Cafeteras que Elaboran Cerveza a 200 Grados [Modelos con Certificación SCAA Superior]

De acuerdo con el estándar Golden Cup establecido por la Asociación de Cafés Especiales de América, elaborar cerveza a exactamente 200 grados F le dará la mejor taza de café (1). Y algunos de los cerveceros certificados por la SCAA se encuentran incluso entre las mejores cafeteras para uso doméstico, por lo que están en algo. Pero, ¿hay alguna cafetera que se prepare a 200 ° F?

Sí, existen cafeteras que elaboran cerveza a esta temperatura.

Coincidentemente, la temperatura óptima de elaboración de cerveza está entre 195 ° F y 205 ° F grados.

Y estos son los 3 mejores cerveceros de café que elaboran café caliente a o muy cerca del punto de referencia de 200°F:

Ahora, tenga en cuenta que todas las cafeteras enumeradas anteriormente han sido probadas y luego certificadas para mantener una temperatura ideal del agua durante el proceso de elaboración de la cerveza.

Esto garantiza una extracción óptima de los posos de café, lo que le proporciona una taza de café de mejor sabor al final.

¿Cuál es la Mejor Temperatura Para Preparar Café?

La temperatura de preparación más óptima para el café es de 195° -205°F (91° -96 ° C) grados, según datos cortesía de la Asociación Nacional del Café, EE.UU. (2).

Para poner las cosas en perspectiva, el agua alcanza el punto de ebullición exactamente a 212° F (100° C).

Por lo tanto, como puede ver, la temperatura de elaboración perfecta está un poco por debajo del punto de ebullición del agua.

Y hay una buena razón para ello – preparación de café con agua hirviendo, literalmente, quemar los granos de café!

¿Qué Sucede Cuando Preparas Café con una Temperatura del Agua Insuficiente?

Si la temperatura del agua con la que está preparando su café es inferior a 195 grados F, esto resultará en posos de café subextraídos.

Claramente, esto está lejos de ser óptimo, ya que el agua no podrá extraer correctamente el sabor y el sabor de los frijoles/motivos.

Eventualmente, terminarás con una taza de Café que es acuosa y con un sabor débil y un sabor amargo, ¡bla!

Por otro lado, las temperaturas que son demasiado calientes, es decir, más de 205 grados F (como usar agua hirviendo), simplemente quemará los granos o los posos de café.

Si bien la extracción insuficiente definitivamente no será un problema, su café simplemente recibirá demasiado calor del necesario durante el proceso de elaboración.

Obviamente, los granos de café quemados darán como resultado un sabor bastante horrible, mezclado con un sabor amargo específico.

Sin embargo, tanto el café molido subextraído como el quemado no es lo que quieres para la mejor taza.

Las 5 Mejores Cafeteras que elaboran café a 200 Grados

Ahora echemos un vistazo más de cerca a las 5 mejores cafeteras que elaboran café a 200 grados F.

También, tenga en cuenta que tomamos en cuenta factores como la calificación promedio, el precio, la capacidad, etc.

Sin embargo, el aspecto más importante que determinó al ganador en esta lista es lógico: ¡la capacidad de preparar café caliente dentro de la temperatura óptima!

Technivorm Moccamaster 79114 KBT

Temperatura de elaboración-196º a 205º F
Capacidad-10 tazas

El Technivorm Moccamaster 79114 KBT es el ganador absoluto aquí, ya que viene con una calificación excelente, una calidad de construcción increíble y la capacidad de elaborar café caliente y sabroso.

Además, esta cervecera de café hecha a mano es la mejor calificada entre las 15 cafeteras que actualmente están certificadas por la SCAA (3).

Dicho esto, esta es una cafetera de goteo clásica con una velocidad de flujo de café ajustable manualmente.

Además, esta cafetera no contiene productos químicos peligrosos, ya que Technivorm afirma que no usó plásticos dañinos durante el proceso de fabricación.

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Esencialmente, Technivorm Moccamaster ha utilizado solo plásticos sin BPA durante el proceso de fabricación de esta máquina de café, al tiempo que evita otros productos químicos potencialmente tóxicos.

Esta es una gran noticia para todos los que desean minimizar la posibilidad de que los productos químicos se introduzcan en su café.

