레몬 치아 씨 미니 머핀

레몬 치아 씨드 미니 머핀은 한 입 크기로 처음부터 만들어지며 신선한 레몬 제스트와 치아 씨드로 채워집니다. 이 작은 머핀은 이동 중에도 간식 또는 아침 식사에 적합합니다.

레몬 치아 씨앗 미니 머핀은 완벽한 수제 간식입니다. 그들은 30 분 이내에 준비가 처음부터 완전히 만든 것입니다.

나는 가볍고 신선한 감귤 맛을 위해 신선한 레몬 제스트를 사용하는 것을 좋아합니다. 치아 씨앗은 크런치를 더하고 섬유질,항산화 제 및 오메가 -3 지방산을 향상시킵니다.

미니 머핀 사랑? 나는 또한 초콜릿 칩 미니 머핀을위한 조리법을 가지고 있습니다-그것은 간식과 나의 달콤한 치아를 궁지에 두는 것에 대한 나의 마음에 드는 것입니다!

머핀 팬 선택
성분
반죽 혼합
머핀 저장
레몬 치아 씨 미니 머핀
성분
지침
장비 권장 사항
주
영양
더 많은 빵 조리법

머핀 팬 선택

이 레시피는 24 개의 미니 머핀 또는 약 8 개의 표준 크기의 머핀을 만듭니다. 미니 머핀의 경우 다음 중 하나와 같은 미니 머핀 또는 컵 케이크 팬을 사용하는 것이 좋습니다:

윌튼 퍼펙트 결과 프리미엄 비 스틱 미니 머핀과 컵케익 팬,24 컵
미국 팬 베이크웨어 미니 컵케익과 머핀 팬,24 웰

아래 사진에서 나는 오래된 미니 머핀 팬 세트를 사용했습니다. 그들은 붙지 않는 동안,내 반죽을 추가하기 전에 버터의 좋은 층은 팬에서 쉽게 출시 보장.

당신의 팬이 붙지 여부,나는 팬에서 쉽게 방출을 보장하기 위해 팬에게 버터 또는 비 스틱 스프레이의 빛 층을주는 것이 좋습니다. 또는,당신은 환영받습니다 당신이 선호하는 경우에 당신의 머핀을 위해 컵케이크 강선을 이용하기 위하여.

성분

이 레시피에는 다용도 밀가루,치아 씨드,베이킹 파우더,베이킹 소다,소금,과립 설탕,녹인 버터,우유,레몬 제스트 및 계란이 필요합니다.

왜 레몬 주스 대신 레몬 향을 사용합니까? 대중적인 믿음에도 불구하고,레몬에서 집중한 풍미는 풍미에 있다!

반죽 혼합

당신의 머핀을 만들려면,당신은 다음,별도의 그릇에 건조 재료와 젖은 재료를 혼합 그들을 함께 결합 할 수 있습니다. 일단 당신의 성분이 다만 통합되면 섞는 중지하는 것을 확인하십시오.

당신의 머핀 반죽을 과도하게 혼합 습식 및 건식 혼합 한 후에는 머핀 힘든 될 수 있습니다.

굽기 후에,당신의 머핀이 팬에 있는 몇 분 동안 냉각하는 것을 허용하십시오. 그들은 그들을 쉽게 제거 하 고 그들은 냉각 팬에서 당겨 시작 됩니다.

필요한 경우 버터 나이프를 사용하여 각 머핀 주위를 부드럽게 움직여 팬에서 풉니 다.

머핀 저장

머핀을 실온의 밀폐 용기에 보관하십시오. 머핀은 냉장고에 보관하면 최대 3 일 또는 최대 1 주일 동안 신선하게 유지됩니다.

빵과 머핀을 호일에 단단히 싸서 최대 3 개월 동안 얼릴 수도 있습니다.

머핀을 보관할 때 끈적 끈적한 상판을 방지하려면 보관하기 전에 완전히 식히십시오. 머핀이 촉감이 시원하다고 느끼더라도 중간은 여전히 따뜻할 수 있으므로 실내 온도에 도달 할 수있는 충분한 시간을주십시오.

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