilihydraattinen, nuudelit

Avainsana: 30 minuuttia, kikherne, Päivällinen, helppoja reseptejä, terveellisiä, terveellisiä reseptejä, Italialainen, vähähiilihydraattinen, pasta, Viikonloppuateria, Arkiyön illallinen

annosta: 6 henkilöä

aineosat

• 1 1/2 kupit kikhernejauho ja muuta taikinan kaulintaan
• 2 munaa
• 1 tl suolaa
• 1 rkl oliiviöljyä

ohjeet

• taikina voidaan yksinkertaisesti lisätä kulhoon ja sekoittaa, kunnes taikinapallo muodostuu. Lisää kikhernejauhoja, jos taikina on tahmeaa. Kaulita tämä taikina tarvitset kaksi arkkia pergamentti tai tarttumaton paperia tai elokuvia. Pölytä ensimmäisen levyn pinta kikhernejauholla ja kaada taikina jauhotetulle pinnalle. Tomuta taikinan päällys jauhoilla ja aseta toinen pergamenttipala päälle. Painele taikina käsilläsi niin, että se on melko tasaista. Kauli taikina seuraavaksi kaulimella pergamenttipaperin alle. Jos taikina näyttää tarttuvan, poista päältä pergamenttipaperi ja pyyhi pölyt lisää kikhernejauhoja. Jos pohja on kiinni, käännä taikina niin, että ylimmästä pergamenttilevystä tulee pohja ja poista pergamentti ja pölytä lisää jauhoja.Kauli niin ohueksi kuin saat taikinan.Jos et käytä pastarullaa, leikkaa taikina 4 osaan ja kauli jokainen pala mahdollisimman ohueksi. viipaloi veitsellä tai leikkurilla taikina desire-pastamuotoihin linguine -, spagetti -, ravioli -, tortellini -, lasagne-tai mihin tahansa muuhun haluttuun muotoon.* Jos käytät pastarullaa. Leikkaa taikina 4 osaan ja pyörittele pastakoneen läpi tasolla 4. voit ehkä rullata sen ohuemmaksi, mutta juuri siihen paksuuteen tykkään rullata taikinan. Jos sinulla on linguine-leikkuri, voit rullata taikinan sen läpi tai myös taikinan leikkaaminen käsin on hienoa. Voit myös tehdä raviolia, tortellinia, lasagnea tai mitä tahansa pastaa haluat make.In pata hieman suolattua vettä, keitä pastaa 2-3 minuuttia tai kunnes se näyttää valmis. Valuta, syö ja nauti!