Schalen van kip en Broccoli en kaas
Perfect romige zelfgemaakte schelpen en kaas gemaakt met kip en broccoli. Iedereen houdt van deze eenvoudige doordeweekse maaltijd!
we serveren vandaag lekkere macaroni met kaas. Alleen deze versie voelt een beetje meer volwassen dan de Spongebob-vormige spullen mijn kinderen proberen te sluipen in de winkelwagen. Ik heb het gerecht afgerond met een portie zachte kip en verse broccoli om er een volledige maaltijd van te maken vs. gewoon een bijgerecht, en ik beloof je… er zullen geen restjes zijn!
begin met het koken van uw pasta… Ik gebruik graag klassieke schelpen voor de mijne, maar ga gek met welke vorm je maar wilt! Tijdens de laatste minuten van de kooktijd, gooi de gehakte broccoli in het kokende water.
terwijl de pasta en de groenten hun ding doen, maak een snelle en gemakkelijke kaassaus. Lieve Hemel, is er iets mooier dan een felgele, supersmeltige, cheddar cheesy saus? Mmm Mmmmm. Dit lijkt misschien op de smeltkaas-in-een-doos spullen die je uit de winkel krijgt, maar dat is het niet! Deze cheesy goedheid is zelfgemaakt en ongeveer 1000x lekkerder ook. Boter, bloem, melk, kippenbouillon, cheddar kaas, en een beetje kruiden verandert in vloeibaar goud vlak voor je ogen.
zodra de pasta klaar is met koken en uitlekken en de kaassaus klaar is, is het tijd om alles door elkaar te mengen. Wacht … waar komt de kip in het spel?? Ik weet niet hoe het met jou zit, maar op drukke avonden als ik nauwelijks een maaltijd op tafel kan krijgen voordat het tijd is om de deur uit te vliegen naar honkbalwedstrijden of voetbaltraining, heb ik geen tijd om te rotzooien met rauwe kip. Misschien ben ik een totale weirdo, maar het lijkt gewoon alsof je een snijplank vuil maakt met rauw vlees en het koken is gewoon te veel moeite elke avond. # lazy
een paar maanden geleden deelde ik mijn recept voor het maken van perfecte geraspte kip in de slow cooker, en ik maak er graag grote partijen van om in de vriezer te bewaren voor maaltijden zoals deze. Ik haal een zak van de voorgekookte kip uit de vriezer de avond ervoor om te ontdooien en gooi het in de kaassaus om het door te laten warmen. Het bespaart een ton van tijd en moeite, dat is iets wat ik weet zeker dat jullie allemaal kunnen waarderen!
vind je het leuk wat je ziet? Abonneer je op Love Grows Wild, zodat je nooit een bericht te missen!Instagram, Pinterest, Google+, Instagram en Facebook voor meer plezier!
- 8 ons medium shell pasta
- 3 kopjes broccoli, gehakt in roosjes
- 2 kipfilets, gekookt en in blokjes gesneden (zie recept hier)
- 2 eetlepels ongezouten boter
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje melk
- 1 kopje kippenbouillon
- ¼ theelepel knoflookpoeder
- ¼ theelepel peper
- ⅛ theelepel zout
- 2 kopjes scherpe cheddar kaas, verkruimeld
- In een grote pan met kokend gezouten water, kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg tijdens de laatste 2-3 minuten broccoli toe. Laat uitlekken en zet opzij.
- Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg bloem en koken, roeren, voor 1 minuut. Klop langzaam in melk en kippenbouillon en breng op smaak met knoflookpoeder, zout en peper. Kook onder voortdurend roeren, totdat het mengsel borrelt en verdikt. Verwijder van het vuur en voeg cheddar kaas. Roer tot het gesmolten is.
- voeg de uitgelekte pasta, broccoli en kip toe en roer om te combineren. Als de saus te dik wordt, voeg melk toe als dat nodig is om te dun te worden.
