przytyłam 30 kg skacząc na tym ' zdrowym' trendzie żywieniowym

uwielbiam matchę, nie da się zaprzeczyć. Odkąd odkryłem sproszkowaną zieloną herbatę, kiedy po raz pierwszy przeprowadziłem się do Nowego Jorku w 2015 roku, mam Oczy szeroko otwarte na kawiarnie, które oferują pyszny Japoński napój.

nic więc dziwnego, że kiedy odkryłem nie jeden, a dwa, kawiarnie obok mojego nowego biura, które niosą łyk godny Instagram, stałem się częstym konsumentem. I przez częste, mam na myśli każdego dnia. Jak tylko się obudziłem (często zmęczony, mimo próby drzemania przez zalecane osiem godzin każdej nocy), nie mogłem się doczekać zamówienia mojej ulubionej latte kokosowej matcha w Ground Central, ukochanej sieci kawowej NYC, aby mnie obudzić.

ponieważ matcha jest powszechnie znana jako jeden z najbardziej pożądanych składników wśród zestawu wellness na Instagramie i słysząc, że mleko kokosowe było uważane przez niektórych za zdrowszą alternatywę dla mleka krowiego, czułem się, jakbym podejmował zdrową decyzję, rozpoczynając każdy dzień od ostatnich siedmiu miesięcy z zieloną dobrocią w płynie kokosowym.

wtedy nadepnąłem na wagę.

pobudka

odkąd zaczęłam nową pracę jako edytor urody, z przerażeniem patrzyłam, jak moje ciało zmienia się na moich oczach. Kiedyś krok na skali i zobaczyć te same stałe numery (nawet w całej uczelni); ale teraz byłem wincing na 30-funtowy przyrost masy ciała, że mam stale pakowane NA od przyjęcia pracy. Pomimo powiedziano mi, że noszę ciężar dobrze ze względu na mój wzrost i że zysk poszedł niezauważony, nadal znaleźć to nie tylko zaufanie-miażdżące, ale mylące, zbyt. W końcu podejmuję zdrowe (mniej więcej) decyzje i cały czas w mieście jem tę samą dietę, więc dlaczego teraz? Jak zawsze, moja mama miała odpowiedź.

” nie piłeś matchy z mlekiem kokosowym codziennie?”zapytała.

przewróciłem oczami. Początkowo nie rozumiałem, dlaczego musiała wiedzieć o moich porannych wyborach napojów, gdy manewrowałem nowojorskim metrem, ale gdy słuchałem, kliknęło.

okazuje się, że jeden z jej współpracowników, zdrowy mężczyzna po dwudziestce, ma taką samą ochotę na zielony napój z kokosem. I, co dziwne, on też przybierał na wadze bez korelacji. Po rozmowie z ciotką, która jest dietetykiem, dowiedział się, że mleko kokosowe — które tak wielu ludzi uważa za super zdrową Wymianę — jest właściwie tylko dobrym wyborem z umiarem.

których jestem prawie pewien 16 uncji każdego dnia przewyższa.

nadszedł czas, aby dotrzeć do sedna mojego pozornie zdrowego nawyku – i niezbyt zdrowego przyrostu masy ciała.

dietetyk waży

wykręciłem Bonnie Taub-Dix, RDN, twórca BetterThanDieting.com oraz autor książki ” Przeczytaj zanim zjesz.”Siedziałem w oczekiwaniu, mając nadzieję, że mój telefon z mamą był jakimś okrutnym żartem. Jak kokosowa matcha latte może być dla ciebie zła? Jak mogą być winni za 30-kilogramowy przyrost masy ciała?

tak wiele produktów spożywczych ma dziś halosy zdrowotne, które sprawiają, że wydają się zdrowsze dla ciebie niż w rzeczywistości.

Wyjaśniła, że sama matcha, z wysoką koncentracją potężnych przeciwutleniaczy, może wzmocnić układ odpornościowy. Ale kiedy zaczynasz dodawać go do dzisiejszych modnych ciast, ciastek i tak, kokosowych latte, faktycznie rozcieńczasz korzyści, dodając inne składniki, które rzeczywiście mogą być szkodliwe dla zdrowia.

według Taub-Dix, tak wiele żywności dzisiaj mają halos zdrowia, które sprawiają, że wydaje się, że są one zdrowsze dla ciebie niż w rzeczywistości są.

“kokos jest jednym z tych pokarmów, które wydają się bardzo korzystne dla zdrowia, ale wynika to z ostatnich ustaleń dotyczących tłuszczów nasyconych”-mówi Taub-Dix. “Kiedyś myśleliśmy, że jedzenie tłuszczów nasyconych jest jak jedzenie trucizny; teraz wydaje się, że nie jest tak źle, jak myśleliśmy — ale to nie znaczy, że zawsze jest dobre dla nas.”

ważne jest, aby znać fakty: Jeśli robisz przepisy na bazie kokosa w domu, jedna filiżanka mleka kokosowego (z puszki) zegary w solidny 450 kalorii i 43 gramów tłuszczów nasyconych, a tylko jedna łyżka oleju kokosowego ma 120 kalorii i 12 gramów tłuszczów nasyconych. Podczas gdy tłuszcze nasycone mogą nie mieć dość zły reputacji, że kiedyś, American Heart Association nadal zaleca utrzymanie dziennego spożycia w zaledwie 13 gramów (dla diety 2,000 kalorii). Wyraźnie te zawierające kokos żywności i napojów stawiają ci dobrze ponad ten dzienny limit, zwłaszcza jeśli nie są pomiaru wielkości porcji starannie.