Recette de Casserole de Tacos au Poulet Facile

La casserole de tacos au poulet est une casserole de poulet, de riz et de légumes facile à préparer avec une touche mexicaine. Inspirée de notre cocotte de base au poulet au fromage et au riz, cette version taco va encore plus loin!

La casserole de tacos au poulet a été déclarée la nouvelle recette de casserole préférée chez nous! Cette cuisson simple d’inspiration mexicaine est savoureuse et a été engloutie. Vous ne croirez pas à quelle vitesse il se réunit – pas besoin même de pré-cuire le riz! Essayez-le avec notre délicieuse recette de soupe aux haricots noirs!

Casserole de Tacos au Poulet

Casserole de tacos au poulet Ingrédients

• Poitrines de poulet cuites et hachées
• Poivron doux – haché
• Riz blanc instantané – non cuit
• Bouillon de poulet
• Assaisonnement pour tacos
• Coriandre
• Maïs jaune – frais ou congelés
• Fromage de mélange mexicain – râpé
• Chips de tortilla de maïs jaune – ou coquilles de tacos

Comment faites-vous une casserole de tacos au poulet? (Étape par étape)

⭐ Tout d’abord, dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les chips de tortilla et 1 tasse de fromage râpé réservé.

⭐ Ensuite, bien mélanger, puis presser dans une cocotte.

⭐ Ensuite, garnir du reste du fromage râpé, puis des chips de tortilla.

⭐ Enfin, couvrir hermétiquement et cuire au four. Retirer le papier d’aluminium et faire griller sur la grille centrale jusqu’à ce que les copeaux soient légèrement dorés.

Notre recette de cocotte à tacos est faite avec de la poitrine de poulet, des poivrons doux (j’ai choisi le rouge pour une touche de couleur, mais tout ce que vous avez sous la main fonctionnerait!), grains de maïs sucré, riz, mélange de fromage mexicain et coriandre! J’aime couronner le tout avec des coquilles de tacos cassées ou des chips de tortilla jaunes pour un peu de croquant.

Nous utilisons du bouillon de poulet à la place de l’eau pour la cuisson du riz (il cuit DANS la cocotte!), j’adore utiliser du bouillon de poulet car il ajoute tellement plus de saveur au plat!

J’adore la coriandre fraîche dans ce plat, mais si vous ne la trouvez pas fraîche, séchée fonctionnera aussi. Et si vous êtes de ceux qui pensent que la coriandre a un goût de savon, sautez-la complètement. Si vous souhaitez toujours une touche de vert, un peu de persil frais fonctionnerait très bien.

En ce qui concerne le maïs, nous aimons saisir une boîte de grains de maïs sucré parce que c’est si facile – mais vous pouvez également l’utiliser frais ou congelé. Vous voudrez porter le congelé à température ambiante ou faire cuire la cocotte un peu plus longtemps pour compenser la température.

Et si vous faites cela pendant les fêtes, allez-y et utilisez des restes de dinde de Thanksgiving ou de Noël au lieu du poulet!

Il est important de bien couvrir la cocotte à tacos avec du papier d’aluminium lorsque vous la mettez au four, car vous voulez que le bouillon de poulet bouillonne et cuit à la vapeur dans le plat pour qu’il cuit le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre. Si vous le laissez à découvert, vous risquez que le bouillon s’évapore et vous vous retrouverez avec du riz croquant mal cuit.

Nous aimons retirer le papier d’aluminium à la fin et allumer le gril pendant 2 à 3 minutes (à surveiller de près!), de sorte que les chips de tortilla sur le dessus deviennent dorées et croustillantes. Mon mari aime garnir sa cocotte d’un peu de crème sure, mais les enfants et moi l’aimons tel quel.

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Outils suggérés

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• Presse à ail & Hachoir – Meilleur outil evvvvah. J’adore ce presse-ail, c’est tellement agréable pour faire de l’ail émincé super rapide. Plus besoin de hacher avec un couteau pour moi!
• Spatule en acier inoxydable – Il n’y a rien de pire que d’essayer de saisir la portion parfaite de casserole de votre plat et de faire plier la spatule en plastique. Les spatules en acier inoxydable sont là où il en est!
• Bols à mélanger en acier inoxydable – Bols à mélanger classiques et basiques que tout le monde devrait avoir dans votre cuisine. Tu m’as vu les utiliser dans l’émission de cuisine au moins soixante-dix millions de fois. Ish.
• Planche à découper en bois massif – PS J’adore les planches à découper. J’ai une énorme collection de planches à découper. Aimez-les.

Comment Faire une Casserole de Tacos au Poulet

Casserole de Tacos au Poulet

Cette recette de casserole de tacos au poulet facile est l’idée de dîner simple parfaite pour votre famille!

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Plat: Plat principal

Cuisine: Mexicaine

Mot-clé: casserole de tacos au poulet

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total: 50 minutes

Portions: 6

Calories: 348kcal

Auteur: Avril Bois

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet cuites et hachées
• 1 poivron doux petit haché
• 2 tasses de riz blanc instantané non cuit
• 2 tasses de bouillon de poulet College Inn (ou 16 onces)
• 1 sachet d’assaisonnement pour tacos
• 2 cuillères à soupe de petite coriandre hachée et plus pour la garniture
• 1 boîte de maïs jaune sucré environ 2 tasses si vous utilisez du maïs frais ou congelé
• 3 tasses de fromage mexicain râpé divisé en 2 tasses et 1 tasse
• 1 tasse de chips de tortilla de maïs jaune écrasées ou coquilles à tacos

Instructions

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les chips de tortilla et 1 tasse de fromage râpé réservé.
• Bien mélanger, puis presser dans une cocotte 9×13.
• Garnir du reste du fromage râpé, puis des chips de tortilla.
• Couvrir hermétiquement et cuire à 375 degrés pendant 30 à 40 minutes. Retirer le papier d’aluminium et faire griller sur la grille centrale pendant 2 à 3 minutes (en regardant attentivement) jusqu’à ce que les copeaux soient légèrement dorés.
• Profitez-en!

Notes

Les calories sont générées automatiquement. Pour de meilleurs résultats, calculez en fonction de vos ingrédients exacts.

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Nutrition

Calories: 348kcal

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Il s’agissait à l’origine d’une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de College Inn®. Les opinions et le texte sont tous à moi.

College Inn fabrique un bouillon plus profond et plus riche; parce que chaque détail compte. Ils sélectionnent avec soin le meilleur poulet entièrement naturel et les légumes cultivés à la ferme. College Inn mélange délibérément les herbes et les épices les plus savoureuses, puis se termine par un long mijotage lent. Le goût salé est le détail qui vous aide à rendre n’importe quel plat et chaque repas délicieux. Avec College Inn, delicious est dans les détails!