Nu-putinei Amaretto Cherry & ciocolata neagra inghetata
mă întreb dacă voi face vreodată tradiționale churned inghetata de la zero din nou.
nu văd niciun motiv! Metoda nu-putinei este atât de minunat de ușor! Nu e nici o călire ouă și zahăr de topire și tot ce jazz.
această versiune este drept-up nemaipomenită. Întotdeauna mi-a plăcut înghețata de cireșe negre și mi-a plăcut întotdeauna combinația de ciocolată-cireșe. Deci, această aromă a avut sens în lumea mea.
această înghețată începe prin a găti niște cireșe proaspete în zahăr și lichior amaretto. Ai salivat? Numai asta a fost delicios – aș fi putut să-l lingonesc peste înghețată de vanilie și să-l folosesc ca topping în sine. Deci, atât de bine.
apoi, împăturim cireșele amaretto în baza de înghețată fără gheață de lapte condensat îndulcit, vanilie, un vârf de sare și frișcă proaspăt. De asemenea, adăugăm niște amaretto la bază pentru o bună măsură. Adaugă o aromă atât de luxoasă înghețatei!
dacă nu doriți să utilizați alcoolul, îl puteți omite complet din rețetă (consultați secțiunea Note a rețetei de mai jos) și sub-într-un strop de extract de migdale, dacă doriți. Migdalele și cireșele sunt o combinație uimitoare. Migdalele și ciocolata sunt o combinație uimitoare de arome. Deci, nu poți greși cu adevărat.
în cele din urmă, o tocare generoasă de ciocolată neagră intră în amestec. Nu vă zgârciți! Avem nevoie de ea nu numai pentru aroma sa minunată, ci și pentru textura sa. Se amestecă totul și se pune într-un vas de copt sau o tigaie și se îngheață câteva ore.
rezultatul este un preparat ridicol de cremos, dulce și ușor băut, care are gustul celei mai bune cireșe acoperite cu ciocolată vreodată. Chiar nu poți spune că această înghețată nu a fost bătută într-o mașină de înghețată. Chiar nu poți spune că nu are baza tradițională de cremă de ouă.
acesta este motivul pentru care s-ar putea să nu mă mai întorc niciodată.
Dan a spus că ar putea fi cea mai bună înghețată pe care am făcut-o până acum, deși i-a fost greu să aleagă între aceasta și untul rumenit PB & J pe care l-am împărtășit recent. Amândoi sunt nebuni. Ambele necesită foarte puțină muncă activă!
cea mai grea parte a ambelor rețete așteaptă ca înghețata să înghețe suficient de mult. Vă recomandăm un minim de patru ore, dar într-adevăr, 6-8 ore sau chiar peste noapte este cel mai bun. Știu. Crede – mă când spun că această înghețată merită așteptarea!
așa cum am ușura în mijlocul lunii iulie, cireșe proaspete sunt din ce în ce mai greu de găsit. Cred că ne-au mai rămas câteva săptămâni și apoi am terminat încă un an. Deci! Fugiți la magazin și scoateți niște cireșe, astfel încât să puteți face această înghețată! Sau fripturile astea. Sau acest mojito.
sunt în mod clar cu un moment de cireșe aici. Se întâmplă în fiecare primăvară târzie/începutul verii, când încep să apară din nou la magazine.
Îmi pare rău nu îmi pare rău!
descriere
această cireșă amaretto No-Churn & înghețată de ciocolată neagră are gustul celei mai bune cireșe acoperite cu ciocolată vreodată! Este dulce, cremos, o atingere beat și nu ai ști niciodată că nu a fost făcută cu o mașină de înghețată. Nici o călire ouă, strecurat, sau topirea zahărului implicate în aceasta. Cea mai grea parte așteaptă să înghețe!
ingrediente
Scale1x2x3x
pentru cireșe:
- 1 cești de cireșe proaspete, fără sâmburi
- 1 lingură de apă
- 1 lingură de lichior amaretto (Vezi nota)
- 1 lingură de zahăr
pentru înghețată:
- 1 (14-oz) poate indulcit lapte condensat
- 2 cani smantana, refrigerate
- 1 lingura amaretto lichior (a se vedea nota)
- 1 lingurita vanilie fasole pastă (sau extract)
- vârf de cuțit de sare
- cireșe
- 4 oz ciocolata neagra, ras sau tocat fin
- cireșe proaspete suplimentare, pentru servire (opțional)
- sos fudge fierbinte sau sirop de ciocolată, pentru servire (opțional)
instrucțiuni
pentru cireșe:
- Puneți ingredientele într-o cratiță medie și puneți-le la foc mediu.
- aduceți la foc mic, amestecând ocazional și gătiți timp de 10-15 minute sau până când cireșele sunt foarte moi și suculente.
- se răcește la temperatura camerei.
pentru înghețată:
- într-un castron mare de amestecare, amestecați împreună laptele condensat îndulcit, amaretto, vanilia și sarea.
- într-un alt bol (folosind un suport/mixer portabil), bateți smântâna grea rece până se formează vârfuri rigide.
- îndoiți ușor frișca, în loturi, în baza de lapte condensat îndulcit. Îndoiți ușor, având grijă să nu dezumflați cât mai mult aerul din cremă. Aceasta este ceea ce oferă înghețatei tale o textură churned fără a fi nevoie să folosești un producător de înghețată.
- îndoiți ușor cireșele și ciocolata neagră rasă.
- aliniați un vas de copt sau o tigaie cu hârtie pergament și scoateți ușor baza de înghețată în tigaie, netezind partea superioară.
- acoperiți cu folie de plastic și congelați cel puțin 4 ore (6-8 ore este ideal!).
- Pentru a servi, lăsați înghețata să stea la temperatura camerei câteva minute pentru a se înmuia ușor și apoi scoateți în boluri sau conuri și bucurați-vă de stropit cu sos fierbinte de fudge și cireșe proaspete, după dorință.
Note
amaretto este complet opțional în această rețetă. Dacă omiteți, adăugați extract de migdale de linguriță de la baza de înghețată în plus față de vanilie sau pur și simplu folosiți vanilie! Orice preferi.
- Categorie: desert
cuvinte cheie: înghețată de ciocolată cu cireșe fără putină, rețetă de înghețată fără putină, înghețată de cireșe amaretto și ciocolată, înghețată de cireșe amaretto