Además, esta cervecera de café hecha a mano cuenta con un proceso de elaboración de cerveza rápido y silencioso para mayor comodidad y comodidad.

De hecho, puede llenar el enorme, 40 oz. jarra en unos 4-6 minutos.

Honestamente, eso es bastante espectacular, teniendo en cuenta que esto significa que obtendrá 10 tazas de café en 5 minutos de promedio.

Cafetera programable BUNN HB Heat N Brew

Temperatura de elaboración-195º a 205º F
Capacidad-10 tazas

La cervecera programable de 10 tazas de BUNN viene con un control de temperatura brillante, al tiempo que es fácil de usar y limpiar.

En primer lugar, lo que más nos gusta de esta cervecera de café es la increíble jarra de vidrio sin goteo que tiene un diseño patentado para verter sin desorden.

Y como su nombre indica, también puede usar la función de inicio de cerveza programable para asegurarse de tener una taza de Café lista y caliente cuando se despierte.

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Además, esta cervecera luce un cabezal de pulverización de estilo comercial limpio que está diseñado para mejorar el sabor y la extracción del café.

Esta máquina de panecillos también es capaz de entregar 10 tazas de java en aproximadamente 10 minutos (obviamente sin usar la función de inicio retardado).

Y como se basa en una jarra de vidrio, también hay una placa de calentamiento automático que se enciende tan pronto como comienzas a preparar la cerveza y se apaga después de 2 horas.

Cuisinart CPO-800 Cervecera de café

Temperatura de elaboración – 195º a 205º F
Capacidad – 8 tazas

Cuisinart es sin duda una de las marcas de cafeteras más prolíficas de Estados Unidos gracias a su amplia cartera de productos de calidad.

Y su modelo CPO-800 con certificación SCAA continúa la tradición de la compañía en este mercado con varias características clave.

Una de estas características es la impresionante función de elaboración de cerveza de precisión para mejorar la extracción de sabor.

El hecho de que tenga un funcionamiento completamente eléctrico significa que obtienes un café delicioso sin hacer todo el trabajo duro manualmente.

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También hay un filtro único hecho de acero inoxidable grabado con láser que es permanente, lo que significa que no tiene que reemplazarlo todo el tiempo (aunque aún tendrá que limpiarlo).

También tiene acceso a muchas funciones de personalización, incluido el control de temperatura y sabor.

La función de control de temperatura le permite elegir entre Caliente y Extra Caliente (hasta 205º F), mientras que el control de sabor le permite seleccionar qué tan audaz será su café.

Puede elegir entre 3 opciones de potencia de sabor:

• Suave (más suave)
• Medio
• Negrita (más robusta)

Cafetera Cervecera de precisión Breville BDC450

Temperatura de elaboración-176° a 208° F
Capacidad-12 tazas

Si está buscando una cervecera de gran capacidad con certificación SCAA, ¡no busque más allá del modelo BDC450 de Breville!

Esta cervecera de café puede entregar hasta 12 tazas (60 oz) de café caliente.

Ahora, hay muchas opciones de personalización para elegir, sobre todo los 6 modos de elaboración preestablecidos que puede elegir:

• Fast
• Gold
• Strong
• Sobre hielo
• My Brew
• Helado
• Cold Brew

Vale la pena señalar que en el modo Dorado, la cafetera Breville ajusta la temperatura de elaboración y el tiempo de elaboración para cumplir con el Recomendaciones de tazas.

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Al mismo tiempo, también puede ajustar aún más su cerveza jugando con la temperatura de elaboración, el tiempo de floración y el caudal.

Esta máquina de café también utiliza un sistema especial de calentamiento por termoil.

Aparentemente, este sistema hace un mejor trabajo de entrega de agua más pura en comparación con los cerveceros que dependen del aluminio.

Por último, la cervecera de precisión Breville viene con 2 cestas de filtro, dependiendo de sus necesidades de elaboración de cerveza: una cesta de filtro de cono y una de fondo plano.

Behmor 5393 Cafetera de brasa

Temperatura de elaboración – 190° a 210° F
Capacidad – 8 tazas

La cervecera de café de brasa de Behmor logra hacer nuestra lista de los 5 mejores, principalmente gracias a su perfecto control de temperatura que cumple con los rigurosos requisitos de SCAA.

