China Sichuan Food

Chinese walnut cookie (version1)

Kiinalainen pähkinäkeksi (核桃酥) on suosittu jälkiruoka sekä lapsille että vanhemmille. Käytämme 桃酥 kuvaamaan rapeita evästeitä. Kiinanpähkinäkeksistä on olemassa useita eri lajikkeita. Mutta heillä on paljon yhtäläisyyksiä. Tämä on super helppo resepti tarvitsee vain muutaman askeleen. Olin tehnyt tämän monta kertaa ja esittelen kaksi versiota, joilla on hieman eroa.

Kiinalainen pähkinäkeksiversio2

versiossa 1 on suhteelliset smoothiereunat ja paremman näköinen, mutta versiossa 2 on perinteisen kiinalaisen pähkinäkeksin ulkonäkö.Kesäpäivinä syödään paljon puuroja. On melko helppoa ja nautittavaa syödä puuroja salaatin kanssa. Puuro ei kuitenkaan pysty tarjoamaan pitkäkestoista energiaa varsinkaan pienelle tyttärelleni. Leivon hänelle terveellisen keksin välipalaksi ruokatauoilla. Verrattuna butter cookie (kuten kiinalainen manteli cookie ja musta seesami butter cookie ), tämä pähkinä cookie on paljon helpompi tehdä.

tarvitset

• 100g kasviöljyä
• 1 muna
• 70g sokeria
• 230 kakkujauhoa (220g sileän reunan vuoksi)
• 1/8 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 g suolaa
• 80 g saksanpähkinää (50 g sileäreunaisille)

yhdistä sekoituskulhossa kasviöljy ja sokeri kananmunan kanssa.

Shift-kakkujauho, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Yhdistä hyvin.

lisää saksanpähkinät (käytän raakoja saksanpähkinöitä ja pilkon ne suoraan). Useimmissa kiinalaisissa kekseissä säilytetään saksanpähkinän ohuet nahat. Mutta voit valita poistaa ne.

Jaa samanlaisiin annoksiin (kukin 25-30 g) ja muotoile pyöreiksi palloiksi.

säröillä olevat reunat: paina sormillasi vain keksin keskiosaa.
tasaiset reunat: painele taikinaa kämmenellä.

tasoita jokainen, harjaa munapesu ja koristele mustilla seesaminsiemenillä (paina hieman, jottei se tipahtaisi pois paistamisen jälkeen). Aseta keksi sivuun 10 minuutista 15 minuuttiin.

sileäreunainen versio 1

versio 2 säröillä

esilämmitä uuni 180 asteeseen ja paista 20 minuuttia.

sileäreunainen versio 1

4 alkaen 1 ääni

Kiinalainen Pähkinäkeksi

valmistusaika

5 min

keittoaika

20 min

Kokonaisaika

25 min

rapea kiinalaistyylinen pähkinäkeksi–energiakeksi

kurssi: jälkiruoka

keittiö: Kiinalainen

Avainsana: keksi, pähkinä

kalorit: 141 kcal

tekijä: Elaine

ainesosat

sileäreunaiset ainesosat suluissa

• 100gvegetable oil
• 1egg
• 80gsugar
• 230gcake-jauho
• 1/4tsp.ruokasooda
• 1 / 2tsp.leivinjauhe
• 1gsaltti
• 70gwalnut, hienonnettuna

ohjeet

1. sekoita sekoituskulhossa sokeri, kasviöljy ja muna.
2. Shift kakku jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Yhdistä hyvin.
3. lisää saksanpähkinät ja yhdistä hyvin.
4. Jaa samanlaisiin osiin (25-30 g kukin) ja muotoile pyöreiksi palloiksi.
5. tasoita jokainen, harjaa munapesu ja koristele mustilla seesaminsiemenillä (paina hieman, jotta et tipahda pois paistamisen jälkeen). Voit luoda säröisiä reunoja litistämällä vain evästeen keskiosan. Rakastan sileitä reunoja. Aseta keksi sivuun 10 minuutista 15 minuuttiin.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista sitten 20 minuuttia.

Reseptihuomautukset

Ravintofaktat perustuvat jokaiseen yksittäiseen keksiin.

Nutrition Facts

Chinese Walnut Cookie

Amount Per Serving

Calories 141Calories from Fat 72

% Daily Value*

Fat 8g12%

Saturated Fat 4g25%

Cholesterol 12mg4%

Sodium 45mg2%

Potassium 48mg1%

Carbohydrates 14g5%

Sugar 4g4%

Protein 2g4%

Vitamin A 20IU0%

Vitamin C 0.1mg0%

Calcium 14mg1%

Iron 0.3mg2 %

* prosenttia päivittäisistä arvoista perustuu 2000 kaloriseen ruokavalioon.

versio 2 säröillä