receita de sorvete caseiro sem máquina

se você adora sorvete, mas não tem máquina para fazê-lo, não se desespere, porque abaixo vou deixar a lista de ingredientes e o passo a passo para prepará-lo sem o mesmo. Esta receita é super saborosa e você não pode perder. Inscreva-se para ela.

Ingredientes

• 2 copos de leite evaporado

• 2 copos de creme de leite

• 1 copo de açúcar

• 1 colher de sopa de extrato de baunilha

• 8 clara de ovo

• 1 pitada de sal

preparação passo a passo

1. bata as claras o açúcar com a ajuda de um batedor de arame ou de uma batedeira durante alguns segundos e, em seguida, adicione a pitada de sal e o extrato de baunilha.
2. continue batendo até que a mistura fique amarela pastel e incorpore o creme de leite, também conhecido como creme, e o leite evaporado. Bata por alguns minutos até que a preparação do sorvete Engrosse.

1. despeje a mistura em um recipiente de plástico e coloque no freezer. A cada 45 minutos, mexa a preparação para que ela congele lentamente e fique muito mais macia e cremosa. Você provavelmente deve executar este procedimento cerca de 5 vezes para que ele esteja apto a consumi-lo. Mas, se você quiser muito mais consistente e com uma textura semelhante aos comprados na sorveteria, congele a noite toda.
2. ao transcorrer o período de descanso, retire-o e sirva em bocha com molho de caramelo, chocolate, morango ou doce de leite e se for gulosa/o, acompanhe com uma salada de frutas.

¿o que é leite evaporado e como é preparado?

como você verá nessa receita é mencionado o leite evaporado que não é o mesmo que o leite condensado. O leite evaporado é um leite inteiro que teve 60% da água removida, enquanto o leite condensado não possui açúcar nem é tão cremoso ou espesso.

o leite evaporado serve para fazer sobremesas, molhos, sorvetes, e você não precisa se preocupar se não conseguir no supermercado, já que aqui eu te ensino a fazer:

1. coloque 4 xícaras de leite integral em uma panela de boca larga e incorpore 20 colheres de sopa de leite em pó. Misture e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por um minuto e adicione duas colheres de sopa de manteiga.
2. mexa com a colher de pau por cinco minutos ou até que quebre a fervura e, em seguida, leve a mistura para um liquidificador. Deixe liquefazer por um minuto e leve à geladeira até esfriar.