miten tehdä oma kotitekoinen omenasiideri

luulen, että voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että tähän aikaan vuodesta ei ole mitään parempaa kuin kuuma omenasiideri. Tulet ulos kylmästä, viihdyt rakkaasi kanssa ja nautit mukavasta, kuumasta kupillisesta siideriä. Mutta voin tehdä yhden paremmin sinulle – tässä viestissä voin näyttää sinulle, kuinka helppoa on tehdä tuoretta, kotitekoista omenasiideriä.

ei enää jauheseoksia teille!

mulla on ollut jo pari viikkoa tarkoitus laittaa tämä resepti esille, mutta ei vaan päässyt!

RAKASTAN TÄTÄ SIIDERIÄ!!

Absolutely love it!!

tein tänä syksynä tonnin kotitekoista omenasiideriä ja kokeilin purkittamista, jotta meillä riittäisi siemailtavaa myös talvella. Valitettavasti meillä on vain kaksi purkkia jäljellä. 🙁 Niin kai aion canning enemmän ensi vuonna….ja ostaa omenat tehdä kotitekoista omenasiideriä jouluksi.

Kotitekoinen omenasiideri on helppo tapa käyttää ylimääräiset omenat

Katso, mieheni saa omenoita työkaverilta. Ja ne ovat parhaita omenoita, joita olen koskaan syönyt. Mutta kukaan ei voi koskaan muistaa, miksi niitä kutsutaan!

ja äidilläni on myös omenoita pihallaan, joten saan omenia joka syksy häneltäkin.

vanhassa kodissani oli kaksi omenapuuta. Ja ne vasta alkoivat tuottaa, kun muutimme (saimme kaksoset ja tarvitsimme isomman talon…)

olin niin surullinen.

vanhin tunsi sääliä minua kohtaan. (Olen varmaan valittanut paljon. Hän osti minulle omenapuun viime vuonna äitienpäiväksi. Olin niin innoissani! Hän sanoi, ettei se ole ongelma – hän investoi tulevaisuuteensa! LOL!! Hullu poika. Hän sanoi ostavansa minulle omenapuun joka vuosi äitienpäiväksi, kunnes minulla on kiva pieni hedelmätarha.

toivon, että hän aikoo antaa minulle lapsenlapset poimimaan kaikki nuo omenat! Hah!!

pari vuotta sitten minulla ei ollut tarpeeksi aikaa keittää kaikkia ihmisiltä saamiani omenoita. Kaksoset olivat pieniä ja se oli liian vaikeaa.

niinpä nuuskin eräänä päivänä Pinterestissä ja törmäsin tähän kotitekoiseen omenasiiderireseptiin. Se oli niin helppoa! Minun ei tarvinnut kuoria kaikkia omenoita! Päätin kokeilla.

emme pitäneet siitä pari ensimmäistä kertaa, kun kokeilin sitä. Tai oikeastaan pidin siitä, mutta perheeni ei. Ei kestänyt kauan tajuta, miksi he eivät pitäneet appelsiineista.

myös me pidämme paksummasta siideristä kuin mitä tämä resepti tarjoaa.

So, after monkeying around with it for a pari falls, I think I finally got it just right for my family!!

kova Siideri

, mutta koska aina voi tehdä hyviä asioita vielä paremmin, tykkään lisätä aikuisten siideriin Vähän Tulipalloviskiä! Viski antaa sille lisän kanelia ja tietenkin muuttaa sen kovaksi siideriksi. Se itse asiassa turruttaa makeutta hieman, mistä juuri pidän.

Delish!

