Ristet Kokos Bark

Ristet Kokosnøttbark er bevis på at noen ganger enkelt er best! Laget med bare 3 ingredienser-hvit sjokolade, skivede mandler og ristet kokosnøtt – det er en deilig smakskombinasjon som er perfekt for ferien!

når det gjelder ferie godbiter, er du lag bake eller lag no-bake? Jeg er team no-bake HELE VEIEN… Og Denne Ristede Kokosnøttbarken er en av mine absolutte favoritter.

for å være ærlig, jeg elsker alle typer bark. Ikke bare fordi det er deilig og sinnsykt lett å lage, men fordi smakmulighetene er uendelige! Som gjør det til en av de tingene som bare er så morsomt å lage. Bare tenk på din favoritt dessert kombinasjoner, velge noen viktige ingredienser, og gjøre det til bark! Ferdig og ferdig.

det er noe med Denne Ristede Kokosnøttbarken som er litt neste nivå for meg. Som høres dumt å si… ser som hvordan det er bare 3 ingredienser. Men kombinasjonen av hvit sjokolade, ristet kokos, og skiver mandler er fullstendig perfeksjon. Og helt perfekt for ferien!

det er et deilig tillegg til enhver kakeplate og er også ideell for gifting. Og best av alt, det varer evig. Det er det… hvis du ikke spiser alt umiddelbart!

Ingredienser

for denne oppskriften, og for de fleste oppskrifter som kaller for hvit sjokolade, finner jeg at bruk av blokker av godteri belegg fungerer best. Siden de er spesielt laget for smelting, er de enkle å jobbe med og har den deilig glatte og kremete tekstur du vil ha.

• 16 ounces hvit sjokolade(jeg brukte vanilje flavored godteri belegg)
• 1 kopp ristet kokos(se instruksjonene nedenfor)
• ½ kopp skiver mandler

hvordan toast kokos

Ristet kokos er min absolutte favoritt, og det legger den perfekte smaken til denne barken. Oppskriften krever 1 kopp, men jeg pleier å skåle ekstra for å ha på hånden. Rester kan lagres i en lufttett pose eller beholder ved romtemperatur. Slik skåler du det:

1. Forvarm ovnen til 350° F.
2. Spred 1 kopp søtet kokosnøtt på et rimmet bakeplate.
3. Bake i 8-10 minutter, rør halvveis gjennom, til kokosnøtten er gyldenbrun. (*Sørg for å holde et tett øye med det som det kan brenne raskt!)

Instruksjoner

La oss være ærlige. Det blir egentlig ikke enklere enn bark. Et par ting å merke seg – sørg for å se kokos tett mens risting det, som det kan brenne lett. Det samme gjelder for hvit sjokolade. Pass på å røre det regelmessig for å unngå overoppheting. Annet enn de to tipsene, er det virkelig så enkelt som å røre, spre og la det avkjøles!

1. Skål kokosnøtten etter instruksjonene ovenfor. Sett til side for å avkjøle.
2. Skjær hvit sjokolade i firkanter. I en liten gryte, varme over middels lav varme, rør hele tiden, til smeltet. (Du kan også smelte den i mikrobølgeovnen, rør hvert 30. sekund for å unngå overoppheting.)
3. Tilsett de skivede mandlene og ristet kokosnøtt til smeltet sjokolade. Rør for å kombinere.
4. Spre blandingen i et ¼ tommers lag på et bakeplate dekket av vokspapir.
5. Når herdet, kutt eller bryte i stykker.

Oppskriftsvariasjoner

en av mine favoritt ting om å lage sjokoladebark er hvor utrolig enkelt det er å blande ting opp. Føl deg fri til å følge oppskriften som den er… eller gjør noen av følgende erstatninger!

• Erstatt melkesjokolade for hvit sjokolade
• Bruk slivered eller hakkede mandler i stedet for skiver mandler
• Erstatt alle typer nøtter for mandlene
• Legg til karamellbiter for et annet lag med smak
• Legg til ½ teskje ren mandelekstrakt til den hvite sjokolade for ekstra mandelsmak
• hell smeltet sjokolade blandingen i mini muffin bokser (foret med papir liners) for en bite størrelse godbit

Lagringstips

Bark kan lagres i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 1 måned. Den kan også lagres i kjøleskap eller fryser, forseglet i en lufttett frysepose.

Relaterte oppskrifter

• Mandel Bark
• Oreo Peppermynte Bark
• Hvit Sjokolade Macadamia Tranebær Bark
• Hvit Sjokolade Pepperkake Bark
• Sjokolade Kirsebær Pistasj Bark
• Dobbel Sjokolade Peanøttsmør Bark
• tynn mint bark