Gebackenes Haferflocken mit Schokoladenstückchen
Ein klassisches Frühstücksrezept ist jetzt noch einfacher: Gebackenes Haferflocken! Es hat alle Zutaten, die Sie lieben, Haferflocken, wärmende Gewürze und Schokoladenstückchen! Perfekt für ein warmes Frühstück mit wenig Aufwand.
Wünschen Sie sich ein EINFACHES Rezept für ein schmackhaftes, nahrhaftes warmes Frühstück?
Dieses Rezept hält gute Gesellschaft mit Muffin Zinn, Omeletts und Krustenlose Quiche.
Dieses einfache Rezept für gebackene Haferflocken serviert seelenwärmendes Komfortessen in einer befriedigenden Form.
Es ist ein sehr flexibles Rezept, das sich perfekt zum Hinzufügen saisonaler Zutaten eignet.
Wenn Sie Zucchini-Muffins oder Zucchini-Kuchen (besonders Schokoladen-Zucchini-Kuchen) lieben, werden Sie unsere frische Zutat lieben!
- Was ist gebackenes Haferflocken?
- Was ist die Textur von gebackenem Haferflocken?
- Rezeptzutaten & Beste Tipps
- Variationen
- Wie man es macht – Schritt für Schritt
- Wie es zu Speichern
- Aufwärmen
- Wie man es einfriert
- Weitere Frühstücksrezepte, die Sie lieben werden!
- Probieren Sie auch diese Rezepte!
- Gebackene Haferflocken
- Zutaten
- Anleitung
- Ernährung
Was ist gebackenes Haferflocken?
Es enthält die Zutaten für normales Haferflocken, das im Ofen gebacken wird, anstatt auf dem Herd zubereitet zu werden.
Es ist ein großartiges Rezept, das warm serviert wird, um den Tag zu beginnen!
Das Rezept macht mehrere Portionen so kann eine Familie dienen oder gespeichert und aufgewärmt werden (Frühstück Mahlzeit prep).
Was ist die Textur von gebackenem Haferflocken?
Anstatt locker und cremig wie Haferflocken zu sein, hat es beim Backen im Ofen eine zähe, weiche und cremige Konsistenz in einem.
Es hat einen reichhaltigeren Biss und ist daher eine zufriedenstellende, herzhafte Frühstücksauswahl.
Rezeptzutaten & Beste Tipps
- Haferflocken – Verwenden Sie für dieses Rezept keine Instant-Haferflocken oder ‘Quick-Haferflocken’. Altmodische Haferflocken bieten die richtige Textur für das gebackene Haferflocken und gesunde Ernährung als unverarbeiteter Hafer. Es können normale oder glutenfreie Haferflocken verwendet werden.
- Walnüsse – diese geben eine große Textur und Geschmack. Wenn Sie eine andere Nuss haben, die Sie lieben, ersetzen Sie sie!
- Backpulver
- Zimt und Muskatnuss – heimelige Herbstgewürze machen dieses Frühstücksrezept beruhigend und befriedigend.
- Koscheres Salz – mein empfohlenes Salz, weil es ein weniger salziges Salz ist.
- geriebene Zucchini – das verleiht dem Haferflocken Feuchtigkeit und Struktur. Die Zucchini nicht zusammendrücken oder abtropfen lassen. Es wird das Rezept auch nicht nach Kürbis schmecken lassen!
- reife Banane – Verwenden Sie eine Banane mit Reifeflecken für eine süßere und weichere Banane.
- Ahornsirup
- Eier
- Ungesalzene Butter oder Kokosöl – verwenden Sie eine davon, geschmolzen.
- Vanilleextrakt
- Milch – jede Art von Milch kann verwendet werden. Milch, Mandelmilch, Kokosmilch oder Hafermilch funktionieren alle.
- Mini-Schokoladenstückchen – Mini-Schokoladenstückchen haben die perfekte Größe, um sich in das gebackene Haferflocken zu mischen und genau die richtige Menge Schokolade hinzuzufügen.
Variationen
Die Verwendung von geriebenen Zucchini ist eine köstliche Option, um mehr Nährstoffe, Feuchtigkeit und Struktur hinzuzufügen, ohne wie Gemüse zu schmecken.
Frisches Obst oder gefrorene Beeren könnten durch einen anderen Geschmack ersetzt werden. Gefrorene Blaubeeren sind köstlich!