* valmistelu ja kypsentäminen kestää noin neljä tuntia

ainekset:

12 isoa omenaa tai 24 pientä

4 kanelitankoa

1 rkl jauhettua neilikkaa

1 tl maustetta

1 tl muskottipähkinää

2 litraa vettä

1 kuppi ruskeaa sokeria

ohjeet

pese ja sisusta omenat. Leikkaa ne puolikkaiksi tai neljänneksiksi sen mukaan, kuinka isoja ne ovat. Laita ne isoon kattilaan. Kaada päälle 2 litraa vettä. (*Huomautus: ohuempaan omenasiideriin käytetään 16 kuppia vettä.)

peitä kattila ja kiehauta vesi. Vähennä lämpö alhaiseksi tai hauduta, ja hauduta omenoita kolme tuntia välillä sekoittaen.

Aseta hienosilmäinen siivilä toisen suuren vedenkeittimen päälle ja kauhalla omenia varovasti silmäsiivilän päälle. Soseuta omenat perunamurskaimella ja vapauta mehu alla olevaan kattilaan.

toista tätä prosessia, kunnes kaikki omenat on soseutettu. Hävitä perunamuusin (kuorien ja muiden isojen palojen) jäännökset.

lisää siideriin kupillinen ruskeaa sokeria. Jos pidät makeammasta siideristä, voit lisätä tätä; vähentää Tanger-siideriin.

Enjoy!

halutessaan kahvikuppiin voi lisätä Shotin lempiviinaa. Tykkään käyttää Tulipalloviskiä, koska se lisää siideriin enemmän kanelia, mutta voit käyttää myös Ever Clearia tai mitä tahansa muuta suosikkia.

omenasiideri säilyy noin viikon jääkaapissa.

Purkitusohjeet

pese kuusi litran purkkia, renkaita ja kantta lämpimässä saippuavedessä. Laita kannet pieneen kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta kymmenen minuuttia. Täytä litran purkit kaulan pohjalle kuumalla omenasiiderillä. Aseta jokaisen purkin päälle kansi ja kierrä renkaat tiiviisti purkin ympärille.

laita kuumat purkit säilykepurkkiin tai painekattilaan ja peitä purkit vedellä. Vedenpinnan tulisi olla pari-kolme senttiä purkkien latvojen yläpuolella. Peitä tölkki tai painekattila ja kiehauta vesi.

prosessoi (keitä vettä) kymmenen minuuttia. Sammuta poltin ja anna säilykkeen istua muutama minuutti ennen kannen irrottamista. Kun olet irrottanut kannen, anna tölkin istua vielä viisi minuuttia, ennen kuin poistat purkit.

anna purkkien jäähtyä tiskillä. Kun ne ovat jäähtyneet, pyyhi ne puhtaalla liinalla, merkitse niihin sisältö ja päivämäärä ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Kotitekoinen omenasiideri menee loistavasti juhlapyhien kanssa

tein kovasti töitä saadakseni tämän reseptin valmiiksi – juuri sopivasti kiitospäivään! Vau perheesi ja ystäväsi tänä vuonna tarjoilemalla tuoretta, kotitekoista omenasiideriä! Pidä se lämpimänä ja valmiina palvelemaan koko päivän! Laita siideri ruukkukattilaan tai hitaaseen keittimeen ja aseta se matalaksi tai pidä lämpimänä.

tuore siideri valmistuu hetkessä kaikkien nautittavaksi!

tai, koristele mason-purkit sievillä joulumerkeillä ja anna lahjaksi kotitekoista omenasiideriä!

jos etsit lisää omenareseptejä, mikset kokeilisi crock pot-omenakastikereseptiäni? Tämä resepti on niin helppo tehdä! Omenoita ei tarvitse kuoria tai kuoria! Laita vain koko omena crock-kattilaan ja anna sen kypsyä koko päivä! Talosi haisee huumaavalta!

* seuraavat ovat affiliate-linkkejä. Tämä tarkoittaa, jos päätät ostaa nämä tarvikkeet, joten Mommas saavat pienen provision. Tämä ei vaikuta hintaasi lainkaan. Minun täydellinen paljastus, klikkaa tästä.

tarvikkeet, joita saatat joutua ostamaan:

aiheeseen liittyvää materiaalia: