Chiny Sichuan żywności

chiński orzech cookie (wersja1)

ciasteczko z orzecha chińskiego (核桃酥) jest popularnym deserem zarówno dla dzieci, jak i rodziców. Używamy 桃酥 do opisania wszelkich chrupiących ciasteczek. Istnieje kilka różnych odmian ciasteczka z orzecha chińskiego. Ale mają wiele podobieństw. Jest to bardzo łatwy przepis wymaga tylko kilku kroków. Robiłem to wiele razy i wprowadzę dwie wersje z niewielką różnicą.

wersja ciastka z orzecha Chińskiego2

wersja 1 ma względne krawędzie gładkie i lepiej wygląda, ale Wersja 2 tak wygląda tradycyjne ciastko z orzecha chińskiego.W letnie dni jemy dużo kaszy. Jest to dość łatwe i cieszyć się jeść kasze z sałatką. Ale owsianka nie może zapewnić długotrwałej energii, szczególnie mojej córeczce. Więc piekę to zdrowe ciastko dla niej jako przekąskę podczas przerw na posiłek. W porównaniu z ciasteczkami maślanymi (takimi jak Chińskie migdałowe i czarne masło sezamowe ), to orzechowe ciasteczko jest znacznie łatwiejsze do zrobienia.

będziesz potrzebować

• 100 g oleju roślinnego
• 1 jajko
• 70 g cukru
• 230 mąka tortowa (220 g dla gładkich krawędzi)
• 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1g soli
• 80g orzecha włoskiego (50g dla gładkich krawędzi)

w misce do mieszania połączyć olej roślinny i cukier z jajkiem.

Przesuń mąkę ciasto, soda oczyszczona, proszek do pieczenia i sól. Połączyć dobrze.

dodaj orzechy włoskie (używam surowe orzechy włoskie i posiekać je bezpośrednio). W większości chińskich ciastek zachowujemy cienkie skórki orzecha włoskiego. Ale możesz je usunąć.

podziel na podobne porcje (od 25 g do 30 g każda) i uformuj okrągłe kulki.

dla pękniętych krawędzi: użyj palców, aby nacisnąć tylko środkową część pliku cookie.
dla gładkich krawędzi: użyj dłoni, aby nacisnąć ciasto.

płasko, umyj jajko i udekoruj czarnym sezamem (lekko naciśnij, aby uniknąć odpadnięcia po upieczeniu). Odstawić ciasteczko na 10 do 15 minut.

wersja 1 z gładkimi krawędziami

wersja 2 z pękniętymi krawędziami

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C, a następnie piecz przez 20 minut.

wersja 1 z gładkimi krawędziami

4 od 1 głosów

ciasteczko z orzecha chińskiego

Czas Przygotowania

5 min

czas gotowania

20 min

Całkowity czas

25 min

Crunchy Chinese style walnut cookie — energy cookie

kurs: deser

Kuchnia: Chińska

słowo kluczowe:Cookie, walnut

kalorie: 141 kcal

Autor: Elaine

składniki

gładkie krawędzie składniki w nawiasach

• 100g oleju jadalnego
• 1egg
• 80gsugar
• 230g mąki z ciasta
• 1/4tsp.soda oczyszczona
• 1/2tsp.proszek do pieczenia
• 1gsalt
• 70gwalnut, drobno posiekany

instrukcje

1. w misce do mieszania połączyć cukier, olej roślinny z jajkiem.
2. mąkę Tortową przesunąć, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Połączyć dobrze.
3. dodać orzechy włoskie i dobrze połączyć.
4. podzielić na podobne porcje (25g do 30g każda) i uformować na okrągłe kulki.
5. na płasko, umyć jajko i udekorować czarnym sezamem (lekko docisnąć, aby nie spaść po upieczeniu). Możesz utworzyć pęknięte krawędzie, płacąc tylko środkową część pliku cookie. Uwielbiam gładkie krawędzie. Odstawić ciasteczko na 10 do 15 minut.
6. rozgrzać piekarnik do 180 stopni C, a następnie piec przez 20 minut.

uwagi do przepisu

fakty żywieniowe opierają się na każdym pojedynczym ciastku.

Nutrition Facts

Chinese Walnut Cookie

Amount Per Serving

Calories 141Calories from Fat 72

% Daily Value*

Fat 8g12%

Saturated Fat 4g25%

Cholesterol 12mg4%

Sodium 45mg2%

Potassium 48mg1%

Carbohydrates 14g5%

Sugar 4g4%

Protein 2g4%

Vitamin A 20IU0%

Vitamin C 0.1mg0%

Calcium 14mg1%

Iron 0.3mg2 %

* procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

wersja 2 z pękniętymi krawędziami