Receita de Chilli Pakora verde crocante

Rajan adora cozinhar pratos de sua cozinha indiana nativa. Ele gosta de partilhar as suas receitas preferidas com os seus leitores online.

Verde pimenta pakora é um popular Punjabi prato que é preparado com especiarias e pimentas verdes. Não é feito com os pimentos quentes normais, em vez disso, usa os pimentos verdes grossos e longos que são toleravelmente picante. Estes pimentos serão recheados com uma mistura de especiarias e, em seguida, fritos até crocantes. Você também pode servi-los como um lanche com chutneys indianos como chutney de menta, chutney tamarind, ou até mesmo molho de tomate.

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estes chilli pakoras são muito deliciosos e bastante simples de se preparar assim dar – lhes uma tentativa. Eu adoraria ter o seu feedback.

Tempo do Cozinheiro

Ingredientes

• 200 gramas grosso e longo, verde pimentão
• 4 colheres de sopa de besan/farinha de grão de bico
• 3 colher de chá de terra anardana/sementes de romã
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá vermelho chilli em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 pó de coentro tsp
• água para preparar o batedor, conforme necessário

instruções

1. fazer uma fenda longa em cada pimenta para o recheio e manter de lado.
2. numa tigela coloque a anardana moída, o sal, o pó de chili vermelho, o pó de coentros, o garam masala e misture bem.
3. embalsamar esta mistura em cada pimento.Numa tigela tome besan, adicione o fermento em pó, um pouco de sal e chili em pó e misture bem. Em seguida, adicionar água pouco a pouco e fazer um grosso batedor fluindo para cobrir os pimentos.
4. óleo térmico em kadahi. Mergulhar cada pimenta na massa e fritá-los até crocante e dourado, no calor médio a baixo para que os pimentos sejam cozidos até o interior.
5. servem como prato lateral ou como lanche com chutney de menta, chutney de tamarind ou ketchup.

© 2018 Rajan Singh Jolly

Rajan Singh Jolly (autor) de Mumbai, atualmente em Jalandhar, Índia. em julho 21, 2018:

obrigado pela informação Shaloo. Estamos a preparar-nos há muito tempo. Agradeço a leitura do artigo.Shaloo Walia da Índia em 20 de julho de 2018:Quando eu adorava o Rajastão, comia – o muito. A maior parte da loja vende-o. Mas não é tão comum em Punjab.Rajan Singh Jolly (autor) de Mumbai, atualmente em Jalandhar, Índia. em julho 16, 2018:

Peggy, os jalapeños estão muito quentes. Se você pode lidar com eles estes são brincadeira de criança sendo muito suave. Você tem sorte de estar crescendo-los, bem como os pimentos normais.Obrigado.Rajan Singh Jolly (autor) de Mumbai, atualmente em Jalandhar, Índia. em julho 16, 2018:

obrigado, Bill. Também adoro aprender coisas sobre outras culturas.Rajan Singh Jolly (autor) de Mumbai, atualmente em Jalandhar, Índia. em julho 16, 2018:

manatita, estas malaguetas são muito suaves, embora sejam chamadas de malaguetas. Se desejar, pode remover as sementes para as tornar ainda mais amenas. Obrigado e tenham um fim-de-semana maravilhoso.Rajan Singh Jolly (autor) de Mumbai, atualmente em Jalandhar, Índia. em julho 16, 2018:

Sim, definitivamente, Audrey! Espero receber um feedback seu. Obrigada!Audrey Hunt de Idyllwild Ca. em 15 de julho de 2018:Esta é uma receita que a minha família vai adorar. Vou tentar isto na próxima semana. Não tenho um kadahi. Vai funcionar uma frigideira profunda?

manatita44 de Londres em julho 15, 2018:

não me dou bem com chilli. Demasiado quente para mim. Mas estão lindas. Talvez eu possa ter um médio temperado. Rir. Mas como pakoras. Tenha um ótimo fim de semana!

Bill Holland from Olympia, WA on July 15, 2018:

estou certamente a ser apresentado a uma nova cozinha. Nunca deixas de nos ensinar algo novo para a nossa cultura…obrigado por isso.

Peggy Woods de Houston, Texas em julho 15, 2018:

isto soa bem. Aqui vemos muitas vezes pimentos empalhados de jalapeño e eu gosto de os comer. Eu cultivo pimentos jalapeños, bem como pimentos verdes normais no meu jardim. O meu marido e eu gostamos de comer comida picante. Obrigado pela Receita.