2 složka Quinoa čokoládová kůra
proč Ano, Jsme ve skutečnosti na našem třetím po sobě jdoucím valentýnském receptu Tento týden. Nechtěl jsem, aby se to stalo—ve skutečnosti, jsem si jistá, že tohle 2 Složka Quinoa Čokolády Kůra by chuť krásné nakrájíme na standardní čokoláda kůra obdélníky—ale Martha Stewart měl jiné představy. Můžete ji vinit (nebo poděkovat) za srdce.
i když jsem vyrůstal, sledoval jsem Martha Stewart nábožensky s mým Grammy, nikdy jsem internalizovány Martha vášeň pro časově náročné daří. Je obdivuhodné, že Martha straně je složité origami valentine karty a girlandy ji čtyři vrstvy koláče s jemně cukrem, ale já jsem spíš stěr–poleva-na-na-dort-a-hide-the-nejošklivější část-v zadní druh gal. Nejsem pyšný, nestydím se. To jsem jen já.
Proto, když jsem zahlédla recept na domácí ve tvaru srdce Tíseň bary v Martha Stewart Living, sám sebe jsem překvapil nejvíce, když jsem okamžitě přilepená na stránce pod Ben nos s důrazným, “musím udělat tohle.”Možná to byla horečka Valentýna; možná to mělo čerstvou výmluvu k jídlu čokoládové kůry. Ať už je důvod jakýkoli, jsem rád, že mám skrýš 2 složka quinoa čokoládové kůry v těsné blízkosti.
O tom Pufovaná Quinoa Čokolády Kůra
Marta z ní “crunch tyčinky”, jak říkala jim s restovanou Izraelské kuskus, ale já jsem neměl rád jejich krátkou tří-denní trvanlivost, zvláště, když jsem si představil čokolády kůra jako snadný, make-dopředu Valentýnský dárek. Tato 2 složka quinoa čokoládová kůra je výsledkem. Bude trvat týdny, pokud je skladován na chladném, suchém místě a je zcela bezlepkový a veganský, pokud používáte čokoládu bez mléka, takže si ji může užít i více lidí.
jak můžete mít podezření, dvě složky v této čokoládové kůře jsou quinoa a tmavá čokoláda. Spíše než přidávat nevařené quinoa přímo čokoládu, o které jsem se obával, že bude praskat zuby tvrdě, začal jsem nafouknutím quinoa na sporáku. Byl to zábavný experiment, který se změnil v závislost.
Když se umístil v horké pánvi, nevařené quinoa bude “pop” nebo “obláček” v několika sekund. Zrna quinoa se mírně rozšiřují, což je činí příjemnými pro žvýkání, a nabývají toastové chuti a světla, uspokojující křupavost. Miloval jsem nafouklé quinoa posypané vším od jogurtu po saláty, a jak jsem zjistil, nafouklé quinoa chutná fenomenálně složené do tmavé čokolády.
pro čokoládu použijte kvalitní značku, která vás baví jíst sama. Protože existují pouze dvě složky, čokoláda, kterou si vyberete, je velmi důležitá, protože její chuť svítí. Rozhodl jsem se pro 72% ultra tmavou čokoládovou tyčinku, která se ukázala jako agresivně čokoládová, dokonce i pro mě, milovník hluboké tmavé čokolády. Při zpětném pohledu bych doporučil něco v rozmezí 60-65%. Rozpustíme čokoládu na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, zamíchejte v pufovaná quinoa, a jste prakticky nastavit. Můžete sledovat standardní čokoláda kůra recept směry šíření rozpuštěné čokolády kůra na pergamenu papíru vychladnout, pak rozbil jej na kusy…nebo můžete prach z vykrajovátka a dát jim ještě jednu zábavu použití.
trvalo mi jen pár minut, aby nalít rozpuštěné čokolády do mého srdce tvarované cookie frézy, a jakmile čokoláda stanovili, byl jsem rád, že je super snadné unmold. Ve skutečnosti, celý proces proběhl tak hladce, vidím, jak opakuji toto tvarované téma čokoládové kůry pro každou dovolenou, která má řezačku cookie, aby odpovídala.
hladká tmavá čokoláda je krásným kontrastem k toastové křupavosti nafouknuté quinoa. Připomíná mi to dospělý Crunch baru, a to bude sladké léčit sdílet se sousedy a přáteli jako překvapení dárek na Valentýna—pokud můžete udržet si od zvykal celou dávku jako první. Nedělám si srandu, když říkám, že tato křupavá čokoládová kůra je návyková!
