Pain de Viande, Purée de Chou-Fleur “Pommes de Terre” et Haricots Verts Rôtis

Pain de Viande, Purée de Chou-Fleur “Pommes de terre” & Haricots verts rôtis

Nourriture réconfortante Propre pour le dîner! Recipe

Recette de pain de viande facile:

️️ Ingrédients:

• 1 1/2 livres de boeuf haché maigre nourri à l’herbe ou de dinde
• 1 œuf entier
• 1/2 oignon coupé en dés
• 1/2 coupe de céleri en dés
• 1/4 tasse de lait d’amande non sucré
• 1/2 tasse d’avoine roulée non cuite
• 1/4 c. à thé de poudre d’ail
• Sel de mer et poivre au goût
• 1 1/2 C. à soupe de moutarde ordinaire
• 1/4 tasse de ketchup biologique sans sucre ajouté

Assaisonner d’ail, de sel et de poivre au goût et placer dans un moule à pain de 5 × 9 pouces légèrement pulvérisé.

️️ Servir avec de la purée de chou-fleur & Haricots verts rôtis

Recette de purée de chou-fleur:

️️ Ingrédients:

• 1 tête de chou-fleur moyenne, coupée en morceaux
• 2-3 gousses d’ail
• sel de mer au goût
• 1/4 tasse de bouillon de poulet biologique / bouillon
• 1 Cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, ou d’huile de noix de coco non raffinée, ou de beurre nourri à l’herbe
• 1 Cuillère à soupe de yogourt grec
• Ciboulette fraîche, hachée, pour la garniture
• 1 ou 2 C. à soupe de fromage parmesan entièrement naturel

Placer le chou-fleur, l’ail et une pincée de sel de mer dans une casserole d’eau bouillante et cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et tendres, environ 8 à 10 minutes.

Ajouter l’ail chaud du chou-fleur & dans un mélangeur avec le bouillon de poulet, le fromage, l’huile, le yogourt et l’ail et traiter jusqu’à consistance lisse.

Haricots grillés Recette:

️️ Ingrédients:

• 2 livres de haricots verts frais, parés
• 1 Cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu