Ricetta DI POLLO FRITTO CROCCANTE

RICETTA POLLO FRITTO CROCCANTE

Come fare un pollo fritto croccante e delizioso? Molto facilmente. Qui, ci accingiamo a preparare un pollo fritto croccante come lo preparano in America. O molto simile, almeno. Sai, gli americani non vengono battuti a fare cose deliziose e cose da ingrasso. Ma che cazzo! devi morire di qualcosa. E se moriamo mangiando questo pollo fritto croccante, moriamo felici. Quindi sai, se vuoi prepararlo a casa e morire felice, ecco la ricetta!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 1 kg di ali di pollo,
• 1 bicchiere di farina di grano, farina per tutti gli usi
• 2 tazze di pangrattato o di terra
• 1 cucchiaino di spezie a piacere (pepe di cayenna o peperoncino in polvere, pepe nero macinato, aglio e cipolla in polvere, paprika)
• 1 uovo e 200 ml di latte
• sale e pepe
• olio per friggere

come FARE il POLLO FRITTO CROCCANTE:

1.- Abbiamo tagliato le ali di pollo. Con un coltello molto affilato li tagliamo per il giunto. La mancia che non funziona per noi, la riprendiamo. Serve a fare un brodo con loro

2.- Prepariamo quella che sarà la pastella esterna. Mettere l’uovo e il latte in un piatto fondo e battere entrambi gli ingredienti. Fino a quando non c’è una miscela di colore crema e senza grumi dell’uovo

3.- In un altro piatto prepariamo l’altra parte dell’impanatura. Mettiamo la farina, il pangrattato, le spezie (puoi mettere quelle che vuoi ma quelle suggerite nella sezione ingredienti, sono molto molto buone) e mescoliamo tutti gli ingredienti con le mani fino a quando non sono tutti omogenei.

4.- Passiamo le ali attraverso la miscela di farina pangrattato e spezie, poi attraverso la miscela di uova e latte e poi ancora attraverso la miscela di farina e pangrattato. Rendilo ben imbrattato con questi ingredienti. Riserva su un piatto fino a quando non hai finito di impanare tutte le ali

5.- Una volta empanadas, mettere le ali in frigo per un’ora in modo che l’impanatura esterna si siede bene

6.- Infine, friggere le ali in abbondante olio, per circa 5 minuti. L’olio dovrebbe essere caldo, ma non troppo caldo perché le ali friggano bene all’interno senza che l’impanatura esterna bruci.

Proprio così avremo un pollo fritto croccante che è fantastico! Inoltre sul nostro sito web abbiamo molte più ricette di pollo che amerete. Provali! Sono sicuro che ripeterai!

ALTRO NELLA CUCINA CASALINGA E FACILE

Ali di pollo Buffalo wings

Ali di pollo all’aglio

Se ti è piaciuta questa ricetta puoi seguirmi sui diversi social network in cui sono: