30 fontot szereztem, ha erre ugrottam ' egészséges' élelmiszer-trend

szeretem a matchát, nem tagadom. Amióta felfedeztem a porított zöld teát, amikor 2015-ben először New Yorkba költöztem, nyitva tartottam a szemem olyan kávézók után, amelyek a finom japán italt kínálják.

tehát nem csoda, hogy amikor az új irodám mellett nem egy, hanem két kávézót fedeztem fel, amelyek az Instagram-méltó kortyot hordozzák, gyakori fogyasztó lettem. A gyakoriság alatt azt értem, hogy minden nap. Amint felébredtem (gyakran fáradt, annak ellenére, hogy minden este megpróbáltam szundítani az ajánlott nyolc órát), alig vártam, hogy megrendeljem a kedvenc kókuszos matcha latte-t a Ground Central-ban, egy szeretett NYC kávézóláncban, hogy felébresszem.

mivel a matcha széles körben ismert, mint az Instagram-boldog wellness szett egyik legkívánatosabb összetevője, és hallva, hogy a kókusztejet egyesek a tehéntej egészségesebb alternatívájának tartják, úgy éreztem, hogy egészséges döntést hozok azzal, hogy az elmúlt hét hónapban minden nap kókuszos infúzióval kezdtem zöld jóság.

aztán léptem a skálán.

ébresztő hívás

amióta új munkát kezdtem szépségszerkesztőként, döbbenten néztem, ahogy a testem megváltozik a szemem előtt. Korábban léptem a skálán, és ugyanazokat a folyamatos számokat láttam (még az egész főiskolán is); de most a 30 font súlygyarapodáson rángatóztam, amit folyamatosan csomagoltam, mióta elfogadtam a munkát. Annak ellenére, hogy azt mondták, hogy a magasságom miatt jól viselem a súlyt, és hogy a nyereség észrevétlen maradt, továbbra is nemcsak önbizalom-zúzónak, hanem zavarónak is találtam. Végül is egészséges(ish) döntéseket hozok, és ugyanazt a diétát eszem egész idő alatt a városban, akkor miért most? Mint mindig, anyukám tudta a választ.

“nem ittad meg a matchádat kókusztejjel minden nap?”kérdezte.

forgattam a szemem. Alapvetően, nem értettem, miért kellett tudnia a reggeli italválasztásomról, miközben manővereztem A New York-i metrórendszert, de ahogy ültem, hallgattam, kattant.

kiderült, hogy egyik munkatársa, egy húszas évei közepén járó egészséges férfi, ugyanolyan vágyakozik a kókuszos infúzióval ellátott zöld italra. Furcsa módon ő is komoly súlyt kapott anélkül, hogy összefüggést mutatott volna. Miután beszélt nagynénjével, aki táplálkozási szakember, megtudta, hogy a kókusztej — amely oly sok ember szerint szuper egészséges csere — valójában csak mérsékelten jó választás.

ami biztos vagyok benne, 16 uncia minden nap felülmúlja.

itt volt az ideje, hogy a végére érjek a látszólag egészséges szokásomnak — és a nem túl egészséges súlygyarapodásnak.

a táplálkozási mérleg

tárcsáztam Bonnie Taub-Dix, RDN, alkotója BetterThanDieting.com ” olvasd el, mielőtt megeszed.”Várakozva ültem abban a reményben, hogy az anyámmal folytatott telefonhívásom valamiféle kegyetlen vicc volt. Úgy értem, hogy lehet, hogy a kókuszos matcha lattes rossz neked? Hogyan lehet hibáztatni egy 30 kilós súlygyarapodást?

manapság sok ételnek vannak olyan egészségügyi halói, amelyek úgy tűnik, hogy egészségesebbek az Ön számára, mint valójában.

amint kitöltöttem Taub-Dix-et a történetemről, ő volt az ügy. Elmagyarázta, hogy egyedül a matcha, az erőmű antioxidánsainak magas koncentrációjával, fokozhatja immunrendszerét. De amikor elkezdi hozzáadni a mai divatos süteményekhez, sütikhez és igen, a kókuszos latteshez, akkor valójában hígítja az előnyöket más összetevők hozzáadásával, amelyek valójában károsak lehetnek az egészségre.

Taub-Dix szerint ma sok ételnek van olyan egészségügyi halója, amely úgy tűnik, mintha egészségesebbek lennének az Ön számára, mint valójában.

“a kókuszdió egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek egészségük szempontjából rendkívül előnyösnek tűnnek, de ez a telített zsírokkal kapcsolatos legújabb megállapításokból származik”-mondja Taub-Dix. “Korábban azt gondoltuk, hogy a telített zsír fogyasztása olyan, mint a méreg; most úgy tűnik, hogy nem lehet olyan rossz, mint gondoltuk — de ez nem jelenti azt, hogy mindig jó nekünk.”

fontos tudni a tényeket: Ha kókusz alapú recepteket készít otthon, egy csésze kókusztej (egy dobozból) óriási 450 kalóriát és 43 gramm telített zsírt tartalmaz, és csak egy evőkanál kókuszolaj 120 kalóriát és 12 gramm telített zsírt tartalmaz. Bár a telített zsírok nem rendelkeznek olyan rossz rep-vel, mint régen, az American Heart Association továbbra is azt javasolja, hogy napi bevitelét mindössze 13 grammban tartsa (2000 kalóriatartalmú étrend esetén). Nyilvánvaló, hogy ezek a kókuszdiótartalmú ételek és italok jóval meghaladják a napi határértéket, különösen, ha nem gondosan méri az adagméreteket.