レモンチアシードミニマフィン
レモンチアシードミニマフィンは、一口サイズで、新鮮なレモンの皮とチアシードで満たされたゼロから作られています。 これらの小さなマフィンは、間食や外出先での朝食に最適です。
レモンチアシードミニマフィンは完璧な自家製のスナックです。 彼らは30分以内に準備ができており、完全にゼロから作られています。
私は軽く、新鮮な柑橘類の味のために新鮮なレモンの皮を使用するのが好きです。 チアシードはクランチを加え、繊維、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸を強化します。
ミニマフィン大好き? 私はまたチョコレートチップミニマフィンのための調理法を有する-それは間食のための私の好みであり、湾で私の甘い歯を保つ!
マフィンパンを選ぶ
このレシピは、24個のミニマフィン、または約8個の標準サイズのマフィンを作ります。 ミニマフィンのために、あなたはこれらのいずれかのようなミニマフィンやカップケーキパンを使用したいと思うでしょう:
- Wilton Perfect Results Premium Non-Stick Mini Muffin and Cupcake Pan,24-Cup
- USA Pan Bakeware Mini Cupcake and Muffin Pan,24Well
下の写真では、私はミニマフィン鍋の古いセットを使用しました-何も派手ではありません! 彼らはテフロン加工ではありませんが、私の打者を追加する前にバターの素敵な層は、彼らが鍋から簡単に解放確保しました。
あなたの鍋が焦げ付き防止であるかどうか、私は鍋からの容易な解放を保障するために鍋にバターまたは焦げ付き防止のスプレーの軽い層を与 または、好めばあなたのマフィンのためにカップケーキはさみ金を使用するために歓迎されています。
この調理法のために、万能小麦粉、チアシード、ベーキングパウダー、重曹、塩、グラニュー糖、溶かされたバター、ミルク、レモン皮およびおよび卵を必要とする。
なぜレモン汁の代わりにレモンの皮を使うのですか? 人気の信念にもかかわらず、レモンから最も濃縮された味は、熱意にあります!
あなたのマフィンを作るためには、別のボールのあなたの乾燥した原料そしてぬれた原料を混合し、そしてそれらを一緒に結合したいと思う。 あなたの原料がちょうど組み込まれれば混合することを止めることを確かめなさい。
濡れたものと乾いたものが一緒に混合されたら、マフィンの打者を過度に混合すると、マフィンが丈夫になる可能性があります。
ベーキング後、あなたのマフィンが鍋の中で数分間冷却することを許可します。 彼らはそれらを削除することが容易になり、彼らが冷却するように鍋から離れてプルを開始します。
必要に応じて、バターナイフを使用して、各マフィンを穏やかに回避して、鍋から緩めます。
マフィンの貯蔵
室温で気密の容器であなたのマフィンを貯えて下さい。 あなたのマフィンは、冷蔵庫に保存されている場合は、最大3日間、または最大1週間新鮮なままになります。
パンやマフィンは、ホイルでしっかりと包んで最大3ヶ月間凍結することもできます。
あなたのマフィンを貯えるとき粘着性がある上を防ぐためには、貯える前にそれらが完全に冷却するようにして下さい。 あなたのマフィンが接触に涼しく感じる時でさえ、中間はまだ暖かいかもしれない従ってそれらに室温に完全に来る十分な時間を与えなさい。
印刷レシピ
レモンチアシードミニマフィン
- 1 カップ万能粉
- チアシード小さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1
- ベーキングソーダ小さじ1
- 塩小さじ1
- グラニュー糖小さじ1
- 卵1個
- 牛乳1個
- ½カップ無塩バター溶かし
- 小さじ2レモンの皮
指示
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オーブンを350度に予熱し、バターまたはグリースミニマフィンパン。 脇に置いて
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大きなボウルに、小麦粉、チアシード、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒に泡立てます。 脇に置いて
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別のボウルに、砂糖、卵、牛乳、バター、レモンの皮を加えます。 完全に結合するまで混合する。 混合物を乾燥させるために湿った混合物を加え、ちょうど結合されるまでかき混ぜる。
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ミニマフィン缶を途中でバッターで満たしてください。 12-14分間焼くか、真ん中に挿入された爪楊枝がきれいになるまで(またはパン粉ではなく、打者ではなく)焼く。
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マフィンを除去する前に、パンを2-3分間冷却することができます。 密封された容器で貯える前にマフィンが完全に冷却するようにして下さい。
機器の推奨事項
注意事項
- この調理法は24の小型マフィン、または約8つの標準的な大きさで分類されたマフィンを作る。 標準サイズのマフィンを作る場合は、18-22分間焼くか、真ん中に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。
- マフィンは密閉容器に入れて室温で3日間保管します。
- 焼きたてのマフィンは、冷凍庫に最大3ヶ月間保管し、箔でしっかりと包み、冷凍庫の安全な容器に保管することができます。
【栄養成分】<7911><7262>お召し上がり方:0g|カロリー:58kcal|炭水化物:9g/たんぱく質:1g/脂肪:2g|飽和脂肪:1g/コレステロール:14mg/ナトリウム:41mg/カリウム:29mg|繊維:1g|糖質:4g|ビタミンA:75IU|ビタミンC:0.2mg|カルシウム:15mg/鉄:0.3mg
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