Chuzos de Carne
Chuzos de Carne lub Chuzos de Res (Kaboby wołowe) to pyszne kolumbijskie jedzenie marynowane w pysznych łacińskich przyprawach, piwie i czosnku. Jest to przepis musi zrobić! Pospiesz się, gdy grill jest jeszcze gorąco i ciepła pogoda jest jeszcze tutaj! 😉
♦
te Chuzos de Carne lub Chuzos de Res to pyszne kolumbijskie kaboby wołowe, które chciałbym zrobić kilka razy w tygodniu! Uwielbiam te szaszłyki wołowe!
w Columbii znajdziesz sprzedawców, którzy ustawiają swoje wózki uliczne i grille gotowe do obsługi oczekiwanego tłumu, który czeka po nocy na mieście.
naprawdę są gotowe o każdej porze dnia!
znajdziesz tych sprzedawców sprzedających grillowaną wołowinę, kurczaka i wieprzowiny chuzos, a także inne pyszne pyszne jedzenie.
dlaczego? Ponieważ jest to po prostu zabawne i pikantne jedzenie, z którego korzystają wszyscy!
*podróżując do Kolumbii, chuzos zawsze będzie moim pierwszym go leczyć, za każdym razem!
Chuzos są po prostu pyszne!
- Chuzos są również znane jako…
- marynaty do łacińskich szaszłyków
- Wypróbuj Meksykańskie Samosy Już Teraz!
- podawaj Chuzos de Carne z
- składniki na Chuzos de Carne
- jak zrobić chuzos de carne
- aby uzyskać więcej pysznych kabobs, pokochasz również te:
- aby uzyskać bardziej pyszne dania kuchni Łacińskiej:
- Chuzos de Carne
- składniki
- instrukcje
- Grillowanie
- odżywianie
Chuzos są również znane jako…
w innych krajach łacińskich lub hiszpańskojęzycznych chuzos są znane pod różnymi nazwami.
na przykład w Ekwadorze nazywa się je “carne en palito”, co tłumaczy się na mięso na patyku.
w Puerto Rico szaszłyki z kurczaka i wieprzowiny nazywane są ” pinchos.”
Hiszpania nazywa ich pinchos, chuzos, ” pinchos en moruno.”
w Boliwii szaszłyki znane są jako ” anticuchos.”
jednak w Peru”, anticuchos de carne.”
podczas pobytu w Meksyku znane są jako “brochetas” lub ” alambres.”
- niezależnie od używanego terminu, możesz zagwarantować pyszną pyszną ucztę na patyku!
marynaty do łacińskich szaszłyków
z różnymi nazwami, które chuzos są znane na całym świecie, będą również dostępne na wiele sposobów marynowania ich.
mój kolumbijski przyjaciel zawsze mi powtarzał, że jedno, co łączy wszystkie chuzos w Kolumbii, to piwo.
co do niej, nie tylko lubi dodawać piwo, ale też czasami zamiast tego używa czerwonego wina do marynaty.
wykrzykuje, czasem jedno i drugie! 😄
Uwaga: Jeśli martwisz się o użycie wina lub piwa do marynowania wołowiny, alkohol wyparowuje podczas gotowania i po prostu służy do aromatyzowania.
Wypróbuj Meksykańskie Samosy Już Teraz!
więc dzisiaj podzielę się z wami prostą i pyszną marynatą, aby przyprawić swoje chuzos i podnieść pyszny smak wołowiny na zupełnie inny poziom, idealnie za każdym razem!
więc skoro lato tu dobiegło końca, nie ma mowy, żebym mógł się obejść bez robienia chuzos de carne!
Dziękuję!
dobra, zanim przejdziemy dalej, porozmawiajmy o jeszcze jednej rzeczy….
Z CZYM PODAJEMY CHUZOS??
podawaj Chuzos de Carne z
podawaj Chuzos de Carne na własną rękę, tak, ponieważ są tak smaczne i pyszne!
lub podawać z różnymi sosami zanurzeniowymi, takimi jak mój:
super Easy Jalapeno Salsa
Avocado Cilantro Sauce
Avocado Salsa Verde
Hyper-Delicious tomato Jalapeno Sauce
and for a spicier sauce, (😉if that ‘ s what you preferer!) try my…Bichon Tomatillo Salsa
* Besides a sos, consider adding and serving chuzos mięsa, with a “garbowanie sosem” (a pickled blend).
