Verbinden. Entdecken. Aktie.

Normale Menschen würden niemals daran denken, Espresso und Orangensaft zu mischen. In der höflichen Gesellschaft bewahren wir unsere breiigen Zitrusfrüchte in einem Glas auf und geben kraftvollen Kaffeeextrakt in eine winzige Tasse. Diese Behälter halten einen sicheren Abstand voneinander, vorzugsweise auf gegenüberliegenden Seiten einer Frühstücksplatte.

Aber wenn die Leute von Infusion Coffee & Tea sich entscheiden, etwas zu tun, vertrauen Sie ihrem Urteil. Für den gelegentlichen Besucher gibt es ein schrulliges Café in Tempe mit renovierten Holztischen und einer Wand mit Kaffeetassen. Doch das Geschäft dient auch als Labor für hochkarätige Baristas, und das Menü kann regelmäßige Joes einschüchtern, die nach jo suchen. Sie können eine Chemex-Kaffeemaschine kaufen, die wie ein übergroßer Chemiebecher aussieht, und wenn Sie den Unterschied zwischen bolivianischen und burundischen Bohnen nicht kennen, bereiten Sie sich darauf vor, alles darüber zu erfahren.

Diese Atmosphäre pflegt Inhaber Patrick O’Malley seit der Eröffnung des Cafés im Jahr 2015: Man kann in einem gepolsterten Sitz sitzen, einen Laptop herausziehen und einen Ceylon New Vithankanda Long Leaf Tea schlürfen, oder man kann aktiv über die Vorzüge des javanischen Garuts auf fast molekularer Ebene diskutieren.

Also, wenn O’Malley und seine Kohorte sagen, dass O.J. mit Espresso arbeitet, ist es wahrscheinlich einen Versuch wert.

Infusion ist nicht die erste, die dieses seltsame Gebräu probiert. Jobot nennt es den “Sonnenaufgang.” Vovomeeno nennt es “Guten Morgen, Vietnam.” Die Website Extra Crispy ging so weit, Phoenix als “besessen” von der Idee zu bezeichnen, obwohl ich denke, dass das ein wenig hysterisch sein könnte. Wenn Phoenix von irgendetwas besessen ist, ist es Schweinebauch.

Die Infusionsversion heißt “SprOJ”, und auf dem Papier gibt es viele Gründe, diese Kombination zu mögen. Das Getränk wird in einem Pint Glas serviert, es ist voll von Vitamin C, und es pummels Sie mit Koffein. Wenn Ihr rezeptfreies Abführmittel es nicht schneidet, sollte dieses Getränk Ihren Darm in kürzester Zeit reinigen. Espresso ist eine dichte Form von Kaffee, und O.J. ist ein noch dichterer Saft, so dass das Getränk sowohl füllend als auch zeitaufwändig zu beenden ist, so dass Sie die ultra-hippe Umgebung der Infusion genießen können.

Aber wie schmeckt es? Ist die Mischung so ekelhaft, wie es sich anhört, oder haben die Infusionsmitarbeiter ein weiteres alchemistisches Meisterwerk geschaffen?

Viele Kritiker haben das Saft-Espresso-Getränk als “interessant” beschrieben.” Ich denke, das ist das perfekte Wort, weil der Geschmack des SprOJ seltsam neutral ist. Das Getränk schmeckt nicht ganz nach Espresso oder Orangensaft, sondern etwas dazwischen. Ich wurde an Weizengrasschüsse oder vegane Smoothies erinnert, Getränke, die weder grotesk noch einprägsam sind. Der Orangensaft versüßt die Mischung nicht wie Zucker, mildert aber die Bitterkeit von Espresso. Das Ergebnis ist erdig und subtil. Die Mischung peitscht oben einen Schaum auf, so dass SprOJ in den ersten Schlucken wie saurer Schaum schmeckt.

Kunden können das Getränk wegen seines Neuheitswerts bestellen, und sie werden wahrscheinlich eine Weile über seinen Geschmack nachdenken. SprOJ ist praktisch entworfen, um mit anderen zu teilen. Ich gehe davon aus, dass die meisten Leute ihre Brauen furchen und sagen werden, “Huh.” Es ist schwer vorstellbar, dass jemand es zweimal bestellt, so wie Chai-Trinker nicht auf ihren nächsten Spiced Latte warten können.

Aber wie seine Vorgänger hat Infusion bewiesen, dass solche bei einer Erfrischung trinkbar sind. Eine andere Sache wurde versucht. Und manchmal ist seine Existenz genug, ob jemand es schätzt oder nicht.

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