Suklaahippumakaronit

Suklaahippumakaronit ovat helppo, maidoton, gluteeniton herkku, jota koko perhe voi nauttia. Makeuttamattomia kookoshiutaleita, munanvalkuaisia, vaahterasokeria, vaniljaa ja suklaalastuja yhdistelemällä on helppo keksiresepti, jota koko perhe — jopa lapset! – voi sekaantua.

kuvat Quin Liburd (paitsi kolme viimeistä)

on monia syitä rakastaa kookos-makaroneja-makaronien vastalääkettä, nirsoja, työläitä herkkiä ranskalaisia voileipäkeksejä-mutta se, miten nopeasti ja helposti ne tehdään, on lähellä listan kärkeä. Jos rakastat leipomista taloudessasi, tämä on yksi lapsiystävällisimmistä resepteistä, joita löydät. Vain kuusi perusainesta ja hyvin vähän tilaa virheille, se on yksi resepti, jossa lapsesi voivat ottaa ohjat.

Plus, if you ‘re wraking your brain during quarantine thinking,” HOW can I keep my kids entertained?”tiedä, ettet ole yksin. Kokosin mestarilistan yli 100 taapero – ja lapsiystävällisestä toiminnasta karanteenin aikana, ja välillä tuntuu vieläkin siltä, että olen sekoamassa.

kun tämä on sanottu, yksi kotiini aina yleisöä ilahduttava toiminta on leipominen. Ja jos etsit helppoa reseptiä, jolla aloittaa lapset, nämä chewy chocolate Chip macaronit voivat olla se.

mikä tekee näistä Suklaahippumakaroneista erilaisia

useimmat tavalliset makaronireseptit on tehty makeutetusta kondensoidusta maidosta. Tein kuitenkin tämän uuden reseptin maidottomaksi käyttämällä rakeista (vaahterasokeria) makeutta ja kosteutta – koska sokeri on hygroskooppista, se houkuttelee kosteutta ja pitää leivonnaiset kosteina ja mureina – sen sijaan.

koska makaronit ovat jauhotonta herkkua, ne ovat ihana jälkiruoka syötäväksi pääsiäisenä. Haluan kuitenkin tehdä yhden huomautuksen: varmista, että lisäät kosher-suklaalastuja ja kosher-suolaa, jos syöt pääsiäisen aikaan.

Kuinka tehdä Kookosmakaroneja

näiden suklaamakaronien valmistamiseksi, aloita esilämmittämällä uuni 300-asteiseksi. Vuoraa seuraavaksi keksilevy pergamenttipaperilla tai silikonisella leivinmatolla (kuten Silpat) tai suihkuta kookosöljyyn tarttumatonta suihketta ennen kuin asetat sen sivuun.

vatkaa isossa kulhossa kuivat aineet, mukaan lukien kookoshiutaleet, sokeri ja tummasuklaalastut (tai puolimakeat suklaalastut). Yhdistä erillisessä kulhossa valkuaiset, puhdas vaniljauute ja neljäs teelusikallinen suolaa. Vatkaa sähkövatkaimella suurella nopeudella, kunnes munaseos vaahtoaa marengin tavoin (voit käyttää myös sauvasekoitinta, johon on liitetty vispilä).

Taita munaseos kookosseokseen mahdollisimman varovasti. Kun makaronitaikina on yhdistetty tasaisesti, lusikoi jäätelökauhalla noin 2 ruokalusikallista jokaista noin 17 keksimöhkään. Muista jättää vähintään sentti jokaisen keksin väliin.

paista suklaamakaroneita noin 25-30 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeat. Anna jäähtyä kokonaan huoneenlämpöiseksi lankahyllyllä ennen tarjoilua.

