卵の事実：五つの一般的な誤解。

卵は間違いなく周りの食べ物の中で最も栄養価の高い源の一つであり、最も誤解の一つです。

裏庭の鶏を飼うことについての多くの素晴らしいことの中で、あなたの女の子が毎日あなたに与える驚くべき、健康的な、新鮮な、オレンジ色の卵です。

しかし、そこには多くの不正確なeggy’事実’があります。 あなたの鶏から最大の楽しみを得るために、あなたは本当のものとそうでないものを区別できるようにする必要があります。

このセクションでは、私はあなたが神話から事実を整理するのに役立ちます。

美しい、新鮮な卵のようなものは何もありません。 その卵黄の色を見てください！

ここでは、このセクションでカバーされているものです-あなたが特に特定の質問に興味がある場合は、リンクをクリックしてください。 私はあなたに証明された事実を与えるためだけに注意しているので、ソースはページの最後に参照されます。

事実かフィクションか？ ：殻の色は、卵がどのように健康であるかを決定します。

私が若い頃、私はいつも茶色の卵が白やクリームよりも健康であると言われました。 それは完全な神話です。 （ごめんなさい、ママ！).

殻の色は栄養価とは全く関係がありません-それは純粋に鶏の品種と関係があります。

卵の栄養価は、殻の色ではなく、鶏が何を食べるかによって決まります。

事実かフィクションか？ ：茶色の鶏だけが茶色の卵を産む。

本当の事実は、すべてのシェルが白から始まり、卵が鶏を通過するときに色の顔料が追加されることです。 そのプロセスの終わりにシェルがどのような色であるかは、鶏肉の品種に完全に依存します。

いくつかの品種は、明るい茶色、いくつかのおいしいchocolatey-ダークブラウン、いくつかのクリーム、いくつかの白-そしていくつかは素晴らしい青緑色の卵を産む。

カラフルな卵を産む鶏の品種の詳細については、この記事を参照してください。

事実かフィクションか？ ：あなたは鶏が彼女の耳たぶで産むだろうどのような色の卵を伝えることができます。

これは”はいといいえ”の答えです。

一部の人々は、白い耳たぶを持つすべての産卵鶏は白い卵を産み、赤い耳を持つ鶏は茶色を産むと信じています。 そして、それは本当です-いくつかの純粋な飼育種で。

しかし、それは他の人には真実ではなく、ハイブリッドでは間違いなくそうではありません。 これが与えられた事実として取られるには、あまりにも多くの例外があります。

本当の神話は、耳たぶの色-任意の色-によって卵がどのような色になるかを知ることができるということです。 これが本当ならそして金耳の鶏は金卵を置くことである(だけ!）と青い耳たぶを持っているシルキーは、青い卵を産むだろう。 彼らはそうではありません.

豪華な青い耳のシルキー鶏は、素敵なクリーミーな茶色の卵を産む。

あなたが面白い、カラフルな卵のバスケットをしたいのであれば、耳たぶに依存しないでください！ どの品種がどの色を置くかをよく見てください。 異なった鶏の品種についての私のページはあなたが期待できる色を常に言う。

事実かフィクションか？ ：鶏は周りに鶏がある場合にのみ横たわっています。

これも神話です。 実際には、鶏がどれほど重要であっても、鶏は卵を産むことができるように彼を必要としないということです。

鶏は群れの中に雄鶏がいるかどうかにかかわらず卵を産生する-それは彼女の自然なサイクルの一部である。

しかし、卵は決して肥沃ではなく、それを受精させる雄鶏がいない限り、生きたひよこに成長する機会は決してありません。

雄鶏は自分のものを支柱にするかもしれませんが、産卵には必要ありません。

事実かフィクションか？ ：肥沃な卵は食べても安全ではありません。

受精した卵を食べるのは完全に安全です。 彼らは未受精卵よりも栄養価が高いかどうかについての議論がありますが、いくつかの証拠は、受精卵中のコレステロールのわずかに高いレベルの発見されているが、それは重要な違いを生むのに十分ではありません。 （詳細については、このレポートを参照してください）。

一部の人々は、それが赤ちゃんひよこの胚が含まれていると信じているので、受精した可能性のある卵を食べるのが好きではありません。 実際、雄鶏によって受精された卵には、ニワトリに変わる可能性のある細胞が含まれていますが、適切な状況下でのみ含まれています。

産卵から約7日以内に卵を21℃から24℃（70℃から75℃）の間に温め、その温度に21日間保持しない限り、細胞は発達し始めません。

ひよこの成長の静脈システムおよび目ははっきり見ることができます。

卵が肥沃であるかどうかを判断するには2つの方法があります。 最初はそれを壊すことです。 卵黄の表面にある小さな、明るい色のドーナツのような形-しばしば”雄牛の目”と呼ばれる-は、適切な条件でこれがひよこに孵化することができたことを示

第二は、もちろん、あなたが肥沃であると信じている卵を孵化させることです。 上の写真のように、7日以内に静脈のネットワークが表示されるはずです。

そして、あなたが食べる卵が受精していないことを確認する方法は、あなたがそれを空想しない場合？ シンプル-雄鶏があなたの女の子の近くにどこにも行かないことを確認してくださ

卵についてもっと知りたいですか？

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