Kaaspimiento

kaas pimiento sandwich spread is een heerlijke spread voor elk type brood. Het kan ook worden gebruikt als een dip voor nacho ‘ s, soepstengels of wat je wilt dompelen in het!

deze boterhampasta is echt een stal van mijn kindertijd school snack of ontbijt! Mijn moeder, waarschijnlijk de meeste Filippijnse moeders, zal altijd een fles van deze kaas in haar kast hebben. Het is een van mijn favoriete broodjes tot nu toe. Waarom niet?! Het is zo heerlijk en romig met een vleugje zoetheid erop. Zelfs mijn kinderen houden ervan. Ze vinden het zo leuk dat als de fles die we uit de Filippijnen hebben meegebracht klaar is, ik mijn eigen fles moest maken.

het bereiden van de spread is zeer eenvoudig. Zodra je alle ingrediënten hebt, is alles wat je nodig hebt om alles te combineren en ze vervolgens allemaal samen te mengen. Normaal, Pimientos (of pimentos) zijn rode paprika ‘ s die zijn gegrild of gegrild tot de huiden zwart worden. De paprika ‘ s worden vervolgens in een papieren zak geplaatst om te stomen. Maar voor dit recept heb ik de paprika in een pan gebakken als alternatief voor een oven. Het is zo lekker dat je gasten naar het recept zullen vragen.

deze spread gaat goed met:

• Pandesal
• broodjes
• Croissant

het geheime ingrediënt is altijd liefde

Tips voor Kaaspimiento

• deze spread blijft tot 4 dagen goed in de koelkast, goed bedekt.

Recept

5 van 1 stem

Pimiento-kaas

kaas pimiento sandwich spread is een heerlijke spread voor elk type brood. Het kan ook worden gebruikt als een dip voor nacho ‘ s, soepstengels of wat je wilt dompelen in het!

Voorbereidingstijd 5 minuten

Bereidingstijd 20 minuten

totale tijd25 minuten

cursus: voorgerecht, hoofdgerecht

keuken: Filipijns

sleutelwoord: kaas, piment, smeerkaas

porties: 1 middelgrote pot

auteur: Mia

ingrediënten

• 300 mimolettekaas of cheddar-kaas geraspt
• 95 gram geraspte emmentalkaas (facultatief)
• 10 gram / 2 theelepel. ongezouten boter
• 1/2 theelepel boter of bakolie voor het koken van paprika ‘ s
• 2 el gecondenseerde melk
• 1/4 theelepel zout
• 1 grote paprikazaden verwijderd en in kleine stukjes gesneden
• ¾ kopje verse melk

instructies

• Smelt boter in een koekenpan op hoog vuur. Kook paprika ‘ s voor enkele minuten of tot verwelkte en de huid is een beetje verbrand. Haal paprika ‘ s uit de pot. Wanneer koel aan te raken, snijd in kleine stukjes en zet opzij.
• In een pot op laag vuur. Voeg geraspte kaas en boter toe. Roer om te integreren.
• voeg verse melk, gecondenseerde melk en zout toe. Blijf roeren tot alle kaas smelt.
• voeg en vouw in gekookte paprika ‘ s. Kook tot de consistentie dik en romig is, maar nog steeds een beetje vloeibaar. Haal het van het vuur en laat het afkoelen.
• breng over in een pot en dek goed af. In de koelkast bewaren tot vlak voor het opdienen. Bon Appetit!

Video