Rask Kylling Korma-Indisk Kylling Korma Oppskrift | Kylling Kurma South Indian Style / Enkel Lav Fett Kylling Korma
Kylling korma er en vakkert balansert og deilig rett der kjøtt er tilberedt med ulike krydder i en yoghurt-basert saus og malte mandler-cashew pasta. Denne kremet Rask Kylling Korma oppskrift har anbud kylling i en mildt krydret karrisaus. Korma karriretter er krydret ikke for varme, men for smak!!
Redaktørens notat: Dette innlegget ble opprinnelig publisert i April 2015 og har blitt oppdatert Med Video og erstattet med bedre redigerte bilder for helhet og friskhet.
I Dag skal jeg dele Med Deg Rask Kylling Korma. Jeg kaller Det Quick Chicken Korma fordi en tradisjonell korma vil ha en lang sakte matlaging, men dette er en rask versjon med en trykkpanne / trykkkomfyr.
Mat er ingenting annet enn minner. Jeg husker fortsatt som barn da jeg pleide å besøke besteforeldrene mine, søndager betydde kjøtt til lunsj. De dagene, i de fleste hjem, ble kjøtt konsumert bare på søndager. Mennene folk (her var det min bestefar) av huset ville vanligvis gå og få kjøttet om morgenen. Damene i huset ville starte ritualet med sliping av masalas på steinmørtel like etter frokost. Og jeg ville være ivrig venter på lunsjtid, som hele huset ville bli fylt med aroma. Denne karri tar meg tilbake til barndommen min. Kjøtt til søndag fortsetter fortsatt hjemme, men andre ritualer eksisterer ikke lenger…du vet hva jeg mener
!!
- Hva Er Korma/Kurma
- Rask Kylling Korma:
- La Oss Marinere Kylling:
- Grind Masalapasta:
- Å Lage Kylling Korma:
- Serveringsforslag:
- Rask Kylling Korma-Indisk Kylling Korma Oppskrift (Sør Indisk Stil)
- Ingredienser
- Å Marinere:
- å male:
- til sesong:
- Andre Ingredienser:
- Instruksjoner
- Marinering Av Kylling:
- Masala Lim:
- Å Lage Kylling Korma:
- Serverer Forslag:
- Oppskrift Video
- Notater
- DU VIL KANSKJE SJEKKE ANDRE IKKE VEGETARISKE OPPSKRIFTER FRA BLOGGEN MIN.
- FÅ POPULÆRE ER:
Hva Er Korma/Kurma
Korma krever at kjøttet marineres i yoghurt, og deretter blir kjøttet sammen med marinade braisert på svært lav varme til alle saftene kondenserer ned til en tykk saus. Men siden jeg ikke har nok tid i dag, er dette et kutt, men selvfølgelig uten kompromiss i smak.
Denne Enkle Kyllingkorma-oppskriften har de grunnleggende ingrediensene i en klassisk kyllingkarri med en ekstra mandel-cashewpasta, og kyllingen er kokt i en yoghurtbasert saus. Kyllingen korma du finner i restauranter inneholder vanligvis mange bakte mandler, cashew, kokos og tykk krem. Jeg bruker veldig lite nøtter og bruker ikke krem, så du kan ringe Denne Fettfattige Kyllingen Korma. Hvis Du vil Ha En Rask kylling korma uten kalorier, prøv å erstatte krem med yoghurt for en diettvennlig godbit. Blandingen av mandel-cashew pasta med krydder gir retten ikke altfor rik, men subtilt søt, varm og krydret smak, som er utrolig vanedannende.
bare husk, det er ingen regel at kylling korma må være mild. Jeg liker den subtile smaken av denne retten, men jeg elsker også min mat krydret, så bare slå opp chili og du vil skape noe magisk og deilig. Kom igjen, la oss lage dette nå!
Av til oppskriften på Min versjon Av Quick Chicken Korma!!
Rask Kylling Korma:
La Oss Marinere Kylling:
- Rengjør og vask kylling. Klipp kylling som ønsket. Jeg liker dem små og bite størrelse slik at smaker siver inn i kyllingen godt.
- Mariner kyllingen med rød chili pulver, gurkemeie, yoghurt og salt under avsnittet “å marinere” og sett den til side i ca 20 minutter.
Merk: jeg hadde det travelt og glemte å marinere med yoghurt. Unnskyld, denne metoden er også bra, men jeg anbefaler å marinere med yoghurt. Du kan sjekke ut den oppdaterte versjonen i Videoen min.
Grind Masalapasta:
- dette er ingrediensene som kreves for å male til en pasta.
- Grind ingefær, hvitløk, kanel, nellik, valmuefrø, desiccated kokos, grønne chili, cashewnøtter og mandler i en blender til en fin pasta.
- Hakk løk og tomat og sett til side.
Merk: først pulver dem fint uten å tilsette vann. Deretter tilsettes litt varmt vann, suge i et minutt og slip til en fin pasta. Soaking i varmt vann hjelpemidler lett sliping av valmuefrø.
Å Lage Kylling Korma:
- varm olje i en trykkpanne over middels varme.
- Krydre med hele tørre krydder under avsnittet “å krydre”. Rør i et minutt til du får duften av krydder.
- Til dette legger du hakkede løk og sauté til de er litt brune i fargen.
- nå hakkede tomater.
- Legg til marinert kylling og sauté i 2 min.
- Tilsett masalapastaen og bland godt.
- Til dette legger yoghurt (under overskriften “å marinere”), koriander og karri blader. (Hvis du har marinert med yoghurt hopp yoghurt og tilsett resten)
- Tilsett resten av chilipulveret og gurkemeiepulver under overskriften “Andre ingredienser”. Juster krydder som passer din smak.