Reseptikaksikko: vinkkejä Suklaamakaronimenestykseen

tämä suklaamakaroniresepti on mielestäni yksi helpoimmista resepteistä tehdä-siksi se on niin lapsiystävällinen resepti. Seuraavassa on kuitenkin muutamia suosituksia, ehdotuksia sijaisiksi ja muita vastauksia usein esitettyihin kysymyksiin:

• voiko tästä reseptistä tehdä vegaanisen? Ei. Tarvitset valkuaisia, jotta saat näistä makaroneista kevyen, ilmavan rakenteen. En suosittele käyttämään kananmunan korviketta.
• Voinko korvata vaahterasokerin jollain muulla? Voit käyttää mitä tahansa muuta hienoksi rakeistettua makeutusainetta, kuten kookossokeria (joka tekee kekseistä tummempia) tai tomusokeria. Voit käyttää myös rakeistettua steviaa tai munkkihedelmää, mutta keksit ovat vähemmän kosteita ja pureskeltavia.
• Voinko käyttää makeutettua kookosta? En suosittele sitä,, mutta jos sinun täytyy, sinun täytyy vähentää Vaahterasokeri ¼ – ⅓ kuppi (maun).

• Miten voin tehdä suklaamakaroneita? Voit lisätä taikinaan muutaman ruokalusikallisen kaakaojauhetta, jotta saat tehtyä erityisen suklaisia makaroneja. Tai voit kastaa valmiit, jäähtyneet makaronit sulatettuun suklaaseen.
• kuinka kauan nämä makaronit säilyvät? Nämä macaroon-keksit säilyvät ilmatiiviissä astiassa tiskillä jopa viisi päivää tai ilmatiiviissä astiassa pakastimessa jopa kolme kuukautta. Jos pidät niitä tiskillä ilmatiiviissä säiliössä, ne kostuvat, mutta voit jättää ne tiskille yön yli ja ne kuivuvat ihanteelliseen koostumukseensa.
• Voiko tavallisen tumman suklaan sijaan käyttää valkosuklaata? Jos haluat mieluummin valkosuklaakeksejä, voit varmasti. Etsi jälleen maidoton, kosher-valkosuklaabrändi tilatessasi Amazonista.
• voitko korvata vaniljan? Jos sinulla ei ole vaniljauutetta, voit korvata toisen uutteen, kuten manteliuutteen.
• maistuuko kookos? Kyllä-joten jos et rakasta kookosta, en suosittelisi tätä reseptiä. Kannattaa kuitenkin kokeilla mieluummin näitä mantelijauhosta ja kookosjauhosta tehtyjä suklaakeksejä.

muut Makaronireseptit nautittavaksi

Makaroneissa on useita hauskoja, erilaisia reseptivariaatioita ja lisukkeita. Jos rakastit tämän reseptin tekemistä, tässä on useita muita makaronireseptejä, joista voit nauttia:

ei Leivo suklaamakaroneita: nämä suklaamakaronit ovat munattomia ja vaativat vain tummia suklaalastuja, kookosöljyä, vaniljaa ja silputtua kookosta.

piparminttu macaroons:nämä piparminttu macaroons ovat täydellisiä talven lomakauden. Piparminttuuutteesta ja minikarkkitankoista valmistetut ovat mainio pipari jouluksi tai Hanukaksi.

suklaalla kastetut funfetti-makaronit: nämä hauskat makaronit sopivat loistavasti syntymäpäivään tai muuhun juhlaan. Munkkihedelmillä ja sulatetulla suklaalla makeutetut ne ovat mainio lisä seuraaviin juhliin.

nauti parhaat kookos-makaronit mihin aikaan vuodesta tahansa

nämä makaronit ovat hienoa herkkua nauttia pääsiäisenä, tai mihin aikaan vuodesta tahansa. Plus, ne tekevät hienoa toimintaa koko perhe voi tehdä yhdessä.

jos kaipaat iltapäivätoimintaa, josta nauttia lasten kanssa, kokeile leipoa näitä makaroneja. Valmistettu vain suklaalastuista, munanvalkuaisista, sokerista, kookoksesta ja ripauksesta vaniljaa, ne ovat herkku, josta koko perheesi voi nauttia.