Více ve Tvaru Srdce Léčí
- Banán Ovesné Palačinky
- Ideální Smetanový Sýr Cukroví (použijte srdce plísní)
- Čokoládové Srdce Sandwich Cookies
- ve Tvaru Srdce Strawberry Koláče Ruku
Nástroje Používá, aby se Tento Recept
- ve tvaru Srdce cookie řezačky
- Pergamenu
- Všechny účely polovině pečení plech
2 Složka Quinoa Čokolády Kůra
Ingredience 1x2x3x
- 1/4 hrnek nevařené quinoa*
- 8 gramů hořké čokolády nasekané (60% – 65% tmavé, v závislosti na tom, jak intenzivní chuť čokolády dáváte přednost)
- Potrhlá mořská sůl na posypání (volitelné)
-
Puff quinoa: Teplo širokou pánev nebo hrnec, který je alespoň 1-palcový hluboké nad středně vysoké teplo. (Poznámka: různé hrnce bude teplo a listového quinoa jinak, takže možná budete muset experimentovat s vašimi aby jste našli správnou teplotu tak, že quinoa se objeví, ale nehoří—zjistil jsem, že nepřilnavé povrchy, nejlépe přes středně-vysoké teplo, zatímco z nerezové oceli funguje nejlépe přes média.)
-
Otestujte teplotu hrnce: do pánve vložte malou špetku quinoa. Mělo by se objevit během několika sekund. Pokud k tomu nedojde, upravte teplo hrnce nebo počkejte trochu déle, dokud se testovací quinoa neobjeví, jak je popsáno. Zlikvidujte” test ” quinoa.
-
posypte několik polévkových lžic quinoa na povrch pánve. Přidejte pouze tolik, aby se pánev natřela v jedné vrstvě, aniž by se vytlačila nebo překrývala zrna quinoa. Jakmile quinoa začne praskat (může se to stát okamžitě), zvedněte z tepla a protřepejte pánev, aby se zrna míchala. Pokračovat třást pánev z tepla, a pak, jakmile zvuk přestane, nalít obilí do misky nebo lemované plech (pokud je necháte v hrnci, může se spálit). Opakujte opékání quinoa v dávkách, dokud nedosáhnete požadovaného množství. Pokud quinoa chutná nebo voní spálená, byla přehřátá nebo ponechána na pánvi příliš dlouho. Zlikvidujte, protože to způsobí, že vaše čokoládová kůra bude chutnat hořce.
-
Rozpusťte čokoládu v žáruvzdorné misce nastavit přes pánev o simmering vody (nenechte dně misky dotýkat vody), nebo roztavit ho v mikrovlnce za 20 sekund výbuchy, zastavení míchat čokoládu mezi sebou. Když jen několik malých kousků čokolády zůstat, odstranit z tepla (nebo mikrovlnné troubě) a míchejte, dokud hladké, nechat zbytkového tepla povrch tání úplně. Složte nafouknutou quinoa.
-
K výrobě čokolády kůra tvary: kabát cookie frézy jakéhokoli tvaru s vaření sprej, místo na plech vyložený s pergamenu papírem, nebo silpat mat. Nalijte čokoládu a quinoa do řezačky cookie a posypte špetkou soli, pokud používáte. Případně můžete čokoládu rozložit v jedné vrstvě na pergamenový nebo voskový papír lemovaný plech.
-
umístěte plech na pečení do chladničky na 30 minut, aby se čokoláda mohla nastavit. Jemně vyjměte čokoládu z řezaček cookie nebo, pokud vytvoříte jeden list, rozbijte čokoládu na kousky požadované velikosti. Užijte si okamžitě.
Poznámky
Výživa
Připojte se ještě dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty
Vytvořte si účet pro snadné uložení vašich oblíbených projektů a výukových programů.
registrovat
