Kina Sichuan Mat
Kinesisk valnøttkake (versjon1)
Kinesisk valnøttkake (核桃酥) er en populær dessert for både barn og foreldre. Vi bruker hryvnias for å beskrive eventuelle knasende informasjonskapsler. Det finnes flere forskjellige varianter Av Kinesisk valnøttkake. Men de deler mange likheter. Dette er en super enkel oppskrift som bare trenger noen få skritt. Jeg hadde gjort dette mange ganger, og jeg vil introdusere to versjoner med en liten forskjell.
Kinesisk valnøttkake versjon2
Versjon 1 har relative smoothie kanter og ser bedre ut, men versjon 2 er hvordan tradisjonell Kinesisk valnøttkake ser ut.Vi spiser mye grøt på sommerdager. Det er ganske enkelt og nyter å spise porrer med salat. Men grøt kan ikke gi langvarig energi spesielt for min lille datter. Så jeg bake denne sunne kaken for henne som en matbit under måltidspauser. Sammenligning med smørkake (Som Kinesisk mandelkake og svart sesam smørkake ), er denne valnøttkaken mye lettere å lage.
Du trenger
- 100g vegetabilsk olje
- 1 egg
- 70g sukker
- 230 kakemel (220g for glatte kanter)
- 1/8 ts natron
- 1/2 ts bakepulver
- 1g salt
- 80g valnøtt (50g for glatte kanter)
I en bolle, bland vegetabilsk olje og sukker med egg.
Shift kake mel, natron, bakepulver og salt. Kombiner godt.
Legg til valnøtter(jeg bruker rå valnøtter og hugger dem direkte). I De Fleste Kinesiske kaker holder vi tynne skinn av valnøtt. Men du kan velge å fjerne dem.
Del i lignende deler (25g til 30g hver) og form til runde baller.
for sprukne kanter: bruk fingrene til å trykke bare midtdelen av kaken.
for glatte kanter: bruk håndflaten til å trykke deigen.
Flat hver, børst eggvasken og pynt med svarte sesamfrø(trykk litt for å unngå å slippe av etter baking). Sett kaken til side i 10 minutter til 15 minutter.
versjon 1 med glatte kanter
versjon 2 med sprukne kanter
forvarm ovnen til 180 grader C og bake deretter i 20 minutter.
versjon 1 med glatte kanter
- 100gvegetabilsk olje
- 1egg
- 80gsukker
- 230gkake mel
- 1 / 4tsp.natron
- 1 / 2tsp.bakepulver
- 1gsalt
- 70gvalnøtt, finhakket
-
I en blandeskål, kombiner sukker, vegetabilsk olje med egg.
-
bland mel, bakepulver, natron og salt i en bolle. Kombiner godt.
-
Tilsett valnøtter og bland godt.
-
Del i lignende deler (25g til 30g hver) og form til runde baller.
-
Flat hver, børst eggvasken og pynt med svarte sesamfrø(trykk litt for å unngå å slippe av etter baking). Du kan lage sprukne kanter ved å flate bare midtdelen av kaken. Jeg elsker glatte kanter. Sett kaken til side i 10 minutter til 15 minutter.
-
Forvarm ovnen til 180 grader C og deretter bake i 20 minutter.
Næringsfakta er basert på hver enkelt cookie.
versjon 2 med sprukne kanter
