중국 사천 음식
중국 호두 쿠키(버전 1)
중국 호두 쿠키(중국 호두 쿠키)는 어린이와 부모 모두에게 인기있는 디저트입니다. 우리는 어떤 바삭 바삭한 쿠키를 설명하기 위해 제 2 차 세계 대전을 사용합니다. 중국 호두 쿠키에는 여러 가지 종류가 있습니다. 그러나 그들은 많은 유사점을 공유합니다. 이것은 단지 몇 단계를 필요로하는 슈퍼 쉬운 조리법이다. 나는이 많은 시간을 만들었고 약간의 차이가있는 두 가지 버전을 소개 할 것입니다.
중국 호두 쿠키 버전 2
버전 1 은 상대적으로 스무디 가장자리와 더 잘 보이지만 버전 2 는 전통적인 중국 호두 쿠키 모양입니다.우리는 여름날에 많은 술을 먹고 있습니다. 그것은 아주 쉽고 샐러드와 함께 죽을 먹는 것을 즐기고 있습니다. 그러나 죽은 특히 내 딸에게 오래 지속되는 에너지를 제공 할 수 없습니다. 그래서 나는 식사 휴식 시간 동안 간식으로 그녀를 위해이 건강한 쿠키를 굽습니다. 버터 쿠키(예:중국 아몬드 쿠키 및 검은 참깨 버터 쿠키)와 비교하면이 호두 쿠키는 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다.
당신이 필요합니다
- 100 그램 식물성 기름
- 1 달걀
- 70 그램 설탕
- 230 케이크 밀가루(220 그램 부드러운 가장자리)
- 1/8 작은 술 베이킹 소다
- 1/2 작은 술 베이킹 파우더
- 1 그램 소금
- 80 그램 호두(50 그램 부드러운 가장자리)
혼합 그릇에 식물성 기름과 설탕을 계란과 섞습니다.
이동 케이크 가루,베이킹 소다,베이킹 파우더 및 소금. 잘 결합하십시오.
호두를 추가합니다(생 호두를 사용하여 직접 자릅니다). 대부분의 중국 쿠키에서 우리는 호두의 얇은 피부를 유지합니다. 그러나 당신은 그들을 제거하도록 선택할 수 있습니다.
비슷한 부분으로 나누어(25 그램 30 그램)둥근 공 모양.
금이 간 가장자리의 경우:손가락을 사용하여 쿠키의 중간 부분 만 누르십시오.
부드러운 가장자리를 위해:손바닥을 사용하여 반죽을 누릅니다.
평면 각,브러시 계란 세척 장식 검은 참깨(살짝 눌러 피하기 떨어지는 후 베이킹). 쿠키를 10 분에서 15 분 동안 따로 보관하십시오.
부드러운 가장자리가있는 버전 1
갈라진 가장자리가있는 버전 2
오븐을 180 도까지 예열 한 다음 20 분 동안 굽습니다.
부드러운 가장자리가있는 버전 1
- 100 그램 식물성 기름
- 1 그램
- 80 그램 설탕
- 230 그램 케이크 가루
- 베이킹 소다
- 베이킹 파우더
- 1 그램 소금
- 70 그램 호두,잘게 썬 것
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혼합 그릇에 설탕,식물성 기름과 계란을 섞습니다.
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케이크 가루,베이킹 소다,베이킹 파우더 및 소금을 이동하십시오. 잘 결합하십시오.
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호두를 넣고 잘 섞는다.
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비슷한 부분(각각 25~30 그램)으로 나누고 둥근 공 모양을 만듭니다.
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평면 각,브러시 계란 세척 및 장식 검은 참깨(살짝 눌러 피하기 떨어지는 후 베이킹). 쿠키의 중간 부분 만 평평하게하여 금이 간 가장자리를 만들 수 있습니다. 나는 부드러운 가장자리를 좋아합니다. 쿠키를 10 분에서 15 분 동안 따로 보관하십시오.
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180 섭씨 온도에 오븐을 미리 데우고 그 후에 20 분 동안 구우십시오.
영양 정보는 각 단일 쿠키를 기반으로합니다.
버전 2 금이 간 가장자리
