Aziatische gehakte kipsalade
Aziatische gehakte kipsalade-een eenvoudige gehakte salade met kip en geladen met kleurrijke groenten en grote smaken van een zelfgemaakte sesamdressing.
Ja! Ik heb nog een geweldige salade voor jullie vandaag waar ik gek op ben. Vol met knapperige, heldere groenten gedrenkt in een romige dromerige dressing, staat deze salade op het punt om je nieuwe favoriete lunch – of diner te worden! Wie zei dat salade saai was heeft deze niet geprobeerd, geloof me het heeft alles wat je ooit nodig hebt en meer.
de ingrediënten zijn veel verse groenten zoals Napa kool, je kunt gewoon een gewone witte kool gebruiken als je wilt, selderij, wortelen, rode paprika, komkommers, edamame en natuurlijk veel kipfilet. Ik kocht een geroosterde kip en gebruikte alle kipfilet ervan. Deze salade is absolute perfectie, maar ik ben nog niet eens in de stratosfeer gekomen.
- de magie zit in de dressing
- Wat is miso?
- ingrediënten
- Dressing
- salade
- Hoe maak je aziatische gehakte kippensalade
- Hoe kan ik mijn groenten julienne?
- kan geen miso vinden?
- kan ik verse kip gebruiken?
- andere ingrediënten om toe te voegen:
- Maak vooruit
- restjes
- meer heerlijke salade recepten om te proberen:
- Aziatische Gehakte Kip Salade
- Ingrediënten
- Voor De Dressing
- Voor de Salade
- Instructies
- Recept Notes
- Voeding Informatie:
de magie zit in de dressing
maar de dressing hier is de kicker. Ik gebruikte ongeveer een eetlepel miso pasta in de dressing, die ik nu ga zeggen dat het optioneel is, maar het zal een visachtige, zoute en een beetje nootachtige smaak aan de dressing geven. Wat alle andere ingrediënten in de dressing betreft, heb ik gewoon wat ik dacht dat schreeuwde Aziatische smaken aan mij toegevoegd, zoals sesamolie, sojasaus (ik Gebruik altijd de natriumarm), gember en knoflook en een beetje limoensap.
zet gewoon alles in een blender en je zult eindigen met een echt mooie en romige dressing.
Wat is miso?
blijf bij me op deze, want miso klinkt misschien een beetje onappetizing, maar het is een flavor secret wapen wanneer correct gebruikt. Miso pasta wordt gemaakt door het fermenteren van sojabonen, koji en af en toe rijst. Het is een Japanse kruiderij die is verwerkt in tonnen verschillende gerechten, ooit gehoord van Miso soep?
ingrediënten
Dressing
- limoensap – we willen wat superhelder zuur in onze dressing, maar het moet vers zijn.
- sesamolie-dit zal zoveel verbazingwekkende rokerigheid geven aan onze salade vandaag, het is een van mijn favoriete geheime smaakbommen om in de kast te bewaren, dus zorg ervoor dat je wat opraapt wanneer je kunt.
- sojasaus-we gebruiken Vandaag lichte sojasaus, zoals altijd met een laag natriumgehalte.
- Miso-onze gefermenteerde miso pasta zal zo ‘ n instrumentale smaakcomponent zijn in dit gerecht, dus zorg ervoor dat je wat bij de supermarkt pakt, het is meestal in een gekoelde gangpad.
- aromaten-verse knoflook en gember alstublieft.
- olijfolie-we hebben een oliecomponent nodig om ervoor te zorgen dat onze dressing romig en perfect gietbaar is.
- kruiden-we gebruiken vandaag gewoon gemalen zwarte peper.
salade
- groenten-geraspte napa-kool, edamame, julienned selderij, wortel, komkommer en paprika.
- gekookte en versnipperde Kip.
- kruiden-peper en zout.
- garnering-geroosterd sesamzaad en verse koriander, in stukken gesneden.
Hoe maak je aziatische gehakte kippensalade
-
Combineer de dressing: maak eerst de dressing door alle ingrediënten toe te voegen aan een blender of keukenmachine en puls een paar keer tot romig, ongeveer 30 seconden. In de koelkast bewaren tot het gebruiksklaar is.
-
bereid de groenten: ik julienned alle groenten, maar je kunt ze ook hakken als de voorkeur. In een grote kom, voeg de Napa kool, selderij, wortelen, rode paprika, edamame, komkommer, kipfilet en gooi alles goed samen.
-
maak de salade af: voeg de sesamzaadjes, koriander en de voorbereide dressing toe en gooi alles weer goed bij elkaar. Breng op smaak met zout en peper indien nodig. Serveer onmiddellijk.
