Galletas de Azúcar Bañadas en Chocolate

Si está buscando una forma rápida de preparar sus galletas en cualquier época del año, ¡un poco de chocolate es una forma fabulosa de hacerlo! Realmente puedes tomar casi cualquier galleta, sumergir la mitad en chocolate, y de repente se transforma de verse bien a verse increíble. Las galletas de azúcar son perfectas para mojar chocolate porque su sabor funciona bien con una variedad de chocolate y diferentes coberturas. Pillsbury me pidió que creara algunas recetas usando su masa refrigerada para galletas para hacer las cosas un poco más fáciles. Y las galletas de azúcar inmediatamente se destacaron, pero necesitaban un poco de chocolate. (¿No suena casi todo un poco mejor con un poco de chocolate?)

Ingredientes

Tiempo total: 60 minutos

tiempo de preparación: 15 minutos porciones: 16

1 rollo de galletas de azúcar refrigeradas Pillsbury®

1 taza de chispas de chocolate semidulce

1 cucharada de aceite de canola o manteca

1/2 taza de chips de nuez

Instrucciones:

1 Horno de calor a 350 ° F.

2. Corte la masa en rodajas de 1/2 pulgada. Coloque 2 pulgadas de distancia sobre láminas para galletas sin engrasar (o forradas de pergamino o silicona).

3. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que esté completamente cuajado y los bordes estén dorados. Dejar enfriar durante 2 minutos; retirar de las bandejas para galletas a la rejilla de enfriamiento. Dejar enfriar por completo, al menos 15 minutos.

4. Coloque las virutas de chocolate y el aceite en un tazón mediano apto para microondas. Calentar en el microondas a fuego alto durante 30 segundos y remover. Continúe calentando en intervalos de 15-30 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

5. Sumerja la galleta de azúcar enfriada en chocolate derretido en un ángulo para cubrir 1/3 de la galleta. Sacude suavemente el exceso de chocolate en un tazón. Colóquelo en papel encerado (o papel pergamino) para que se seque.

6. Espolvoree chips de pacana (u otras decoraciones) sobre la galleta.

7. Repita el proceso hasta que se hayan sumergido todas las galletas.

Me gusta usar el microondas para derretir el chocolate en un instante, pero también tengo mucho cuidado de revolver a menudo y no sobre el calor.

Usted querrá quitar el chocolate justo antes de que se derrita por completo y luego remover para terminar el proceso.

Me gusta mojar en ángulo en lugar de directamente hacia abajo. Usa menos chocolate de esta manera y realmente puede controlar qué tan lejos está sumergiendo en la galleta, sin importar cuánto chocolate quede.

Después de sumergir las galletas en chocolate, deslice la parte posterior de la galleta por el lado del tazón para eliminar el exceso y crear un fondo suave.

Utilicé chips de nueces pecanas, pero realmente puedes ser creativo con diferentes colores y sabores. Considere mentas de los Andes picadas, dulces de menta triturados, chispas navideñas, malvaviscos diminutos, etc. No hay límites!