내가 승인하는 유일한 종류의 치즈 맛
나는 당신이 어렸을 때 소위”더러운 아이스크림”,더 다정하게 소르 베테라고 불리는 것을 먹어 본 적이 없다면 정상적인 필리핀의 어린 시절 자격이 없다고 생각합니다. 이 종류의 아이스크림은 소르베테로스에 의해 도시 곳곳에서 도보로 밀려 오는 다채로운 아이스크림 카트를 타고 거리에서 판매됩니다. 손수레는 거리를 하루종일 배회한다(또는 아이스크림 공급이 지속될까지,나는 짐작한다)그러나 학교 또는 공원의 주위에 일반적으로,장소 아이들 빈번한 걸린다. 매일 오후,학교 하루의 끝을 알리는 종소리가 울리면서 학생들은 학교 문 밖으로 쏟아져 나와 다른 종류의 울리는 소리가 들립니다. 마망 소르베 테로스의 라인은 자신의 카트와 갈색과 분홍색 아이스크림 콘 커브에 줄 지어됩니다.
전형적으로,손수레는 에서 선택할 것이다 3 개의 다른 풍미를 포함하는 3 개의 깊은 갱도 같이 격실을 비치하고 있습니다. 보통 초콜릿,딸기,아보카도,우베,그리고 내가 가장 좋아하는 케소(치즈)가 있습니다!
퀘소 아이스크림이 내가 가장 좋아하는 필리핀 아이스크림 맛이라고 말하는 것은 내가 도울 수 있다면 치즈를 전혀 좋아하지 않거나 먹지 않는다는 것을 고려하면 꽤 선포입니다. 그냥 너무 좋은 균열을 통해가 게 하지 몇 가지 추측.
“더러운 아이스크림”이라는 용어는 이런 종류의 아이스크림이 흙이 싸다는 사실에서 비롯된 것인지 궁금합니다. 내가 어렸을 때,나는 설탕 콘에 아이스크림 3 스쿱을 5 페소에 넣은 다음 플라스틱 컵에 그 양을 두 배로 늘려 가격을 두 배로 늘렸다. 요즘 콘에있는 소르 베테는 10 페소에 팔리고 컵에있는 것들은 15 페소에 팔립니다. 아직도 꽤 저렴 한 바 또는 콘에서 상업 아이스크림을 고려 하 고 적어도 20 페소에 대 한 판매.
9005788901 내가 어렸을 때,나는 항상 그것을 먹었다–콘,컵,샌드위치로,당신은 그것을 이름! 그것은 방과 후 보상 같았다. 고등학교에서는,몇몇 납품업자는 외부를 내려다 보는 라커룸의 한에 있는 나의 학교의 금지된 창을 통해서 판매하고,교사가 이제까지 저희를 본 경우에 모든 아이가 말썽에서 저희를 얻을 것이라는 점을 알고 있는 만큼,우리는 막대기를 통해서 도달하고 오목면 도중 아이스크림을 항상 산다. 그래서 내가 대학에 갔을 때조차도,딸랑 거리는 종을 듣고 다채로운 아이스크림 카트가 지나가는 것을 볼 때마다,나는 그것에 대한 열망을 얻습니다.
나는 소르베 테를 먹은 지 오랜 시간이 지났다는 것을 인정해야한다. 다행히,지금은 아이스크림을 만드는 방법을 알고 셔베테로는 지금까지 판매 어떤 맛을 복제 할 수 있습니다-더 나은 품질로,내가 추가 할 수 있습니다.
그래서 분명히 내가 좋아하는 맛을 위해 총을 쐈다.
지금 당신은 당신이 휘젓는 후 아이스크림에 치즈의 전체 비트를 추가 할 특히,이 조리법에주의 만 순한 체다 치즈를 사용해야합니다. 나는 슈퍼마켓에서 판매되는 일반 체다 치즈를 사용했습니다-술집에서 팔리고 필리핀 스타일의 스파게티에 뿌려진 종류에서와 같이-그리고 나는 그것이 너무 강하다는 것을 말해야합니다.
