お祝いの緑豆

多くの、多くの異なる食事を提供するために私のお気に入りのおかずの一つは、緑豆です。 これらの細身の緑の美しさは、通常の水曜日の夜に提供されていても、食事を特別な機会にします。 それだけで緑豆を準備するために数分かかります,あなたも、事前に準備作業のほとんどを行うことができます,特別な機会にそれらを提供するとき

私は通常、インゲンを本当に準備します,本当に簡単に,しかし、休日のテーブルのために,それはノッチをステップアップし、いくつかのカリカリを追加する時が来ました,トーストアーモンド,明るく芳香族レモンの皮,ニンニクとパセリとナッツのパルメザンチーズの散布でそれをすべてオフにトップ.

私はあなたがすべての休日に調理スペースが非常に限られていることに同意することができると確信しています、そしてそれは行われる必要があ あなたはコンロでそれを作ることができ、それだけで準備するために非常に短い時間がかかるので、これは、メニューに最適な追加です。

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1 1/2ポンドインゲン

塩、コショウ

1/4-1/2カップアーモンド、スライス

1 – 1 1/2 大さじオリーブオイル

3-5ニンニククローブ、スライス

小さじ1-2レモンの皮

1/4カップパルメザンチーズ、細かくすりおろした

新鮮なパセリ1/2大さじ、みじん切り

寛大に塩水の鍋を沸騰させる。 沸騰した水の中で緑色の豆を約3分間白くし、排水する。

一方、アーモンドは黄金色になるまで乾燥したフライパンでトーストします。 脇に置いて

同じフライパンで、オリーブオイルを中火で熱し、スライスしたニンニクを加えます。 ニンニクが金色になるまで調理しますが、それは苦い味がするので、それを燃やさないように注意してください。 （私はそれがスライスしたアーモンドに似ていたかったので、私はこのレシピでニンニクスライスを使用しましたが、あなたはまた、分に約30秒のためにそれを調理する場合には、ニンニクのみじん切りを使用することができます。 また、ニンニクのクローブを粉砕し、油全体に追加し、それらを調理し、ニンニクを捨てることができます。 油はニンニクの風味を持っていますが、完成した料理は非常に穏やかなニンニクの風味を持っています。)

ニンニクを細長いスプーンで取り出し、ペーパータオルの裏地のプレートの上に置き、余分な油を排出します。

油に白くしたインゲンを加え、より多くの塩（必要に応じて）とコショウで味付けします。 強火でソテー,ちょうど約のために3分,緑色の豆が少しいくつかの場所で黒焦げになるまで. アーモンド、ニンニク、レモンの皮、パルメザンチーズ、パセリで豆を投げる。

すぐに提供しています。

あなたは事前に準備作業のほとんどを行うことができます。 緑色の豆を白くし、アーモンドをトーストし、それぞれ冷蔵庫とziptop袋にそれらを保つことができます。 ちょうどあなたがそれらを提供し、成分の残りの部分と投げる準備ができているときにニンニクとソテー緑豆を調理します。