esta receita de pizza na nuvem faz de Keto um sonho
dietas de carboidratos como keto pode ser o mais desafiador em termos de gestão de desejos. Assim que a redução da ingestão de açúcar ocorre, parece que itens de índice glicêmico mais elevado, como carboidratos são os únicos alimentos apetitosos ao redor. Mas há um trabalho para satisfazer o seu desejo por pizza enquanto em uma dieta de baixo carboidratos.
Cloud bread é o melhor amigo de keto dieter. Esta alternativa de alta proteína ao pão é basicamente uma merengue com as suas gemas adicionadas de volta à mistura e cozidas. Uma vez que é quase 100 por cento ovo, ele tem um sabor ligeiramente Egg, mas a flufficidade mimetiza a textura do pão tradicional. A partir daí, adicionar em ervas secas e especiarias para complementar os seus perfis de sabor desejado. Pensa em Canela para os pães do pequeno-almoço ou caril para um almoço indiano de sandes. As opções são infinitas. Aqui, usamos queijo ricotta ao lado de alho e ervas italianas secas para garantir que a Itália seja bem sucedida no palato.
Ceto Mini nuvem pão de pizza de pepperoni RECEITA
(Faz 8 mini pizzas)
Notas de Receita: Substituir o iogurte, o creme de queijo, queijo cottage ou queijo de cabra para a ricota e qualquer combinação de ervas secas e especiarias no lugar que escolhemos aqui.
ingredientes:
- 3 ovos, separados
- 3 colheres de sopa cheia de gordura, queijo ricota
- 1/8 colher de chá de creme de tártaro
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de secas, as ervas italianas
- cerca de 8 colheres de sopa de açúcar de pizza ou molho
- 8 onças parte-desnatado ralado, queijo mussarela
- 24 fatias de pepperoni
- coberturas opcionais: fatias de azeitonas pretas, pimentão em cubos
Direções:
- pré-Aqueça o forno a 300°C e prepare uma assadeira, alinhando-a com papel vegetal.
- numa tigela de mistura média, combinar as claras de ovo com creme de tártaro.Chicoteie as claras com uma misturadora manual (ou à mão ou com uma Misturadora de suporte) até serem atingidos picos rígidos.
- numa pequena tigela misturadora, combinar as gemas de ovos com queijo ricota, alho em pó e ervas italianas secas; agitar até combinar completamente.
- dobre suavemente a mistura da gema de ovo na mistura de claras de ovo, utilizando uma espátula para “cortar” no meio e dobrar ao rodar a taça após cada dobra.
- utilizando uma medida de 1/4 da Taça, doses de 8 (3 polegadas) de mistura branca de ovo fofo em folhas de panificação preparadas. Cada rodada deve ter cerca de 2,5 cm de espessura.
- coze Cloud punds for 30-35 minutes, until golden brown. Deixe arrefecer e descansar pelo menos 30 minutos antes de construir pizzas.
- ajustar a temperatura do forno a 350 ° F.
- construir pizzas espalhando cerca de 1 colher de sopa de molho de pizza, muito queijo e 3 fatias de pepperoni (e/ou quaisquer outras coberturas).
- colocar no forno durante 15 minutos ou até o queijo ser derretido e ligeiramente acastanhado.
- Serve imediatamente.
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(receita via Ashley Bare / Brit + Co; estilismo via Alonna Morrison/ Brit+Co; fotografia Via Brittany Griffin / Brit + Co)
