batatas cozidas de coentro Lime
elevem um prato simples atirando – as com um delicioso pesto! Estas batatas cozidas de coentro Lime são fantásticas para qualquer ocasião. Obrigado à Pequena Empresa de batatas por me ajudar a compartilhar estas receitas com você.
Cozido de Coentro e Limão Batatas Receita
Cozido de Coentro e Limão Batatas são o primeiro exemplo de alguns ingredientes simples chegar junto em um prato que só poderia roubar o show. Um sumo de Lima, um grande punhado de coentros, alguns jalapeños picados e um chuvisco de azeite fundido em um pesto que é a cor da primavera, com um sabor decididamente esquisito.Enquanto este prato saudável de batata é servido quente, ao lado de um assado de domingo ou salmão cozido, é igualmente bom à temperatura ambiente, o que o torna ideal para piqueniques de verão e grelhados de quintal.
uma coisa que aprendi com muitos sucessos de culinária, e assim como muitos fracassos de cozinha ao longo dos anos é que Listas de ingredientes curtos significam uma coisa…ingredientes de alta qualidade são essenciais. Neste caso, isso significa coentros de perky, um azeite frutado, sumo de Lima fresco e batatas saborosas. Se você já visitou aqui antes, você sabe que eu sou um fã da Empresa de batatas pequenas batatas creme batatas. Uso-os em tudo, desde sopa vegan ao rolo de carne de Peru! São pequenas significa que não precisam de descasque e, no caso destas batatas de coentros lime, nem preciso de As cortar. Isso é que é eficiência da semana!
e o bónus? São saudáveis! E se fores como eu, estás a pensar em receitas saudáveis nesta altura do ano mais do que nunca. Cada porção de batata cremosa contém potássio(19% da dose diária!), fibra, ferro e vitamina C.
Como fazer Cozido de Coentro e Limão Batatas:
- Desde que as batatas são pequenos, eles só precisam ser fervidos por 15 minutos, ou até ficar macio quando perfurada com um garfo. Cuidado para não os ultrapassar. Você não quer batatas que estão caindo aos pedaços!
- para o coentro pesto, atire o coentro, amêndoas torradas, alho, jalapeño picado e sal na tigela de um processador de alimentos. Pulso até combinação. Em seguida, chuvisco no azeite e suco de lima fresca até suave. Raspar os lados do processador conforme necessário.Última etapa…junta as batatas cozidas e o pesto numa tigela. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
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batatas de coentros Limas cozidas
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Ingredientes
- 3/4 levemente embalado cerca de coentro picado
- 2 colheres de sopa de lascas de amêndoas tostadas
- 1 colheres de sopa de polpa de pimenta jalapeno
- 1 dente de alho ralado
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino moída
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colher de chá de sumo de limão fresco
- 1 ½ quilos Pouco de Batata Co. Batatas natas que usei um Trio fantástico.
instruções
-
na tigela de um processador de alimentos, combinar os coentros, amêndoas, jalapeno, alho, sal e pimenta. Pulso até combinação.
-
enquanto o processador de alimentos está funcionando, lentamente verter no azeite e suco de Lima. Processo até ser suave, raspando os lados conforme necessário.
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coloque as batatas em uma panela grande e cobrir com água fria de 1 polegada. Levar a uma ebulição, reduzir a média-alta e cozinhar até que as batatas são tenras quando perfurado com um garfo, cerca de 15 minutos. Tome cuidado para não sobreaquecer de modo que as batatas não começam a cair aos pedaços. Dreno.
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transfira as batatas para uma tigela e jogue com o pesto. Servir.
Notas
Nutrição
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