rețetă pentru înghețată de casă fără mașină

dacă vă place înghețata, dar nu aveți o mașină pentru a face acest lucru, nu disperați, pentru că atunci voi lăsa lista ingredientelor și pas cu pas pentru ao pregăti fără același lucru. Această rețetă este super gustoasă și nu o puteți rata. Înscrieți-vă pentru ea.

ingrediente

• 2 cupe de lapte evaporat

• 2 cupe de smântână grea

• 1 ceașcă de zahăr

• 1 lingura de extract de vanilie

• 8 albușuri de ou

• 1 vârf de sare

desenând pas cu pas

1. bateți albușurile de ou și zahărul cu un tel de sârmă sau un mixer electric timp de câteva secunde și apoi adăugați vârful de sare și extract de vanilie.
2. continuați să bateți până când amestecul este galben pastel și încorporați crema, cunoscută și sub numele de cremă, și laptele evaporat. Bateți câteva minute până când preparatul de înghețată se îngroașă.

1. se toarnă amestecul într-un recipient din plastic și se pune în congelator. La fiecare 45 de minute amestecați preparatul astfel încât să înghețe încet și să fie mult mai neted și mai cremos. Probabil că va trebui să faceți această procedură de aproximativ 5 ori pentru a o face potrivită pentru consum. Dar, dacă doriți mult mai consistent și o textură similară cu cele cumpărate în magazinul de înghețată, înghețați-l toată noaptea.
2. când trece perioada de odihnă, scoateți-o și serviți în boluri cu sos de caramel, ciocolată, căpșuni sau dulce de leche și dacă aveți un dinte dulce, însoțiți-l cu o salată de fructe.

¿ce este laptele evaporat și cum este preparat?

după cum veți vedea, laptele evaporat este menționat în acea rețetă, care nu este același lucru cu laptele condensat. Laptele evaporat este un lapte integral din care 60% din apă a fost îndepărtată, în timp ce laptele condensat nu are zahăr sau este la fel de cremos sau gros.

laptele evaporat este folosit pentru a face deserturi, sosuri, înghețată și nu trebuie să vă faceți griji dacă nu îl primiți în supermarket, deoarece aici vă învăț cum să îl faceți:

1. puneți 4 căni de lapte integral într-o oală cu gură largă și amestecați în 20 de linguri de lapte praf. Se amestecă și se lasă să gătească la foc mediu-mic timp de un minut și se adaugă două linguri de unt.
2. se amestecă cu lingura de lemn timp de cinci minute sau până când ajunge la fierbere și apoi se transferă amestecul într-un blender. Se lasă să se amestece un minut și se duce la frigider până se răcește.