ノーチャーンアマレットチェリー＆ダークチョコレートアイスクリーム
私は再びゼロから伝統的なかき回されたアイスクリームを作るのだろうか。
理由がわからない！ ノーチャーン法はとても素晴らしく簡単です！ 卵を焼き、砂糖を溶かすことはなく、そのすべてのジャズはありません。
このバージョンはまっすぐにおいしいです。 私はいつもブラックチェリーアイスクリームを愛してきた、と私はいつもチョコレートチェリーコンボを愛してきました。 だから、この味はちょうど私の世界で理にかなっていました。
このアイスクリームは、砂糖とアマレットリキュールで新鮮なチェリーを調理することから始まります。 あなたはまだよだれていますか？ それだけでおいしかった–私はバニラアイスクリームの上にそれをスプーンし、トッピング自体としてそれを使用していた可能性があります。 だから、とても良い。
その後、アマレットのポーチドチェリーを、甘くしたコンデンスミルク、バニラ、塩ひとつまみ、新鮮なホイップクリームのノーチャーンアイスクリームベースに折ります。 私達はまたよい測定のための基盤にamarettoを加えます。 それはアイスクリームにこのような豪華な味を追加します！
アルコールを使用したくない場合は、レシピから完全に省略することができます（以下のレシピの注意事項のセクションを参照）。 アーモンドとチェリーは素晴らしい組み合わせです。 アーモンドとチョコレートは素晴らしい味の組み合わせです。 だから、あなたは本当に間違って行くことはできません。
最後に、ダークチョコレートの寛大なチョッピングがミックスに入ります。 けちるしないでください！ 私たちは、その素晴らしい味のためだけでなく、その質感のためにもそれを必要とします。 それをすべてミックスし、ベーキングディッシュやパンパンにそれを取得し、数時間凍結します。
結果は、これまで最高のチョコレートで覆われたチェリーのような味が途方もなくクリーミー あなたは本当にこのアイスクリームはアイスクリームマシンでかき回されていないことを伝えることはできません。 あなたは本当にそれが伝統的な卵のカスタードベースを持っていないことを伝えることはできません。
これは私が戻ってこないかもしれない理由です。
ダンは、私がまだ作った最高のアイスクリームかもしれないと言ったが、彼はこれと私が最近共有した茶色のバター PB&Jのどちらかを選ぶのに苦労した。 二人とも正気じゃない どちらも非常に少ないアクティブな作業を必要とします！
両方のレシピの最も難しい部分は、アイスクリームが十分に長く凍結するのを待っています。 私は4時間の最小値をお勧めしますが、実際には、6-8時間、あるいは一晩が最適です。 分かってる。. 私はこのアイスクリームは待つ価値があると言うとき、私を信じて！
7月中旬になると、新鮮なチェリーがますます見つけにくくなっています。 私たちは数週間残っていると思うし、我々は別の年のために行われています。 だから！ 店に実行し、あなたはこのアイスクリームを作ることができるように、いくつかのサクランボをすくう！ またはこれらのステーキ。 またはこのモヒート。
私は明らかにここで桜の瞬間を持っています。 彼らが最初に再び店に現れ始めるとき、それはすべての晩春/初夏に起こります。
申し訳ありません！
プリント
説明
このノーチャーンアマレットチェリー&ダークチョコレートアイスクリームは、史上最高のチョコレートで覆われたチェリーのような味！ それは甘い、クリーミー、タッチブージーだし、あなたはそれがアイスクリームマシンで作られていなかったことを知っていることはありませんでした。 これに関与する卵の焼き戻し、緊張、または砂糖の融解はありません。 それが凍結するのを最も難しい部分は待っています！
材料
Scale1X2X3X
チェリー用:
- 1½カップ新鮮なチェリー、ピット
- 大さじ1水
- 大さじ1アマレットリキュール（注を参照）
- 大さじ1砂糖
アイスクリーム用:
- 1 (14-
- 大さじ1アマレットリキュール（注参照）
- 小さじ1バニラビーンズペースト（または抽出物）
- 塩ひとつまみ
- チェリー
- 4オンスダークチョコレート、すりおろしたまたは細かく刻んだ
- 追加の新鮮なチェリー、サービング用（オプション）
- ホットファッジソースまたはチョコレートシロップ、サービング用（オプション）)
指示
さくらんぼのために:
- 材料を中鍋に入れ、中火にする。
- 時々かき混ぜながら煮詰め、10-15分、またはサクランボが非常に柔らかくジューシーになるまで調理します。
- 室温に冷却する。アイスクリーム用
:
- 大きなミキシングボウルで、甘くしたコンデンスミルク、アマレット、バニラ、塩を一緒に泡立てます。
- 別のボウル（スタンド/ハンドヘルドミキサーを使用）で、硬いピークが形成されるまで冷たい重いクリームを泡立てます。
- ホイップクリームを、バッチ単位で、甘くしたコンデンスミルクのベースに静かに折ります。 できるだけクリームから空気を抜かないように注意して、静かに折ります。 これはあなたのアイスクリームにアイスクリームメーカーを使用しないでかき回された質を与えるものがである。
- さくらんぼとすりおろしたダークチョコレートを静かに折ります。
- ベーキングディッシュまたはパンを羊皮紙で並べ、アイスクリームベースを鍋に静かにすくい、上を滑らかにします。
- ラップで覆い、少なくとも4時間凍らせて下さい（6-8時間は理想的です！).
- アイスクリームを室温で数分間放置して少し柔らかくした後、ボウルやコーンにスクープし、必要に応じてホットファッジソースと新鮮なチェリーで霧雨を楽しむ。
メモ
このレシピでは、アマレットは完全にオプションです。 省略した場合は、バニラに加えてアイスクリームベースに½ティースプーンアーモンドエキスを追加するか、単にバニラを使用！ あなたが好きなものは何でも。
- カテゴリー:デザート
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