China Sichuan Food

Galleta de nuez china (versión 1)

La galleta de nuez china (核桃酥)es un postre popular tanto para niños como para padres. Usamos cookies para describir las galletas crujientes. Hay varias variedades diferentes de galletas de nuez china. Pero comparten muchas similitudes. Esta es una receta súper fácil que solo necesita unos pocos pasos. Lo había hecho muchas veces y presentaré dos versiones con una pequeña diferencia.

Versión de galleta de nuez china2

La versión 1 tiene bordes de batido relativos y se ve mejor, pero la versión 2 es cómo se ve la galleta de nuez china tradicional.Estamos comiendo muchas papillas en los días de verano. Es bastante fácil y gozando comer las papillas con la ensalada. Pero la papilla no puede proporcionar energía duradera, especialmente para mi hija pequeña. Así que horneo esta galleta saludable para ella como refrigerio durante las pausas para comer. En comparación con la galleta de mantequilla(como la galleta de almendras chinas y la galleta de mantequilla de sésamo negro ), esta galleta de nuez es mucho más fácil de hacer.

Necesitará

• 100 g de aceite vegetal
• 1 huevo
• 70 g de azúcar
• 230 harina para pasteles (220 g para bordes lisos)
• 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 de cucharadita de polvo de hornear
• 1 g de sal
• 80 g de nuez (50 g para bordes lisos)

En un tazón para mezclar, combine el aceite vegetal y el azúcar con el huevo.

Harina de pastel, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal. Combine bien.

Agregue nueces (uso nueces crudas y las troceo directamente). En la mayoría de las galletas chinas, conservamos las finas pieles de nuez. Pero puedes elegir eliminarlos.

Divida en porciones similares (de 25 a 30 g cada una) y forme bolas redondas.

Para bordes agrietados: use sus dedos para presionar solo la parte central de la galleta.
Para bordes lisos: usa la palma de la mano para presionar la masa.

Aplanar cada uno, cepillar el lavado de huevos y decorar con semillas de sésamo negro (presionar ligeramente para evitar que se caigan después de hornear). Deja la galleta a un lado de 10 a 15 minutos.

versión 1 con bordes lisos

versión 2 con bordes agrietados

Precaliente el horno a 180 grados C y luego hornee durante 20 minutos.

versión 1 con bordes lisos

4 a partir de 1 voto

Galleta de Nuez China

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Tiempo total

25 minutos

Galletas crujientes de nuez al estilo chino cookie galletas energéticas

Curso: Postre

Cocina: Chino

Palabra clave: Galleta, nuez

Calorías: 141 kcal

Autor: Elaine

Ingredientes

suavizar los bordes de los ingredientes en la corchetes

• 100gvegetable de aceite
• 1egg
• 80gsugar
• 230gcake harina
• 1/4tsp.bicarbonato de sodio
• 1 / 2tsp.polvo de hornear
• 1gsalt
• 70gwalnut , finamente picado

Instrucciones

1. En un tazón, combine el azúcar, el aceite vegetal con huevo.
2. Cambiar la harina de pastel, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Combine bien.
3. Agregue las nueces y combine bien.
4. Divida en porciones similares (de 25 a 30 g cada una) y forme bolas redondas.
5. Aplane cada uno, cepille el lavado de huevos y decore con semillas de sésamo negro (presione ligeramente para evitar que se caiga después de hornear). Puede crear bordes agrietados aplanando solo la parte media de la galleta. Me encantan los bordes lisos. Deja la galleta a un lado de 10 a 15 minutos.
6. Precalienta el horno a 180 grados C y luego hornea durante 20 minutos.

Notas de recetas

Los datos nutricionales se basan en cada galleta individual.

Nutrition Facts

Chinese Walnut Cookie

Amount Per Serving

Calories 141Calories from Fat 72

% Daily Value*

Fat 8g12%

Saturated Fat 4g25%

Cholesterol 12mg4%

Sodium 45mg2%

Potassium 48mg1%

Carbohydrates 14g5%

Sugar 4g4%

Protein 2g4%

Vitamin A 20IU0%

Vitamin C 0.1mg0%

Calcium 14mg1%

Iron 0.3 mg2%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

versión 2, con fisuras bordes