Biscotti di zucchero immersi nel cioccolato

Se siete alla ricerca di un modo rapido per agghindare i vostri biscotti in qualsiasi momento dell’anno, un po ‘ di cioccolato è un modo favoloso per farlo! Puoi davvero prendere quasi tutti i biscotti, immergere la metà nel cioccolato e improvvisamente si trasforma da bello a sorprendente. I biscotti di zucchero sono perfetti per l’immersione al cioccolato perché il loro sapore funziona bene con una varietà di cioccolato e condimenti diversi. Pillsbury mi ha chiesto di creare alcune ricette utilizzando la loro pasta biscotto refrigerato per rendere le cose un po ‘ più facile. E i biscotti di zucchero si sono subito distinti, ma avevano bisogno di un po ‘ di cioccolato. (Non sembra quasi tutto un po ‘meglio con un po’ di cioccolato?)

Ingredienti

Tempo Totale: 60 minuti

tempo di preparazione: 15 min porzioni: 16

1 rotolo di Pillsbury® refrigerato biscotti di zucchero

1 tazza di semi-sweet chocolate chip

1 cucchiaio di olio di canola o accorciamento

1/2 tazza di noci chips

Indicazioni:

1 Riscaldare il forno a 350°F.

2. Affettare la pasta in fette da 1 / 2 pollici. Posizionare 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non ingrassati (o pergamena o rivestiti in silicone).

3. Cuocere 10 a 12 minuti o fino a quando completamente impostato e bordi sono un marrone dorato chiaro. Raffreddare per 2 minuti; rimuovere dalle lastre di biscotto al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, almeno 15 minuti.

4. Mettere gocce di cioccolato e olio in medio forno a microonde sicuro ciotola. Scaldare nel microonde in alto per 30 secondi e mescolare. Continuare a riscaldare a intervalli di 15-30 secondi fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e liscio.

5. Immergere il biscotto di zucchero raffreddato nel cioccolato fuso ad angolo per coprire 1 / 3 del biscotto. Scuotere delicatamente il cioccolato in eccesso nella ciotola. Mettere su carta cerata (o carta pergamena) ad asciugare.

6. Cospargere patatine pecan (o altre decorazioni) sopra la parte superiore del biscotto.

7. Ripetere il processo fino a quando tutti i cookie sono stati immersi.

Mi piace usare il microonde per sciogliere il cioccolato in un attimo, ma sono anche molto attento a mescolare spesso e non a fuoco.

Ti consigliamo di rimuovere il cioccolato prima che sia completamente sciolto e quindi mescolare per completare il processo.

Mi piace immergere in un angolo piuttosto che verso il basso. Si utilizza meno cioccolato in questo modo e può davvero controllare fino a che punto nel cookie si sta immergendo, non importa quanto cioccolato è rimasto.

Dopo aver immerso i biscotti nel cioccolato, eseguire la parte posteriore del biscotto dal lato della ciotola per rimuovere l’eccesso e creare un fondo liscio.

Ho usato le patatine pecan ma puoi davvero essere creativo con diversi colori e sapori. Considera le zecche delle Ande tritate, le caramelle alla menta piperita schiacciate, gli spruzzi delle vacanze, i piccoli marshmallow, ecc. Non ci sono limiti!