Ingen Churn Amaretto Kirsebær & Mørk Sjokolade Iskrem
jeg lurer på om jeg noen gang vil lage tradisjonell churned iskrem fra bunnen av igjen.
jeg ser ingen grunn til det! Den no-churn metoden er så fantastisk enkelt! Det er ingen tempe egg og smeltende sukker og all den jazzen.
denne versjonen er rett opp deilig. Jeg har alltid elsket svart kirsebær iskrem, og jeg har alltid elsket sjokolade-kirsebær combo. Så, denne smaken bare var fornuftig i min verden.
denne iskremen starter med å tilberede noen ferske kirsebær i sukker og amaretto likør. Sikler du ennå? Det alene var deilig – jeg kunne ha spooned det over vaniljeis og brukt det som en topping selv. Så, så bra.
deretter, vi bretter amaretto posjerte kirsebær i no-churn iskrem base av søtet kondensert melk, vanilje, en klype salt, og fersk pisket krem. Vi legger også litt amaretto til basen for godt mål. Det legger til en så luksuriøs smak til isen!
Hvis du ikke ønsker å bruke alkohol, kan du utelate det helt fra oppskriften (se notater delen av oppskriften nedenfor) og sub i en skvett mandel ekstrakt hvis du vil. Mandel og kirsebær er en fantastisk kombinasjon. Mandel og sjokolade er en fantastisk smak kombinasjon. Så, du kan egentlig ikke gå galt.
Til slutt går en generøs hakking av mørk sjokolade inn i blandingen. Ikke skimp! Vi trenger det ikke bare for sin fantastiske smak, men for sin tekstur også. Bland det hele opp og få det i en bakervarer eller brødpanne og frys i noen timer.
resultatet er en latterlig kremet, søt og litt boozy concoction som smaker som den beste sjokolade-dekket kirsebær noensinne. Du kan virkelig ikke fortelle at denne isen ikke har blitt kvernet i en ismaskin. Du kan virkelig ikke fortelle at den ikke har den tradisjonelle eggekrembasen.
Dette er grunnen til at jeg kan aldri gå tilbake.
Dan sa At Det kan være den beste isen jeg har laget ennå, selv om Han hadde det vanskelig å velge mellom denne og den brune smør PB&J en jeg nylig delte. Begge er vanvittige. Begge krever svært lite aktivt arbeid!
den vanskeligste delen av begge oppskriftene venter på at isen fryser lenge nok. Jeg anbefaler minst fire timer, men egentlig, 6-8 timer eller over natten er best. Jeg vet det. Stol på meg når jeg sier at denne isen er verdt ventetiden!
som vi lette inn i midten av juli, friske kirsebær blir mer og mer vanskelig å finne. Jeg tror vi har et par uker igjen, og så er vi ferdige i et år til. Så! Kjør til butikken og scoop opp noen kirsebær slik at du kan lage denne isen! Eller disse biffene. Eller denne mojito.
jeg har tydeligvis et kirsebær øyeblikk her borte. Det skjer hver sen vår / tidlig sommer når de først begynner å dukke opp i butikkene igjen.
Beklager ikke beklager!
Skriv ut
Beskrivelse
dette no-churn amaretto kirsebær & Mørk Sjokolade Iskrem Smaker Som Den Beste Sjokolade-Dekket Kirsebær Noensinne! Det er søtt, kremaktig, en touch boozy og du vil aldri vite at det ikke var laget med en ismaskin. Ingen tempe egg, straining, eller smeltende sukker involvert i denne. Den vanskeligste delen venter på at den fryser!
Ingredienser
Scale1x2x3x
For Kirsebær:
- 1½ kopper friske kirsebær, pitted
- 1 ss vann
- 1 ss amaretto likør (se NOTE)
- 1 ss sukker
For Iskrem:
- 1 (14-oz) kan søtet kondensert melk
- 2 kopper kremfløte, kjølt
- 1 ss amaretto likør (se NOTE)
- 1 ts vaniljebønnepasta (eller ekstrakt)
- Klype salt
- kirsebærene
- 4 oz mørk sjokolade, revet eller finhakket
- ekstra friske kirsebær, til servering (valgfritt)
- varm fudge saus eller sjokoladesirup, til servering (valgfritt)
Instruksjoner
For Kirsebær:
- Legg ingrediensene i en middels gryte og sett over middels varme.
- Kok til en simmer, rør av og til, og kok i 10-15 minutter eller til kirsebærene er veldig myke og saftige.
- Avkjøles til romtemperatur.
Til Iskremen:
- I en stor bolle, visp sammen kondensert melk, amaretto, vanilje og salt.
- I en annen bolle (ved hjelp av en stativ/håndholdt mikser), pisk den kalde tunge kremmen til stive topper dannes.
- brett forsiktig kremfløten i grupper inn i basen med søtet kondensert melk. Brett forsiktig, være forsiktig med å ikke deflate luften fra kremen så mye som mulig. Dette er det som gir isen din en kvernet tekstur uten å måtte bruke en ismaskin.
- brett forsiktig i kirsebær og revet mørk sjokolade.
- Legg bakefatet Eller brødpannen På linje med bakepapir og øs forsiktig iskrembasen i pannen, og glatt ut toppen.
- Dekk med plastfolie og fryse i minst 4 timer (6-8 timer er ideelt!).
- for å servere, la iskrem sitte ved romtemperatur i noen minutter for å myke litt og deretter skje i boller eller kjegler og nyt drizzled med varm fudge saus og friske kirsebær, etter ønske.
Merknader
amaretto er helt valgfritt i denne oppskriften. Hvis du utelater, legg til ½ teskje mandel ekstrakt til iskrembasen i tillegg til vanilje eller bare bruk vanilje! Uansett hva du foretrekker.
- Kategori: dessert
Stikkord:: no-churn kirsebær sjokolade iskrem, no-churn iskrem oppskrift, amaretto kirsebær og sjokolade iskrem, amaretto kirsebær iskrem