Versuchen Sie, einige trockene Früchte in kochendem Wasser mit Vanille oder etwas Saft einzuweichen; abtropfen lassen und die Früchte hinzufügen.
Ändern Sie die Nüsse, um auch einen anderen Geschmack zu erhalten. Oder mischen Sie einige Chiasamen oder Hanfschalen für etwas Crunch und Protein.
Wählen Sie die Milch, die Sie lieben.
Sie können sogar die Gewürze wechseln: Ingwer, Muskatblüte, Piment, Kardamom wären großartige Optionen.
Probieren Sie Honig oder Agavensirup anstelle von Ahornsirup.
Wie man es macht – Schritt für Schritt
SCHRITT 1: Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Fetten Sie eine 9-Zoll-Auflaufform von 9 Zoll ein.
SCHRITT 2: In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Haferflocken, Walnüsse, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz (Foto 1). Umrühren, um vollständig zu kombinieren.
SCHRITT 3: Fügen Sie die nassen Zutaten hinzu: Zucchini, Bananenpüree, Ahornsirup, Eier, geschmolzene Butter(oder geschmolzenes Kokosöl) und Vanille (Foto 2). Umrühren, um zu kombinieren. Milch einfüllen, umrühren, umrühren.
SCHRITT 4: Reservieren Sie 2 Esslöffel der Schokoladenstückchen und rühren Sie den Rest ein (Foto 3). Die Hafermischung in die vorbereitete Auflaufform geben und die restlichen Schokoladenstückchen darüber streuen (Foto 4).
SCHRITT 5: 40 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun werden und die Mitte fest ist. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Mit einem Klecks Erdnussbutter oder Sirup servieren.
Wie es zu Speichern
Shop versiegelt oder abgedeckt in den kühlschrank für bis zu 4 tage.
Aufwärmen
Portionen 1 Minute in der Mikrowelle aufwärmen.
Oder die Pfanne mit Folie abdecken und in einem 350-Grad-Ofen 15-20 Minuten oder bis zum Durchheizen aufwärmen.
Wie man es einfriert
Schneiden Sie das gebackene Haferflocken in einzelne Portionen. Legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. In den Gefrierschrank stellen, bis er gefroren ist (1-2 Stunden).
Wickeln Sie die einzeln gefrorenen Portionen in Plastikfolie und legen Sie sie in einen großen Gefrierbeutel oder Behälter.
Nehmen Sie die Portionen nach Bedarf heraus. Vor dem Aufwärmen auftauen.
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Gebackene Haferflocken
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Zutaten
- ▢ 2 Tassen Haferflocken regelmäßige oder gluten-frei
- ▢ ½ Tasse gehackte Walnüsse
- ▢ 1 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1 TL Zimt
- ▢ ½ TL Muskatnuss
- ▢ ½ Teelöffel Koscheres Salz
- ▢ 1 ½ Tassen geriebene Zucchini nicht gequetscht/abgelassen
- ▢ ¼ Tasse pürierte Reife Banane etwa ½ medium banana
- ▢ 2 Esslöffel Ahornsirup
- ▢ 2 Eier, leicht geschlagen
- ▢ 1 Esslöffel geschmolzene Ungesalzene butter oder geschmolzenes Kokosöl
- ▢ 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢ 1 ¼ Tassen Milch Es können Mandelmilch, Hafermilch, Kokosmilch oder Milch verwendet werden
- ▢ 1/3 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
Anleitung
-
Ofen auf 375 ° F vorheizen und eine 9 x 9 Zoll große Backform (oder eine ähnlich große Auflaufform) einfetten.
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Hafer, Walnüsse, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in eine große Schüssel geben. Umrühren, um zu kombinieren.
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Zucchini, Bananenpüree, Ahornsirup, Eier, Butter / Kokosöl und Vanilleextrakt hinzufügen und umrühren.
-
Gießen Sie die Milch ein und rühren Sie, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind.
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Falten Sie alle bis auf 2 Esslöffel der Schokoladenstückchen in die Mischung und geben Sie sie in die vorbereitete Auflaufform.
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Die restlichen Schokoladenstückchen darüber streuen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten, bis Ränder goldbraun drehen und Mitte eingestellt wird.
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Vor dem Schneiden abkühlen lassen. Servieren wie es ist oder mit einem Klecks Erdnussbutter, Sonnenbutter oder Sirup darüber.
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In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 1 Monat einfrieren.