9006965896 빵은 체다의 짭짤한 맛을 다소 길들이기 때문에 빵 사이에 끼워 넣기에 좋지만,혼자 아이스크림으로 먹을 계획이라면 국자로 먹는 것이 어려울 것입니다. 치즈 맛은 압도적 인 것입니다,그리고 나처럼 당신이 처음에 치즈를 좋아하지 않는 경우,당신은 아마 많이 즐기지 끝날 것입니다. 그래서 기억,온화한 체다와 함께 가서 모든 것이 완벽해야한다! 체다 치즈가 마음에 들지 않으면 원래 레시피와 함께 염소 치즈를 대신 사용할 수 있습니다.
9005795985 이 아이스크림의 맛을 너무 강하게 만들 것입니다 샤프 또는 일반 체다를 사용하여 순한 체다 치즈를 사용하는 것을 기억하십시오. 또한,제조 법을 시작 하기 전에 제조 업체의 지침에 따라 아이스크림 메이커의 그릇을 진정 기억.
750 미리리터
- 1 1/2 컵(375 밀리리터)전유
- 2/3 컵(130 그램)설탕
- 8 온스(230 그램)순한 체다 치즈
- 6 큰 달걀 노른자
- 레시피를 시작하기 전에 제조업체의 지침에 따라 아이스크림 메이커의 그릇을 식히십시오.
- 1. 중간 냄비에 우유와 설탕을 따뜻하게. 우유가 데우는 동안 체다 치즈 6 온스(약 170 그램)를 큰 그릇에 넣고 위에 메쉬 스트레이너를 놓습니다. 얼음 목욕을 준비하십시오.
- 2. 별도의 중간 그릇에 달걀 노른자를 함께 휘젓습니다. 끊임없이 휘젓고 따뜻한 혼합물을 달걀 노른자에 천천히 붓습니다. 데워진 달걀 노른자 혼합물을 냄비에 다시 긁습니다.
- 3. 혼합물이 주걱의 뒷면을 두껍게 코팅 할 때까지,당신이 저어 바닥을 긁어,내열 주걱으로 중간 열에 지속적으로 혼합물을 저어. 그것은 당신의 손가락이 다시 함께 흐르지 않는 주걱에 코팅을 통해 명확한 흔적을 남겨 충분히 두꺼운해야한다. 커스터드 종기를 두지 마십시오.
- 4. 커스터드를 스트레이너를 통해 붓고 체다 치즈에 저어줍니다. 치즈가 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 그릇을 얼음 욕조에 옮기고 차가워 질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 체다 치즈의 나머지 부분을 작은 입방체로 자르고 냉장 보관하십시오.
- 5. 냉장고에서 혼합물을 완전히 식힌 다음 제조업체의 지침에 따라 아이스크림 메이커에서 냉동하십시오. 당신이 아이스크림 메이커에서 제거로 아이스크림 내에서 체다 치즈 큐브를 분산. 먹기 전에 적어도 4 시간 동안 냉동실에서 식히십시오. 수제 팬 드 살과 함께 제공하십시오.
좋아,이제 수제 팬 드 살과 퀘소 아이스크림을 가지고 있으므로 이제 아이스크림 팬 드 살 샌드위치를 만들 수 있습니다!내가 좋아하는 아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림,아이스크림…
이것은 내가 진정으로 사랑하는 소수의 치즈 맛 음식 중 하나이며,우연히 또 다른 치즈 팬 드 살입니다! 나는 그 곧 만들 수있는 조리법을 찾고있을거야,하지만 지금은,나는이 조리법에 대한 좋은 사용을 찾을 수 나와 함께 추억의 같은 종류를 공유 내 필리핀 독자 바랍니다. 6824>
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