Ahora, esta cafetera ofrece una excelente extracción de café con la ayuda del cabezal de ducha bastante grande.

Esto está destinado a mejorar la saturación del café molido creando turbulencias al pulsar el flujo de agua.

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Aparte de eso, también puede seleccionar el tiempo de pre-remojo según sus preferencias (desde 15 segundos hasta 4 minutos), ya que esto permite que los posos de café florezcan antes de la extracción.

También obtendrá una jarra térmica de doble pared hecha de acero inoxidable (en lugar de una de vidrio).

Esto explica la ausencia de una placa de calentamiento, ya que las garrafas térmicas mantienen los líquidos lo suficientemente calientes.

Y también hay una hora de inicio de preparación programable en caso de que desee tener su café preparado para usted cuando se despierte.

Menciones de honor

A continuación, hemos compilado una lista de varias cafeteras excelentes que elaboran café caliente, pero eso no llegó a nuestro top 5.

Sin embargo, puedes echarles un vistazo, ya que son lo suficientemente decentes, ya que aún pueden entregar café caliente y sabroso.

6. Brewer de café de una sola porción Touch Plus con Taza Gigante & Jarra

Touch es el fabricante detrás de la Cervecera de café de una sola porción Touch Plus que logra mantener una temperatura de preparación de alrededor de 200 grados F (que van de 195F a 205F).

Aún así, los cerveceros de Touch Plus no se encuentran entre las mejores cafeteras de una sola porción, ni están certificados por la SCAA.

Independientemente, esta cervecera Touch Plus mantiene una temperatura de elaboración óptima, incluso si está haciendo café con agua fría.

Sin embargo, si también valora la comodidad, le encantará saber que la cafetera Touch Plus viene con algo llamado Rapid Brew.

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Aparentemente, esta es una tecnología patentada pendiente de patente que el fabricante ideó.

En esencia, la función de preparación rápida calienta su café en aproximadamente 20 a 30 segundos, lo que es bastante espectacular.

La cafetera Touch Plus elabora café dentro del rango de grados 195-205 F, lo que garantiza que se beneficie de una temperatura de elaboración óptima.

Y además de la ventaja obvia de ahorro de tiempo de esta tecnología, también es muy eficiente en energía.

De hecho, no calienta toda el agua en el depósito de agua. En su lugar, solo calienta la cantidad de agua que se necesita (por ejemplo, 8 oz).

Esto significa que prepara su café más rápido, brindándole la taza de café más caliente sin consumir demasiada energía.

7. Cafetera OXO 8710100, 9 Tazas

La cafetera OXO 8710100 de 9 Tazas es otra cervecera no certificada que todavía merece una mención aquí.

En primer lugar, esta máquina de 9 tazas es mucho más barata que las cafeteras de primera categoría que tienen un certificado SCAA.

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En segundo lugar, tiene una calificación excelente que es ligeramente menos excelente que la calificación de Technivorm Moccamaster.

Y cuando se tienen en cuenta aspectos como la pantalla LED limpia y el precio asequible, queda claro por qué esta unidad OXO es un éxito entre los compradores.

¿A qué temperatura elaboran las cafeteras?

La mayoría de las cafeteras nuevas del mercado están preestablecidas para preparar café dentro del rango de temperatura óptimo (195°-205° F ).

Desafortunadamente, si bien eso puede ser cierto para la mayor parte de las máquinas de café que hay, las cafeteras siguen siendo propensas a perder su potencia con el tiempo.

Eventualmente, cuando una máquina de café ha estado expuesta a un uso prolongado y excesivo, es normal que pierda parte de su rendimiento.

Ahora, esta pérdida de rendimiento probablemente dará lugar a que una máquina de café se prepare a una temperatura insuficiente del agua (por ejemplo, por debajo de 195° F grados).

Y ya mencionamos cuál es el problema cuando se trata de usar una temperatura más fría: sabor débil, sabor amargo, etc.

Además, si empiezas a notar que tu máquina está haciendo café frío, es hora de limpiar los componentes de la cerveza.

De todos modos, si eso no funciona, es posible que deba repararse o incluso reemplazarse.

