Corteccia di cocco tostato

La corteccia di cocco tostata è la prova che a volte semplice è meglio! Realizzato con soli 3 ingredienti-cioccolato bianco, mandorle affettate e cocco tostato – è una deliziosa combinazione di sapori perfetta per le vacanze!

Quando si tratta di prelibatezze per le vacanze, sei team bake o team no-bake? Sono il team no-bake FINO IN FONDO… e questa corteccia di cocco tostato è uno dei miei preferiti in assoluto.

Ad essere onesti, amo tutti i tipi di corteccia. Non solo perché è delizioso e follemente facile da fare, ma perché le possibilità di sapore sono infinite! Il che lo rende una di quelle cose che è COSÌ divertente da fare. Pensa alle tue combo di dessert preferite, scegli alcuni ingredienti chiave e trasformali in corteccia! Fatto e fatto.

C’è qualcosa in questa corteccia di cocco tostata che è una specie di livello successivo per me. Che suona sciocco da dire… visto che sono solo 3 ingredienti. Ma la combinazione del cioccolato bianco, del cocco tostato e delle mandorle affettate è completa perfezione. E completamente perfetto per le vacanze!

Fa una deliziosa aggiunta a qualsiasi piatto biscotto ed è ideale anche per gifting. E meglio di tutti, dura per sempre. E ‘cosi’… se non si mangia tutto subito!

Ingredienti

Per questa ricetta, e per la maggior parte delle ricette che richiedono il cioccolato bianco, trovo che l’utilizzo di blocchi di caramelle rivestimento funziona meglio. Dal momento che sono specificamente realizzati per la fusione, sono facili da lavorare e hanno quella consistenza deliziosamente liscia e cremosa che si desidera.

• 16 once di cioccolato bianco (io ho usato vaniglia aromatizzato caramella rivestimento)
• 1 tazza di cocco tostato (vedi istruzioni sotto)
• ½ tazza di mandorle affettate

Come pane tostato cocco

noci di cocco Tostato è il mio preferito in assoluto, e si aggiunge il sapore perfetto per questa corteccia. La ricetta richiede 1 tazza, ma di solito brindisi in più per avere a portata di mano. Gli avanzi possono essere conservati in un sacchetto ermetico o in un contenitore a temperatura ambiente. Ecco come brindare:

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Stendere 1 tazza di cocco zuccherato su una teglia bordata.
3. Cuocere per 8-10 minuti, mescolando a metà, fino a quando la noce di cocco è dorata. (*Essere sicuri di tenere d’occhio su di esso in quanto può bruciare rapidamente!)

Istruzioni

Siamo onesti. In realtà non diventa più facile di corteccia. Alcune cose da notare: assicurati di guardare da vicino la noce di cocco mentre la tostiamo, poiché può bruciare facilmente. Lo stesso vale per il cioccolato bianco. Assicurarsi di mescolare regolarmente per evitare il surriscaldamento. Oltre a questi due suggerimenti, è davvero facile come mescolare, diffondere e lasciarlo raffreddare!

1. Tostare la noce di cocco seguendo le istruzioni sopra riportate. Mettere da parte per raffreddare.
2. Tagliare il cioccolato bianco in quadrati. In una piccola casseruola, scaldare a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando non si scioglie. (Si può anche sciogliere nel forno a microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento.)
3. Al cioccolato fuso, aggiungere le mandorle affettate e il cocco tostato. Mescolare per combinare.
4. Stendere la miscela in uno strato da ¼ di pollice su una teglia ricoperta di carta oleata.
5. Una volta indurito, tagliare o rompere in pezzi.

Ricetta di variazioni

Una delle mie cose preferite di cioccolato corteccia è come incredibilmente facile è quello di mescolare le cose. Sentitevi liberi di seguire la ricetta così com’è… o effettuare una delle seguenti sostituzioni!

• Sostituto di cioccolato al latte per il cioccolato bianco
• Utilizzare scaglie o granella di mandorle al posto delle mandorle a lamelle
• Sostituire qualsiasi tipo di frutta a guscio delle mandorle
• Aggiungi toffee bit per un altro strato di sapore
• Aggiungi ½ cucchiaino di puro estratto di mandorla al cioccolato bianco per extra mandorla sapore
• Versare il cioccolato fuso di una miscela in mini muffin (foderata con carta liners) per un morso dimensioni trattare

Consigli di conservazione

La corteccia può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 1 mese. Può anche essere conservato in frigorifero o nel congelatore, sigillato in un sacchetto congelatore ermetico.

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