Yhdistä. Löytää. Osake.

tavalliset ihmiset eivät keksisi sekoittaa espressoa ja appelsiinimehua. Kohteliaassa yhteiskunnassa mehevät sitrushedelmät pidetään lasissa ja voimakas kahviuute laitetaan pieneen kuppiin. Nämä astiat pysyvät turvallisen etäisyyden päässä toisistaan, mieluiten aamiaislautasen vastakkaisilla puolilla.

mutta kun Infusion Coffee & teen väki päättää tehdä jotain, luotat heidän arvostelukykyynsä. Rennolle kävijälle Infusion on Tempessä sijaitseva omituinen kahvila, jossa on kunnostetut puupöydät ja kahvikupeilla koristeltu seinä. Bisnes toimii kuitenkin kovatasoisten baristojen laboratoriona, ja ruokalista saattaa pelotella tavallisia Joeja, jotka etsivät jo ‘ ta. Voit ostaa Chemex-kahvinkeittimen, joka näyttää ylisuurelta kemian dekantterilta, ja jos et tiedä eroa Bolivian ja Burundin papujen välillä, valmistaudu oppimaan siitä kaiken.

tällaista tunnelmaa omistaja Patrick O ‘ Malley on vaalinut siitä lähtien, kun kahvila avattiin vuonna 2015: voit istua pehmustetulla istuimella, ottaa esiin kannettavan tietokoneen ja siemailla Ceylonin uutta Vithankanda Long Leaf-teetä, tai voit keskustella aktiivisesti Jaavan Garutin ansioista lähes molekyylitasolla.

joten kun O ‘ Malley ja hänen toverinsa sanovat O. J.: n työskentelevän espresson kanssa, kannattaa sitä kokeilla.

infuusio ei ole ensimmäinen, joka kokeilee tätä outoa sekoitusta. Jobot kutsuu sitä Auringonnousuksi.”Vovomeeno kutsuu sitä” hyvää huomenta, Vietnam.”Verkkosivusto Extra Crispy meni niin pitkälle, että kutsui Phoenixia “pakkomielteiseksi” ideasta, vaikka se saattaakin olla hieman hysteeristä. Jos Phoenixilla on pakkomielle johonkin, se on possun vatsa.

Infuusioversion nimi on” SprOJ”, ja paperilla tästä kombosta pitämiseen on monta syytä. Juoma tarjoillaan tuoppilasissa, se on täynnä C-vitamiinia ja se nuijii kofeiinilla. Sillä välin, jos käsikaupan ulostuslääke ei tehoa,-tämän juoman pitäisi puhdistaa suolesi hetkessä. Espresso on tiheä kahvimuoto ja O. J. on vielä tiheämpi mehu, joten juoma on sekä täyttävä että aikaa vievä viimeistelyyn, jolloin voit nauttia Infusion ultra-hip-ympäristöstä.

mutta miltä se maistuu? Onko sekoitus niin ällöttävä kuin miltä se kuulostaa, vai onko Infuusiohenkilökunta tuottanut uuden alkemistisen mestariteoksen?

monet kriitikot ovat kuvailleet mehu-espresso-juomaa ” mielenkiintoiseksi.”Minusta tämä on täydellinen sana, koska SprOJ’ n maku on oudon neutraali. Juoma ei maistu aivan espressolta tai appelsiinimehulta, vaan jotain siltä väliltä. Mieleeni tulivat vehnäruohoshotit eli vegaaniset smoothiet, juomat, jotka eivät ole groteskeja eivätkä mieleenpainuvia. Appelsiinimehu ei makeuta sekoitusta samalla tavalla kuin sokeri, mutta hillitsee espresson kitkeryyttä. Lopputulos on maanläheinen ja hienovarainen. Häivytys sipaisee päälle vaahdon, joten ensimmäisille sipseille SprOJ maistuu hapokas vaahto.

asiakkaat saattavat tilata juoman sen uutuusarvon vuoksi, ja he pohtivat todennäköisesti sen makua vielä jonkin aikaa. SprOJ on käytännössä suunniteltu jakamaan muiden kanssa. Ennustan, että useimmat ihmiset kasvattavat kulmiaan ja sanovat: “Huh.”On vaikea kuvitella kenenkään tilaavan sitä kahdesti, sillä chai-juojat eivät voi odottaa seuraavaa maustettua latteaan.

, mutta edeltäjiensä tavoin infuusio on osoittanut, että sellainen virvokkeella on juotavaa. Toinenkin asia on kokeiltu. Ja joskus sen olemassaolo riittää, arvostipa joku sitä tai ei.

• jauha