Chuzos De Carne
Chuzos De Carne eller Chuzos de Res (nötkött Kabobs) är en utsökt Colombiansk mat marinerad i läckra latinska kryddor, öl och vitlök. Detta är ett måste göra recept! Skynda medan grillen fortfarande är varm och varmt väder är fortfarande här! 😉
♦
dessa Chuzos De Carne eller Chuzos de Res är läckra Colombianska nötkött kabobs som jag önskar att jag kunde göra några gånger i veckan! Kärlek älskar dessa nötköttspett!
i Columbia hittar du leverantörer som sätter upp sina gatuvagnar och grillar redo att tjäna den förväntade publiken som väntar efter en utekväll på stan.
verkligen är de redo när som helst på dagen!
du hittar dessa leverantörer som säljer grillat nötkött, kyckling och fläsk chuzos samt annan utsökt smaskig mat.
varför? Eftersom det helt enkelt är en rolig och smaklig mat som alla tycker om!
* reser till Columbia, chuzos kommer alltid att vara min första gå att behandla, varje gång!
Chuzos är bara läckra!
- Chuzos är också kända som…
- marinader för latinska spett
- Prova Mexikanska Samosas Nu!
- servera Chuzos de Carne med
- ingredienser för att göra Chuzos De Carne
- hur man gör Chuzos de carne
- för mer utsökta kabobs kommer du också att älska dessa:
- för mer utsökta latinska rätter:
- Chuzos De Carne
- ingredienser
- instruktioner
- grillning
- näring
Chuzos är också kända som…
i andra latinska eller spansktalande länder är chuzos kända under olika namn.
till exempel i Ecuador kallas dessa “carne en palito” som översätts till kött på en pinne.
i Puerto Rico kallas kyckling-och fläskspett “pinchos.”
Spanien kallar sina pinchos, chuzos, ” pinchos en moruno.”
i Bolivia är spett kända som “anticuchos.”
men i Peru, “anticuchos de carne.”
i Mexiko är de kända som “brochetas” eller “alambres.”
- oavsett term som används, Du kan ganska mycket garantera en läcker smaskiga behandla på en pinne!
marinader för latinska spett
med alla de olika Namnen som chuzos är kända i hela, kommer också alla de många sätten att marinera dem.
min Colombianska vän har alltid sagt till mig att en sak som alla chuzos i Columbia har gemensamt är öl.
när det gäller henne gillar hon inte bara att lägga till öl, hon gillar också att ibland istället använda rött vin i sin marinad.
hon utropar, ibland båda! 2307>
Obs: Om du är orolig för att använda vin eller öl för att marinera nötköttet, avdunstar alkohol i matlagning och är helt enkelt för smaksättning.
Prova Mexikanska Samosas Nu!
så idag kommer jag att dela med dig en enkel och läcker marinad för att krydda dina chuzos och höja den läckra nötköttsmaken till en helt annan nivå, perfekt varje gång!
så när sommaren når sitt slut här finns det inget sätt jag kan gå utan att göra några chuzos de carne!
tack Columbia!
okej, innan vi fortsätter, låt oss prata om en sak här….
VAD SERVERAR VI CHUZOS MED??
servera Chuzos de Carne med
servera Chuzos de Carne på egen hand, Ja, för att de är så läckra och läckra!
eller servera med olika doppsåser som min:
superlätt jalape usci-Salsa
Avokadokilantrosås
avokadosalsa Verde
Hyper-läcker tomat jalape usci-Salsa
och för en kryddigare salsa, (vaniljsås om det är vad du föredrar!) prova min…Habanero Tomatillo Salsa
* förutom en salsa, överväga att lägga till och servera chuzos de carne med en “curtido salsa” (en inlagd blandning).
*jag marinerade helt enkelt tunna röda lökar, tomatskivor med koriander och limejuice.
det är så enkelt!
för en annan läcker curtido version, överväga denna kryddig curtido inlagd kål slaw av Patrick! Absolut YUM!!
Okej, nu på våra smaskiga enkla ingredienser….
ingredienser för att göra Chuzos De Carne
- 2 1020>
- 6 vitlöksklyftor
- 1/4 kopp öl
- 2 matskedar vit vinäger
- 1 matsked worcestershire sås
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 1 tesked kummin
- 2 matskedar rött vin
- 1 tesked achiote pulver
- salt efter smak
hur man gör Chuzos de carne
- tunt skuren nötkött, eller skuren i en tum bitar, avsatt i en skål eller Ziploc påse.
- Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda tills den är jämn.
- häll marinaden över nötkött och marinad i minst 4 timmar eller över natten.
- Spettbiff på trä-eller metallspett.
notera: Blötlägg träspett i vatten i 20, 30 minuter för att hjälpa spett från att brinna….inte en nödvändighet men hjälper säkert beroende på din värmekälla!
okej här för nästa steg, tillagningstid, du har två alternativ:
du kan grilla på en gasgrill, på en kolgrill med briketter eller min absoluta favorit….klump kol.
koka Chuzos i 7 minuter på ena sidan, vänd och koka i ytterligare 7 till 10 minuter.
YUM!
för mer utsökta kabobs kommer du också att älska dessa:
Pinchos de Pollo (Bbq Chicken Kabobs)
Puerto Rican Pinchos / Pinchos de Cerdo
för mer utsökta latinska rätter:
Mofongo con Camarones (grön vitlök groblad mäsk med räkor i en Criolla sås)
Camarones al Ajillo (puertoricanska vitlök räkor)
Carne Frita (stekt fläsk bitar) vaniljsås med en vitlök mojo sås
puertoricanska ris och bönor (Arroz con Habichuelas)
caldo de pollo (mexikansk kycklingsoppa)
Chuzos De Carne
Skriv ut Pin
ingredienser
- ▢ 2 pounds nötkött skuren tunt eller i en tum bitar
- 6 6 vitlöksklyftor skalade
- 2020 >
- 22 msk vit vinäger
- 17 msk worcestershire sås
- ▢ 1020 >
- 1 tsk kummin
- 2 msk. rött vin
- 1 tsk. achiotepulver
- 7 tsk. salt efter smak
instruktioner
-
tunt skuren nötkött, eller skuren i en tum bitar, avsatt i en skål eller ziploc väska.
-
Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda tills den är jämn. Häll marinaden över nötkött och marinad i minst 4 timmar eller över natten.
-
Spettbiff på trä-eller metallspett.
Obs: Blötlägg träspett i vatten i 20, 30 minuter för att hjälpa spett från att brinna….inte en nödvändighet men hjälper säkert beroende på din värmekälla!
grillning
-
här har du två alternativ: Du kan grilla på en gasgrill, på en kolgrill med briketter eller min absoluta favorit….klump kol.
-
koka Chuzos i 7 minuter på ena sidan, vänd och koka i ytterligare 7 till 10 minuter. Klart!
-
servera på egen hand eller med salsas länkade i post och/med/eller curtido…..också i post. Njut!