*po prostu marynowane cienkie czerwone cebule, plastry pomidora z kolendry i sok z limonki.
to takie proste!
dla innej pysznej wersji curtido, rozważ tę pikantną curtido marynowaną kapustę slaw przez Patricka! Absolutna mniam!!
Dobra, teraz na nasze pyszne proste składniki….
składniki na Chuzos de Carne
- 2 funty polędwicy wołowej
- 6 ząbków czosnku
- 1/4 szklanki piwa
- 2 łyżki białego octu
- 1 łyżka sosu worcestershire
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżki czerwonego wina
- 1 łyżeczka proszku achiote
- sól do smaku
jak zrobić chuzos de carne
- cienko pokroić wołowinę lub pokroić na cale kawałki, odstawić do miski lub worka Ziploc.
- Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
- zalać marynatą wołowiną i marynatą przez minimum 4 godziny lub przez noc.
- szaszłyk wołowy na drewniane lub metalowe szaszłyki.
Uwaga: Moczyć drewniane szaszłyki w wodzie przez 20, 30 minut, aby pomóc szaszłyki od spalania….nie jest to konieczność, ale na pewno pomaga w zależności od źródła ciepła!
ok tutaj na następny krok, czas gotowania, masz dwie opcje:
możesz grillować na grillu gazowym, na grillu węglowym za pomocą brykietów lub mój absolutny ulubiony….węgiel drzewny.
gotuj Chuzos przez 7 minut z jednej strony, odwróć i gotuj przez kolejne 7 do 10 minut.
mniam!
aby uzyskać więcej pysznych kabobs, pokochasz również te:
Pinchos de Pollo (Kabobs z kurczaka z grilla)
portorykański Pinchos / Pinchos de Cerdo
aby uzyskać bardziej pyszne dania kuchni Łacińskiej:
Mofongo con Camarones (Mash z zielonego czosnku z krewetkami w sosie Criolla)
Camarones al Ajillo (portorykańskie krewetki czosnkowe)
Carne Frita (smażone kawałki wieprzowiny) → z czosnkowym sosem mojo
portorykański ryż i fasola (Arroz con Habichuelas)
caldo de pollo (meksykańska zupa z kurczaka)
Chuzos de Carne
Print Pin
składniki
- ▢ 2 funty wołowiny pokrojonej cienko lub na jeden cal kawałki
- ▢ 6 ząbków czosnku obranych
- ¼ ¼ szklanki piwa
- ▢ 2 łyżki białego octu
- ▢ 1 łyżka sosu worcestershire
- ▢ ¼ szklanki oleju roślinnego
- ▢ 1 łyżeczka kminku
- ▢ 2 łyżki czerwonego wina
- ¼ 1 łyżeczka proszku achiote
- salt sól do smaku
instrukcje
-
cienko pokrojoną wołowinę lub pokrojoną w jedną calowe kawałki, odstawić do miski lub torby ziploc.
-
Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Zalać marynatą wołowiną i marynatą przez minimum 4 godziny lub przez noc.
-
szaszłyk wołowy na drewniane lub metalowe szaszłyki.
Uwaga: moczyć drewniane szaszłyki w wodzie przez 20, 30 minut, aby pomóc szaszłykom przed spaleniem….nie jest to konieczność, ale na pewno pomaga w zależności od źródła ciepła!
Grillowanie
-
tutaj masz dwie opcje: Możesz grillować na grillu gazowym, na grillu węglowym za pomocą brykietów lub mojego absolutnego faworyta….węgiel drzewny.
-
gotuj Chuzos przez 7 minut z jednej strony, odwróć i gotuj przez kolejne 7 do 10 minut. Zrobione!
-
serwuj samodzielnie lub z salsami połączonymi w poście i/z / lub curtido…..również na poczcie. Smacznego!
