Mușcături de nucă de cocos cu ciocolată neagră
s-ar putea să credeți că mă tachinez prin faptul că nu merg direct la rețetă, dar trebuie să vă povestesc despre aceste mușcături de nucă de cocos înainte de a le face (nu vă faceți griji că rețeta simplă este la sfârșitul postării dacă doriți să săriți introducerea). Aceste mușcături de nucă de cocos sunt crocante la exterior și ușor umede la interior. Au gust de nucă de cocos adevărată, cu o aromă subtilă de lămâie. Cea mai bună parte este baza de ciocolată. Este un tratament super simplu pe care îl puteți face în cel mai scurt timp, este fără gluten, necesitând 5 ingrediente și 30 de minute.
aceste bile de nucă de cocos sunt un clasic de Crăciun în Spania. Această rețetă este puțin mai ușoară decât rețeta tradițională spaniolă. Am folosit albușuri de ou și mai puțin zahăr, astfel încât să vă puteți bucura de aceste mușcături de nucă de cocos fără vină. În acest an, le-am făcut un pic diferit. Am decis să folosesc ciocolată neagră în loc de ciocolată cu lapte pentru bază, creează un contrast frumos cu aroma de nucă de cocos. Le prefer în acest fel, dar puteți folosi ciocolată cu lapte dacă preferați.
un mic sfat: lăsați nuca de cocos deshidratată să se rehidrateze cu albușurile de ou și laptele timp de 10 minute. Acest mic truc vă va asigura că mușcăturile de nucă de cocos sunt perfect umede în interior.
sunt destul de dependente, așa că le fac doar pentru ocazii speciale, astfel încât să nu ajung să le mănânc pe toate odată. Crăciunul este scuza perfectă pentru a le face, așa că Anunță-mă cum se dovedesc pentru tine. Faceți o fotografie și partajați-o pe Twitter sau Instagram cu hashtagul #shoothecook. Crăciun Fericit!
mușcăturile de nucă de cocos cu ciocolată neagră sunt crocante la exterior și ușor umede la interior. Aceste tratamente cu ciocolată sunt absolut delicioase, necesitând doar 5 ingrediente.
- 2 albușuri de ou
- 1/4 cană lapte de ovăz, lapte de migdale sau lapte de cocos
- 1 cană (100g) nucă de cocos deshidratată
- 1/2 cană (80g) zahăr
- coajă de 1/2 lămâie
- 100 g ciocolată neagră (opțional)
-
Bateti albusurile cu o furculita. Adăugați nuca de cocos mărunțită și amestecați bine. Adăugați 1/4 cană de lapte sau mai puțin până când se ține împreună ca un aluat.
-
lăsați nuca de cocos să se hidrateze timp de 10′. Apoi adăugați zahărul și coaja de lămâie. Se amestecă pentru a combina.
-
Preincalziti cuptorul la 180 sec. Formați amestecul în 10-14 bile piramidale.
-
tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament și așezați mușcăturile de nucă de cocos pe tavă. Coaceți la 180 de minute pentru 15-20 ‘ sau până când devine auriu. Se lasă să se răcească complet.
-
topiți ciocolata în cuptorul cu microunde la foc mediu timp de o jumătate de minut. Scoateți din cuptorul cu microunde și amestecați. Repetați încălzirea la intervale mai scurte (15-20 secunde) amestecând până când ciocolata s-a topit.
-
aruncați bilele pe rând în ciocolata topită. Lăsați excesul de ciocolată să se scurgă. Așezați din nou pe hârtia pergament. La frigider cel puțin 1 oră sau până la uscare. A se păstra la frigider sau într-un loc răcoros și uscat.
