Chuzos de Carne
Chuzos de Carne ou Chuzos de Res (Espetinhos de Carne) são uma deliciosa comida Colombiana marinado em deliciosa latina de especiarias, cerveja e alho. Esta é uma receita obrigatória! Despacha-te enquanto o grelhador ainda está quente e o tempo quente ainda está aqui! 😉
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estes Chuzos de Carne ou Chuzos de Res são deliciosos kabobs de carne colombiana que eu gostaria de poder fazer algumas vezes por semana! Adoro estes espetadores de carne!
na Columbia você vai encontrar vendedores que montaram seus carrinhos de rua e grelhadores prontos para servir a multidão prevista que espera após uma noite fora na cidade.
realmente eles estão prontos a qualquer hora do dia!
você vai encontrar esses vendedores vendendo carne grelhada, frango e chuzos de porco, bem como outros alimentos deliciosos.Porquê? Porque é simplesmente uma comida divertida e saborosa desfrutada por todos!
*viajando para Columbia, chuzos será sempre o meu primeiro tratamento, todas as vezes!Os Chuzos são deliciosos!
em Porto Rico, os espetos de frango e porco são chamados “pinchos”.”
Espanha chama seus pinchos, chuzos, ” pinchos en moruno.”
na Bolívia, espetos são conhecidos como ” anticuchos.”
no entanto, no Peru, ” anticuchos de carne.”
Enquanto no México, eles são conhecidos como “brochetas” ou “alambres.”
- qualquer que seja o termo usado, você pode praticamente garantir uma deliciosa guloseima em um pau!
marinadas para espetos latinos
com todos os nomes diferentes que chuzos são conhecidos por todo o lado, também virá todas as muitas maneiras de mariná-los.O meu amigo Colombiano sempre me disse que uma coisa que todos os chuzos na Columbia têm em comum é a cerveja.Quanto a ela, ela não só gosta de adicionar cerveja, ela também gosta de algumas vezes usar vinho tinto em sua marinada.Ela exclama, às vezes ambos! Nota: Se você está preocupado com o uso de vinho ou cerveja para marinar a carne de bovino, o álcool evapora na cozinha e simplesmente é para saborear.Tente Samosas Mexicanas Agora!Então hoje vou compartilhar com você uma marinada simples e deliciosa para temperar seus chuzos e elevar o delicioso sabor de carne para um nível totalmente diferente, perfeitamente todas as vezes!Portanto, com o verão a chegar ao fim aqui, não posso ir sem fazer alguns chuzos de carne!Obrigado, Columbia!
servir Chuzos de Carne com
servir Chuzos de Carne por conta própria, sim, porque eles são tão saborosos e deliciosos!
ou servir com molhos diferentes como o meu:
super fácil Jalapeno molho
Avocado coentro Salgueiro
Avocado Molho Verde
Hyper-delicioso tomate Jalapeno molho
and for a spicier molho, (if if that’s onshat you prefer!) try my hab Habanero Tomatillo molho
* Besides a molho, consider adding and serving chuzos de carne with a “curtido molho” (a pickled blend).
*eu simplesmente marinei cebola vermelha fina, fatias de tomate com coentros e sumo de Lima.É assim tão simples!
For another delicious curtido version, consider this spicy curtido pickled cabbage slaw by Patrick! Que delícia!!Muito bem, passemos agora aos nossos ingredientes simples e saborosos…
Ingredientes para Fazer Chuzos de Carne
- 2 libras lombo de carne
- 6 dentes de alho
- 1/4 de copo de cerveja
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de molho worcestershire
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de vinho tinto
- 1 colher de chá de urucum em pó
- sal a gosto
Como Fazer Chuzos de Carne
- Fina cortar carne ou de corte em uma polegada pedaços, reserve-a em uma tigela ou saco plástico.
- Coloque todos os ingredientes em um misturador e mistura até suave.
- Pour the marinade over beef and marinade for a minimum of 4 hours or overnight.
- espetar carne em espetos de madeira ou metal.
Nota: Molhar espetos de madeira em água por 20, 30 minutos para ajudar os espetos de queimar … não é uma necessidade, mas certamente ajuda dependendo de sua fonte de calor!
ok aqui para o próximo passo, tempo de cozinhar, você tem duas opções:
você pode grelhar em uma gas grill, em uma grill a carvão usando briquetes ou meu favorito absoluto…carvao.
Cook Chuzos por 7 minutos de um lado, virar e cozinhar por outros 7 a 10 minutos.
YUM!
para kabobs mais deliciosos, você também vai adorar estes:
Pinchos de Pollo (BBQ Chicken Kabobs)
Pinchos de Porto Rico/Pinchos de Cerdo
para pratos latinos mais deliciosos:
Mofongo Camarones con (Verde, Alho, Amasse a Banana com Camarão em uma Criolla de Molho)
Camarones al Ajillo (Puerto Rican Camarão Alho)
Carne Frita (carne de Porco Frita Blocos) → com um alho mojo molho
Porto-Riquenho de Arroz e Feijão (Arroz con Habichuelas)
Caldo de Pollo (Frango Mexicano Sopa)
Chuzos de Carne
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Ingredientes
- ▢ 2 quilos de carne de bovino de corte em rodelas finas ou em uma polegada blocos
- ▢ 6 dentes de alho descascados
- ▢ ¼ de xícara de cerveja
- ▢ 2 colheres de sopa de vinagre branco
- ▢ 1 colher de sopa de molho worcestershire
- ▢ ¼ De xícara de óleo vegetal
- ▢ 1 colher de chá de cominho
- ▢ 2 colheres de sopa de vinho tinto
- ▢ 1 colher de chá de urucum em pó
- ▢ sal a gosto
Instruções
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Fina cortar carne, ou cortado em um pedaços de polegada, guardados em uma tigela ou saco de ziploc.
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Coloque todos os ingredientes em um misturador e mistura até suave. Despeje a marinada sobre carne e marinada por um mínimo de 4 horas ou durante a noite.
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espetar carne em espetos de madeira ou metal.Nota: Espetos De madeira ensopados em água durante 20, 30 minutos para ajudar os espetos a não queimarem….não é uma necessidade, mas certamente ajuda dependendo de sua fonte de calor!
Grelhar
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Aqui você tem duas opções: Pode grelhar numa grelha a gás, numa grelha a carvão usando briquetes ou o meu favorito….carvao.
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cozinhe Chuzos por 7 minutos de um lado, vire – se e cozinhe por mais 7 a 10 minutos. Feito!
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servir por conta própria ou com salsas ligadas no post e/com/ou curtido…..também no posto. Aproveite!
