계란 사실:다섯 가지 일반적인 오해.

계란은 틀림없이 주변의 음식의 가장 영양가있는 소스 중 하나,그리고 가장 오해 중 하나입니다.

뒤뜰 닭을 유지하는 방법에 대한 많은 멋진 것들 중 당신의 여자가 매일 당신에게 줄 것이다 놀라운,건강,신선한,오렌지 색 계란입니다.

하지만 거기에 부정확 한 에기’사실’이 많이 있습니다. 닭에서 가장 큰 즐거움을 얻으려면 무엇이 진짜이고 무엇이 아닌지 구별 할 수 있어야합니다.

이 섹션에서는 신화에서 사실을 분류하는 데 도움이됩니다.

아름답고 갓 낳은 달걀처럼 아무것도 없습니다. 그 노른자의 색깔을 봐!

이 섹션에서 다루는 내용은 다음과 같습니다. 나는 단지 당신에게 입증 사실을 제공 조심 해요,그래서 소스는 페이지의 끝에서 참조됩니다.

사실 또는 허구? :껍데기 컬러가 달걀의 건강을 결정합니다.

내가 어렸을 때 나는 항상 갈색 계란 흰색 또는 크림보다 건강했다 들었다. 즉 총 신화입니다. (미안,엄마!).

껍질 색은 영양가와는 전혀 관련이 없습니다.

달걀이 얼마나 영양가 있는지는 껍질이 어떤 색이 아니라 닭이 무엇을 먹느냐에 달려 있다.

사실 또는 허구? :갈색 닭 만 갈색 알을 낳습니다.

사실이 아닙니다. 진정한 사실은 모든 껍질이 흰색에서 시작하여 달걀이 닭고기를 통해 이동함에 따라 색소가 추가된다는 것입니다. 그 과정의 끝에 껍질이 어떤 색인지는 전적으로 닭의 품종에 달려 있습니다.

일부 품종은 밝은 갈색,일부는 맛있는 초콜릿(진한 갈색,일부는 크림색,일부는 흰색),일부는 놀라운 푸른 녹색 알을 낳습니다.

다채로운 알을 낳는 닭 품종에 대한 자세한 내용은이 기사를 참조하십시오.

사실 또는 허구? :당신은 그녀의 귓볼에 의해 암탉이 누워 무슨 색 계란을 알 수 있습니다.

이 대답은”예,아니오”입니다.

어떤 사람들은 흰 귓볼을 가진 모든 산란계가 흰 알을 낳고 붉은 귀를 가진 암탉은 갈색을 낳는다고 믿는다. 그리고 그것은 사실입니다-일부 순수한 자란 종에서.

그러나 다른 사람들에게는 사실이 아니며 하이브리드에서는 그렇지 않습니다. 주어진 사실로 가지고 갈 것이다 이것을 위해 정당하다 너무 많은 예외 있는다.

진짜 신화는 귓볼의 색깔-어떤 색깔-에 의해 어떤 색깔의 달걀이 될지 알 수 있다는 것입니다. 이것이 사실이라면 황금 귀가 닭은 황금 알을 낳을 것입니다(단지!)그리고 파란 귓볼을 가진 실키는 파란 알을 낳습니다. 그들이 하지 않는.

화려한 푸른 귀의 실키 닭은 사랑스러운 크림 갈색 알을 낳습니다.

그래서 재미 있고 다채로운 달걀 바구니를 원한다면 귓볼에 의존하지 마십시오! 어떤 품종이 어떤 색을 낳는지 자세히 살펴보십시오. 다른 닭 품종에 대한 내 페이지는 항상 당신이 기대할 수있는 색상을 알려줍니다.

사실 또는 허구? 암탉은 주변에 수탉이 있으면 누워있을 것입니다.

이 역시 신화입니다. 사실 수탉이 얼마나 중요하다고 생각하든-그리고 그들은 많은 것을 생각하는 경향이 있습니다-암탉은 알을 낳을 수 있도록 그를 필요로하지 않습니다.

닭 무리에 수탉이 있는지 여부 계란을 생산-그것은 그녀의 자연주기의 일부입니다.

그러나 계란은 비옥하지 않을 것입니다,즉 살아있는 병아리로 성장의 기회를 가질 수 없다,그것을 비옥 수탉이 없다면.

수탉은 물건을 뽐낼 수 있지만 알을 낳기 위해서는 필요하지 않습니다.

사실 또는 허구? :비옥한 알은 먹어도 안전하지 않습니다.

수정 된 계란을 먹는 것이 완벽하게 안전합니다. 수정되지 않은 난자보다 영양가가 더 높은지에 대한 논쟁이 있지만 수정란에서 약간 높은 수준의 콜레스테롤이 발견되었지만 중요한 차이를 만드는 것만으로는 충분하지 않습니다. (자세한 내용은 이 보고서를 참조하십시오).

어떤 사람들은 아기 병아리의 배아가 포함되어 있다고 믿기 때문에 수정되었을 수있는 알을 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 사실,수 탉에 의해 수정 된 계란-하지만 오른쪽 상황에서 병아리로 설정할 수 있는 세포를 포함 됩니다.

세포하지 않을 개발하기 시작하지 않는 한 달걀은 따뜻하게 주위 사이에 21º 을 24º C(70º 을 75º F)내에서 일곱의 일을 놓고 보관 온도에서 스물 하나는 일입니다.

부화,7 일째. 병아리의 발달 정맥 시스템과 눈을 명확하게 볼 수 있습니다.

계란이 비옥한지 여부를 알 수있는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째는 그것을 깨뜨리는 것입니다. 작은,밝은 색,도넛 같은 모양-종종’황소 눈’이라고-노른자의 표면에 적절한 조건이 병아리로 부화 할 수 있었을 것을 나타냅니다.

두 번째는 물론,당신이 비옥하다고 믿는 알을 품는 것입니다. 7 일 이내에 위의 그림과 같이 정맥 네트워크가 나타나는 것을 볼 수 있습니다.

그리고 당신이 먹는 계란이 단지 그것을 공상하지 않으면 수정되지 않는지 확인하는 방법? 간단한-수탉이 당신의 여자 근처에 아무데도 가지 않도록!

출처.

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