această rețetă de pizza Cloud face ca Keto să fie visător
dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi keto, pot fi cele mai provocatoare în ceea ce privește gestionarea poftelor. De îndată ce se produce reducerea aportului de zahăr, se pare că elementele cu indice glicemic mai mare, cum ar fi carbohidrații, sunt singurele alimente apetisante din jur. Dar există o muncă în jurul valorii de a satisface pofta de pizza în timp ce pe o dieta saraca in carbohidrati.
pâinea Cloud este cel mai bun prieten al unui keto dieter. Această alternativă bogată în proteine la pâine este practic o bezea cu gălbenușurile adăugate înapoi în amestec și coapte. Deoarece este aproape 100% ou, are o aromă ușor eggy, dar fluența imită textura pâinii tradiționale. De acolo, adăugați ierburi uscate și condimente pentru a completa profilurile de aromă dorite. Gândiți-vă la scorțișoară pentru pâinea de mic dejun sau curry pentru un prânz sandwich Indian cu față deschisă. Opțiunile sunt nelimitate. Aici, am folosit brânză ricotta alături de usturoi și ierburi italiene uscate pentru a ne asigura că realizăm Italia pe gust.
Keto mini cloud pâine pepperoni pizza Rețetă
(face 8 mini pizza)
rețetă Note: iaurt substitut, crema de branza, branza de vaci, sau branza de capra pentru ricotta și orice combinație de ierburi uscate și condimente în loc de ceea ce am ales aici.
ingrediente:
- 3 ouă, separate
- 3 linguri brânză ricotta cu grăsime completă
- 1/8 linguriță cremă de tartru
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 1/2 linguriță ierburi italiene uscate
- aproximativ 8 linguri pizza fără zahăr sau sos marinara
- 8 uncii brânză mozzarella mărunțită parțial degresată
- 24 felii pepperoni
- toppinguri opționale: măsline negre feliate, ardei gras tăiat cubulețe
Direcții:
- Preincalziti cuptorul la 300 de kilograme F si pregatiti o foaie de copt tapetand-o cu hartie de copt.
- într-un vas mediu de amestecare, combinați albușurile de ou și crema de tartru.
- bateți albușurile cu un mixer manual (sau manual sau cu un mixer suport) până când se obțin vârfuri rigide.
- într-un bol mic de amestecare, combinați gălbenușurile de ou cu brânză ricotta, praf de usturoi și ierburi italiene uscate; se amestecă până se combină bine.
- îndoiți ușor amestecul de gălbenuș de ou în amestecul de albus de ou folosind o spatulă pentru a “tăia” în mijloc și pliați în timp ce rotiți vasul după fiecare pliere.
- folosind o măsură de 1/4 cană, porționați 8 (3 inci) runde de amestec pufos de albus de ou pe foaia de copt pregătită. Fiecare rundă ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1/2 inch.
- coaceți pâinea de nori timp de 30-35 de minute, până se rumenesc. Se lasă să se răcească și să se odihnească cel puțin 30 de minute înainte de a construi pizza.
- reglați temperatura cuptorului la 350 ft F.
- construiți pizza răspândind aproximativ 1 lingură de sos de pizza, multă brânză și 3 felii de pepperoni (și/sau orice alte toppinguri).
- se introduce la cuptor timp de 15 minute sau până când brânza se topește și se rumeneste ușor.
- serviți imediat.
Arată-ne pizza ta de pâine Keto Cloud etichetându-ne @BritandCo pe Instagram!
(rețetă prin Ashley Bare / Brit + Co; styling prin Alonna Morrison/Brit+Co; fotografie prin Brittany Griffin/Brit + Co)