Hoe kan ik mijn groenten julienne?
deze snijmethode zal worden gebruikt voor de meeste groenten in onze salade vandaag. De sleutel tot julienning groenten is om de groenten te snijden in lange dunne reepjes, vergelijkbaar in grootte en vorm te passen stokken.
kan geen miso vinden?
als u miso pasta niet kunt vinden, kunt u het gewoon weglaten uit de dressing of een beetje vissaus toevoegen aan de dressing.
kan ik verse kip gebruiken?
als er wat rauwe kip in de vriezer zit, gebruik het dan in dit gerecht! Ik gebruikte voorgekookte kip voor dit recept, maar als je rauwe kipfilet gebruikt, is hier mijn recept voor het maken van de beste gebakken kipfilet.
als u een snelkookpan hebt, kunt u er ook een paar kippenborsten in gooien met een kopje water of bouillon. Kook de kip 5 minuten op hoge druk.
andere ingrediënten om toe te voegen:
er zijn veel die u kunt gebruiken in deze salade! Ik denk dat hoe het staat op dit moment is voorbij perfectie, maar als je wilt een aantal ingrediënten die je hebt zitten rond je koelkast toe te voegen, wie ben ik om je tegen te houden!
- paksoi
- Groene papaya
- Cherry tomaten
- Pepitas
- Cashewnoten
- Mint
- Basilicum
- Chili peppers
- Gemalen pinda ‘ s
Maak vooruit
Als u vooruit wilt plannen en maken van deze salade een dag of twee voordat je het nodig hebt, zorg ervoor om te vertrekken van de dressing uit tot vlak voor serveren de salade.
restjes
als u verwacht dat er restjes van deze Aziatische gehakte kippensalade overblijven, zou ik de dressing van de salade laten en naar behoefte gooien. De groenten hebben de neiging om vochtig te worden na een dag zitten met de dressing en zijn niet zo smakelijk.
deze salade duurt 4 dagen in een luchtdichte container in de koelkast.
meer heerlijke salade recepten om te proberen:
- Thaise Kip Salade
- Knapperige Aziatische Salade
- Avocado-kipsalade
- Eenvoudige Koolsalade Recept
- Mexicaanse Straat Maïs Slaw
- Makkelijk Kip Salade Recept
- Gehakte Salade met Orzo en Maïs
- Kip Shoarma Tabbouleh Salade
- Kip Spinazie Salade met Avocado en Koriander Dressing
op Zoek naar meer recepten? Volg op… Mijn Nieuwsbrief Pinterest Facebook Instagram
Aziatische Gehakte Kip Salade
Ingrediënten
Voor De Dressing
- ▢ 2 eetlepels vers limoensap
- ▢ 1 eetlepel sesamolie
- ▢ 3 eetlepels olijfolie
- ▢ 3 eetlepels lichte sojasaus
- ▢ 1 eetlepel miso pasta
- ▢ 3 teentjes knoflook, gehakt
- ▢ 1 theelepel verse gember, geraspt
- ▢ 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Voor de Salade
- ▢ 4 kopjes napa kool versnipperd
- ▢ 1 selderijstengel gehakt of julienned
- ▢ 1 kopje wortelen julienned
- ▢ 1 rode paprika julienned
- ▢ 1 kopje edamame
- ▢ 1/2 engelse komkommer julienned
- ▢ 2 kopjes kip borsten volledig gekookt, in stukjes (ongeveer 2 )
- ▢ 1/4 cup geroosterde sesamzaadjes
- ▢ 1/4 theelepel zout of naar smaak
- ▢ 1/4 theelepel peper, of naar smaak
- ▢ 2 el verse koriander, gehakt
Instructies
-
maak Eerst de dressing door alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en puls een paar keer tot hij romig is, ongeveer 30 seconden. In de koelkast bewaren tot het gebruiksklaar is.
-
ik julienned alle groenten, maar je kunt ze ook snijden als je wilt. In een grote kom, voeg de Napa kool, selderij, wortelen, rode paprika, edamame, komkommer, kipfilet en gooi alles goed samen.
-
voeg de sesamzaadjes, koriander en de voorbereide dressing toe en gooi alles weer goed bij elkaar. Breng op smaak met zout en peper indien nodig.
-
serveer onmiddellijk.
Recept Notes
- om Julienne groenten, snijd ze in lange, dunne reepjes, zoals lucifers.
- voor dit recept heb ik voorgekookte kip gebruikt. Als je rauwe kipfilet gebruikt, breng dan op smaak met zout en peper en bak 20 minuten op 400F.
- Miso paste is een traditionele Japanse smaakmaker die wordt gemaakt door sojabonen te vergisten met zout, rijst, gerst en andere ingrediënten.
- als u miso pasta niet kunt vinden, kunt u het gewoon weglaten uit de dressing of een beetje vissaus toevoegen aan de dressing.
- houd er rekening mee dat voedingsinformatie een ruwe schatting is en sterk kan variëren afhankelijk van de gebruikte producten.
