Gehaktbrood, bloemkoolpuree “aardappelen” en geroosterde sperziebonen

gehaktbrood, bloemkoolpuree” aardappelen ” & geroosterde sperziebonen

schoon voedsel voor het diner! 😋 🙌

Gemakkelijk Gehaktbrood Recept:

➡ ️ Ingrediënten:

• 1 1/2 pond mager gras gevoed gehakt of kalkoen
• 1 ei
• 1/2 kop gesnipperde ui
• 1/2 kopje in blokjes gesneden selderij
• 1/4 kopje ongezoete amandelmelk
• 1/2 kop ongekookte gerolde haver
• 1/4 theelepel knoflook poeder
• zeezout en peper naar smaak
• 1 1/2 El gewone mosterd
• 1/4 cup-geen suiker toegevoegd biologische ketchup

kruid met knoflook, zout en peper naar smaak toe en plaats in een licht gespoten 5×9 inch brood pan.

➡ ️ serveer met bloemkoolpuree & geroosterde sperziebonen

bloemkoolpuree Recept:

➡ ️ ingrediënten:

• 1 de middelgrote hoofd van bloemkool, in stukjes gesneden
• 2-3 teentjes knoflook
• zeezout naar smaak
• 1/4 kopje biologische kippenbouillon/op voorraad
• 1 El extra vergine olijfolie, of ongeraffineerde kokosolie, of gras gevoed boter
• 1 Eetlepel griekse yoghurt
• Verse Bieslook, gehakt, voor de garnering
• 1 of 2 Tbsps Parmezaanse alle-natuurlijke kaas

Plaats bloemkool, knoflook en een snufje zeezout naar een kokende pot water en stoom tot gaar en zacht is, ongeveer 8-10 minuten.

voeg de hete bloemkool & knoflook toe aan een blender met de kippenbouillon, kaas, olie, yoghurt en knoflook en verwerk tot een gladde massa.

geroosterde snijbonen Recept:

➡ ️ ingrediënten:

• 2 verse sperziebonen, bijgesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel zeezout
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper