Fromage Pimiento

La tartinade sandwich au fromage Pimiento est une délicieuse tartinade pour tout type de pain. Il peut également être utilisé comme trempette pour les nachos, les gressins ou tout ce que vous avez envie d’y tremper!

Cette tartinade à sandwich est vraiment une étable de mon enfance collation ou petit-déjeuner scolaire! Ma mère, probablement la plupart des mamans philippines, aura toujours une bouteille de cette pâte à tartiner dans son placard. C’est l’un de mes sandwichs préférés jusqu’à présent. Pourquoi pas?! C’est tellement délicieux et crémeux avec une pointe de douceur. Même mes enfants adorent ça. Ils l’aiment tellement que lorsque la bouteille que nous avons apportée des Philippines est terminée, j’ai dû faire la mienne.

La préparation de la pâte à tartiner est très facile. Une fois que vous avez tous les ingrédients, tout ce dont vous aurez besoin est de tout combiner, puis de les mélanger tous ensemble. Normalement, les Pimientos (ou piments) sont des poivrons rouges qui ont été grillés ou grillés jusqu’à ce que les peaux noircissent. Les poivrons sont ensuite placés dans un sac en papier pour les cuire à la vapeur. Mais pour cette recette, j’ai fait frire le poivron dans une casserole comme alternative au four. C’est tellement savoureux que vos invités demanderont la recette.

Cette propagation va bien avec:

• Pandesal
• Petits pains
• Croissant

L’ingrédient secret est toujours l’AMOUR

Conseils pour le fromage Pimiento

• Cette pâte à tartiner se conservera bien au réfrigérateur, bien couverte, jusqu’à 4 jours.

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Fromage Pimiento

La tartinade sandwich au fromage Pimiento est une délicieuse tartinade pour tout type de pain. Il peut également être utilisé comme trempette pour les nachos, les gressins ou tout ce que vous avez envie d’y tremper!

Temps de Préparation5 minutes

Temps de Cuisine20 minutes

Temps Total25 minutes

Cours: Apéritif, Tartinade

Cuisine: Philippine

Mot-clé: fromage, pimiento, pâte à tartiner

Portions: 1 pot moyen

Auteur: Mia

Ingrédients

• 300 grammes de fromage mimolette ou de fromage cheddar râpé
• 95 grammes de fromage emmental râpé (facultatif)
• 10 grammes / 2 c. à thé. beurre non salé
• 1/2 c. à thé de beurre ou d’huile de cuisson pour la cuisson des poivrons
• 2 c. à soupe de lait condensé
• 1/4 c. à thé de sel
• 1 grosse graine de poivron enlevée et coupée en petits morceaux
• ¾ tasse de lait frais

Instructions

• Faire fondre le beurre dans une poêle à feu vif. Cuire les poivrons pendant quelques minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient flétris et que la peau soit un peu brûlée. Retirer les poivrons de la casserole. Lorsqu’il est frais au toucher, couper en petits morceaux et réserver.
• Dans une casserole à feu doux. Ajouter le fromage râpé et le beurre. Remuer pour incorporer.
• Ajouter le lait frais, le lait concentré et le sel. Continuez à remuer jusqu’à ce que tout le fromage fonde.
• Ajouter et incorporer les poivrons cuits. Cuire jusqu’à ce que la consistance soit épaisse et crémeuse mais toujours un peu liquide. Retirer du feu et laisser refroidir.
• Transférer dans un bocal et couvrir hermétiquement. Réfrigérer juste avant de servir. Bon Appétit !

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