przepis na domowe lody bez maszyny
jeśli kochasz lody, ale nie masz do tego maszyny, nie rozpaczaj, ponieważ poniżej zostawię ci listę składników i krok po kroku, aby przygotować je bez niej. Ten przepis jest pyszny i nie można go przegapić. Zapisz się do niej.
Składniki
-
2 filiżanki mleko skondensowane
-
2 szklanki gęstej śmietany
-
1 szklanka cukru
-
1 łyżka ekstraktu waniliowego
-
8 białka
-
1 szczypta soli
Projektowanie krok po kroku
- Bije jasne cukier z pomocą ubijania przewód lub Elektryczny mikser w ciągu kilku sekund, a następnie dodaje szczyptę soli i ekstrakt waniliowy.
- kontynuuj ubijanie, aż mieszanina stanie się pastelowo żółta i zawiera śmietanę mleczną, znaną również jako śmietana i mleko skondensowane. Ubijaj przez kilka minut, aż przygotowanie lodów zgęstnieje.
- wlać mieszaninę do plastikowego pojemnika i umieścić w zamrażarce. Co 45 minut mieszaj preparat, aby powoli zamarzał i stał się znacznie bardziej miękki i kremowy. Prawdopodobnie powinieneś wykonać tę procedurę około 5 razy, aby była użyteczna. Ale jeśli chcesz, aby był o wiele bardziej spójny i podobny do tych zakupionych w lodziarni, zamroź go na noc.
- po upływie okresu spoczynku usuń go i podawaj w bocce z sosem karmelowym, czekoladą, truskawkami lub dulce de leche, a jeśli masz słodycze/lub, dołącz do sałatki owocowej.
¿co to jest mleko skondensowane i jak jest przygotowywane?
jak zobaczysz ten przepis wspomina o skondensowanym mleku, które nie jest takie samo jak mleko skondensowane. Mleko skondensowane to mleko pełne, z którego usunięto 60% wody, a mleko skondensowane nie zawiera cukru i nie jest kremowe ani gęste.
mleko skondensowane służy do robienia deserów, sosów, lodów i nie musisz się martwić, jeśli nie dostaniesz go w supermarkecie, ponieważ tutaj nauczę cię, jak to zrobić:
- umieść 4 szklanki pełnego mleka w rondlu z szerokimi ustami i dodaj 20 łyżek mleka w proszku. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez minutę i dodaj dwie łyżki oleju.
- mieszaj drewnianą łyżką przez pięć minut lub do wrzenia, a następnie przenieś mieszaninę do blendera. Pozwól upłynnić przez minutę i przynieś do lodówki, aż ostygnie.
