Citrom Chia mag Mini muffin
a Lemon Chia Seed Mini muffinok harapásméretűek és a semmiből készülnek, friss citromhéjjal és chia maggal töltve. Ezek az apró muffinok tökéletesek nassoláshoz vagy reggelihez útközben.
a citrom chia mag mini muffin a tökéletes házi snack. Kevesebb, mint 30 perc alatt készen állnak, és teljesen a semmiből készülnek.
szeretek friss citromhéjat használni a könnyű, friss citrus ízhez. Chia magok hozzá crunch, plusz egy lökést a rost, antioxidánsok, és az omega – 3 zsírsavak.
szerelem mini muffin? Van egy receptem a csokis Mini muffinokhoz is-ez a kedvencem a nassoláshoz és az édes fogam távol tartásához!
muffin serpenyő kiválasztása
ez a recept 24 mini muffint vagy körülbelül 8 normál méretű muffint készít. Mini muffinokhoz egy mini muffint vagy cupcake serpenyőt szeretne használni, mint ezek egyike:
- Wilton tökéletes eredmények prémium tapadásmentes Mini Muffin és Cupcake Pan, 24-Cup
- USA Pan Bakeware Mini Cupcake és Muffin Pan, 24 nos
az alábbi képeken használtam egy régi mini muffin serpenyő-semmi divatos! Bár nem tapadnak, egy szép vajréteg, mielőtt hozzáadnám a tésztámat, biztosította, hogy könnyen felszabaduljanak a serpenyőből.
függetlenül attól, hogy a serpenyő nem tapad-e vagy sem, azt javaslom, hogy adjon a serpenyőnek könnyű vajréteget vagy tapadásmentes spray-t, hogy biztosítsa a serpenyőből való könnyű felszabadulást. Vagy szívesen használhat cupcake béléseket a muffinjaihoz, ha úgy tetszik.
összetevők
ehhez a recepthez univerzális lisztre, chia magra, sütőporra, szódabikarbónára, sóra, granulált cukorra, olvasztott vajra, tejre, citromhéjra és tojásra lesz szüksége.
miért használja a citromhéjat a citromlé helyett? A közhiedelem ellenére a citrom legkoncentráltabb íze a héjában van!
a tészta összekeverése
a muffinok elkészítéséhez a száraz és a nedves összetevőket külön tálakba kell keverni, majd össze kell őket keverni. Ügyeljen arra, hogy hagyja abba a keverést, miután az összetevőket csak beépítették.
a muffintészta túlzott keverése, miután a nedves és a száraz összekeveredett, a muffinok keménységét okozhatja.
sütés után hagyja a muffinokat néhány percig lehűlni a serpenyőben. Lehűlés közben elkezdenek elhúzódni a serpenyőtől, így könnyebben eltávolíthatók.
ha szükséges, vajkéssel óvatosan körbejárja az egyes muffinokat, hogy meglazítsa a serpenyőből.
Muffin Tárolás
a muffinokat légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten tárolja. A muffin legfeljebb 3 napig, vagy hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is friss marad.
a kenyereket és muffinokat akár 3 hónapig is fagyaszthatja, szorosan fóliába csomagolva.
annak érdekében, hogy a muffinok tárolása során ne ragadjon meg a teteje, tárolás előtt hagyja teljesen kihűlni. Még akkor is, ha a muffinja tapintásra hűvösnek érzi magát, a közepe még mindig meleg lehet, ezért adjon nekik elegendő időt arra, hogy szobahőmérsékletre jussanak.
Print Recept
citrom Chia mag Mini muffin
összetevők
- 1 egy csésze teljes kiőrlésű liszt
- 2 teáskanál chia mag
- 1 teáskanál sütőpor
- xhamsterkanál szódabikarbóna
- xhamsterkanál só
- xhamsterkanál granulált cukor
- 1 nagy tojás
- xhamsterkanál tej
- 6355> csésze sózatlan vaj olvasztott
- 2 teáskanál citromhéj
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 350 fok, vaj vagy zsír mini muffin serpenyőben. Tegye félre.
-
egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a chia magokat, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót. Tegye félre.
-
egy külön tálban adjunk hozzá cukrot, tojást, tejet, vajat, citromhéjat. Keverjük össze, amíg teljesen össze nem keveredik. Adjunk hozzá nedves keveréket a száraz keverékhez, majd keverjük addig, amíg csak össze nem keverjük.
-
töltse fel félig a mini muffin konzervdobozokat tésztával. Süssük 12-14 percig, vagy amíg a közepére helyezett fogpiszkáló tiszta (vagy morzsával, nem tésztával) nem jön ki.
-
hagyja a serpenyőt 2-3 percig hűlni, mielőtt eltávolítja a muffinokat. Hagyja a muffinokat teljesen lehűlni, mielőtt lezárt tartályban tárolná.
felszerelési ajánlások
Megjegyzések
- ez a recept 24 mini muffint, vagy körülbelül 8 normál méretű muffint készít. Ha normál méretű muffint készít, süsse 18-22 percig, vagy amíg a közepére helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz.
- a muffinok szobahőmérsékleten, lezárt tartályban maradnak 3 napig.
- a sült muffinok legfeljebb 3 hónapig tárolhatók a fagyasztóban, szorosan fóliába csomagolva és fagyasztó biztonságos tartályban tárolhatók.
táplálkozás
több kenyér receptek
- fahéjas muffin a semmiből
- fűszeres alma morzsolódik muffin
- házi mézeskalács kenyér
- banán dió kenyér
- csokoládé mogyoróvaj banán muffin