- Stek til den rå lukten går bort. Dette tar omtrent 5 minutter.
- legg nå nødvendig vann for å dekke kyllingen. Du kan justere konsistensen av saus som passer dine behov.
- Lukk lokket på trykkkokeren og kok over middels høy varme i ca 3 fløyter. Slå av varmen.
- Åpne komfyren når trykket avtar.
- stryk til slutt garam masala pulver, pynt med litt fersk koriander og server.
Serveringsforslag:
Kylling Korma gir en uforglemmelig kombinasjon når paret med kylling biriyani, vegetabilsk pulao, kokosmelk ris, roti, paratha, idli, dosa, eller bare med vanlig ris sammen med rasam.
Rask Kylling Korma-Indisk Kylling Korma Oppskrift (Sør Indisk Stil)
Ingredienser
Å Marinere:
- ½ kg Kylling Ren & Klipp som ønsket
- 2 ts Rød Chili Pulver Juster etter smak
- ½ ts Gurkemeie Pulver
- 1 Kopp Yoghurt
- 1 ts Salt
å male:
- 1 tommers Ingefær
- 6 Hvitløk Pods
- 1 cm Kanelstang
- 4 Fedd
- 1 Kardemomme
- 2 ts Valmuefrø
- 1 ss Tørket Kokos
- 4 Grønne Chili
- 5 Cashewnøtter
- 5 mandler
- ¼ Kopp Varmt Vann Til Sliping Eller Etter Behov
til sesong:
- 2 ss Olje
- 1 cm Kanelstang
- 3 Fedd
- 1 Kardemomme
- 2 Laurbærblad
Andre Ingredienser:
- 1 Løk finhakket
- 1 Tomat Grovhakket
- 1 ts Rød Chili Pulver Valgfritt
- ¼ ts Gurkemeie Pulver Valgfritt
- Salt etter smak
- Få Karri blader
- ½ kopp Koriander Finhakket
- ½ teskje Garam Masala Pulver
Instruksjoner
Marinering Av Kylling:
-
Mariner kyllingen med ingredienser under avsnittet “å marinere” og sett den til side i minst 20 minutter.
Masala Lim:
-
Grind alle ingrediensene under avsnittet “å male” i en elektrisk blender til en fin pasta.
-
først pulver dem fint uten å legge til vann. Bruk deretter litt varmt vann, suge i et minutt og slip til en fin pasta. Soaking i varmt vann hjelpemidler lett sliping av valmuefrø.
Å Lage Kylling Korma:
-
varm olje i en trykkpanne over middels varme.
-
Ses med tørre masalas under avsnittet” å krydre ” rør i et minutt til du kan lukte duften av krydder.
-
Til dette legger du hakkede løk og sauté til de er litt brune i fargen.
-
legg nå hakkede tomater.
-
Legg til marinert kylling og sauté i 2 min.
-
Tilsett masalapastaen, resten av rød chilipulver og gurkemeiepulver under overskriften “Andre ingredienser”. Stek til den rå lukten går av. Dette tar omtrent 5 minutter.
-
Legg nå nødvendig vann til kyllingen nedsenker. Du kan justere konsistensen av saus som passer dine behov.
-
Lukk lokket på trykkpannen og kok over middels høy varme i ca 3 fløyter. Slå av varmen.
-
Åpne trykkpannen når trykket avtar.
-
til slutt strø garam masala pulver og pynt med koriander.
Serverer Forslag:
-
dette korma er best sammen med kylling biriyani, vegetabilsk pulao, kokosmelk ris, roti, paratha, idli, dosa, eller bare med vanlig ris sammen med rasam.
Oppskrift Video
Notater
- Marinering kylling med gurkemeie og salt bidrar til å redusere lukten av kylling samt tenderises kyllingen godt.
- også tillegg av mynte og korianderblader legge til aroma og smak. Ikke hopp over å bruke dem.
- du kan gå videre og justere krydder som passer din smak og preferanse.
- du kan også legge mynteblader( valgfritt), som gir en annen smak til korma.
- bruk varmt vann til å male pastaen, det letter sliping av valmuefrø.
- Koking i trykkoker sparer tid. Du kan også lage mat i en skillet etter samme metode. For dette koker over middels varme i 10 til 15 minutter med sporadisk omrøring. Deretter småkoke og stek i 5 minutter til kyllingen er ferdig kokt, myk og mør. Når oljen begynner å skille, slå av varmen.
- Vegetarianere kan erstatte kylling Med Potet, blomkål, kålrabi Eller Sopp. Du kan også prøve Med Paneer eller Tofu.
DU VIL KANSKJE SJEKKE ANDRE IKKE VEGETARISKE OPPSKRIFTER FRA BLOGGEN MIN.
FÅ POPULÆRE ER:
- Klassisk Andhra Stil Kylling Curry
- Sør Indisk Stil Kylling Yngel
- Krabbe Curry
- Fisk Pulusu
- Fisk Yngel
- Egg Karri
- Masala Egg Yngel
Mange flere kommer!!…..FØLG MED!!
Sulten på mer? Gå aldri glipp av en oppskrift!!… Abonner På MasalaKorb og få innlegg levert rett til innboksen din! Og koble med Meg På Facebook, Google, Twitter, Instagram og Pinterest for alle de siste oppdateringene.
må abonnere På Min YouTube-Kanal for siste video varsler!!
hvis du lager denne retten, må du merke bildet ditt med denne hashtaggen: # masalakorb
Glad Matlaging 
Skål!!
Padma.
Deling er omsorg!
- Dele
- Tweet
- Pin