Para preservar la capacidad de su cafetera de preparar café en el rango de temperatura óptimo, no olvide limpiarlo con frecuencia, ¡especialmente los componentes de elaboración!

Aparentemente, la mejor manera de prolongar la vida útil de su cafetera y mejorar su rendimiento es limpiándola regularmente.

Esto incluye la limpieza de los componentes internos, especialmente las tuberías y todos los componentes que participan en el proceso de elaboración de la cerveza.

Los ciclos de preparación corriendo con una mezcla de vinagre y agua de 50/50 han demostrado ser una forma altamente efectiva de limpiar los “intestinos” de su máquina de café.

Pero si desea tomar la mejor taza de café cada vez, ¡probablemente debería considerar seguir el estándar de Copa Dorada de la SCAA!

Este estándar representa las mejores prácticas para la elaboración de café implementadas por la Asociación de Cafés Especiales de América.

En pocas palabras, si desea un sabor y sabor de café de última generación, la SCAA afirma que la temperatura del agua debe estar alrededor de 200 grados F.

¿Qué Marca de Cafetera Hace el Café más Caliente?

La marca holandesa Technivorm ofrece las cafeteras que hacen el café más caliente actualmente.

Lo logran manteniendo la temperatura más óptima durante el proceso de elaboración de la cerveza.

De hecho, la friolera de 12 de sus cerveceros de café de la serie Moccamaster han sido certificados por SCAA y Technivorm es la marca con el mayor número de cafeteras certificadas.

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Todas las cerveceras de alta calidad de Technivorm cuentan con una temperatura de elaboración óptima que alcanza hasta 205º F para la taza de café más caliente.

Aparte de eso, esta empresa proviene de los Países Bajos (un pequeño país europeo) y se dedica a fabricar cerveceras artesanales hechas con piezas de la más alta calidad disponible.

O, en otras palabras, la filosofía de Technivorm es aparentemente proporcionar productos eficientes energéticamente, duraderos y confiables.

Todo esto hace que sus cafeteras sean bastante premium en cierto sentido.

¿Qué es la certificación SCAA?

Una certificación SCAA significa una máquina de café que ha cumplido con los rigurosos requisitos de la Asociación de Cafés Especiales de América.

Y cuando un modelo en particular cumple con sus requisitos, se convierte en una cervecera casera certificada.

En cuanto a la SCAA, es una organización sin fines de lucro y su objetivo final es averiguar cómo hacer la taza de café ideal.

Ahora, su certificado fue creado exclusivamente por expertos en café, lo que significa que solo se certifican productos verdaderamente excepcionales.

Y estos son los criterios que utiliza la SCAA a la hora de decidir si una cafetera merece la certificación o no:

• Tiempo de elaboración
• Temperatura del agua
• Ya sea que pueda o no preparar café de acuerdo con la norma SCA Golden Cup

Antes de realizar sus rigurosas pruebas, sin embargo, cada fabricante que desee solicitar este certificado debe presentar un modelo para las pruebas.

Luego, la SCAA revisa la presentación y, si todo está bien, se aprueban el formulario de presentación y las tarifas de prueba.

Finalmente, la marca de máquinas de café programa una ventana de pruebas y envía una de sus máquinas a un sitio de pruebas de SCAA.

¿Son el SCA y el SCA lo mismo?

Sí, la SCA y la SCA son exactamente la misma organización sin fines de lucro.

La única diferencia entre los dos es que SCA es la sucursal europea, mientras que SCAA opera en América del Norte.

En serio, sin embargo, sus protocolos y requisitos de prueba son verdaderamente meticulosos.

De hecho, el número de cafeteras certificadas actualmente por la SCAA es de más de 15.

De todas las máquinas de café existentes, solo un puñado ha encontrado su camino en la lista de cerveceros caseros de élite de la SCAA.

Y una vez que una cafetera entra en su lista, el certificado dura exactamente 3 años, después de los cuales expira si no se renueva.

Alternativamente, esta certificación se cancelará si el modelo cambia, es decir, llega un nuevo modelo o el que se certificó se ha descontinuado.

Pero, ¿De qué se trata el estándar SCA Golden Cup?

Este es el estándar de oro de SCAA para la taza de café perfecta.

Como se puede imaginar, evalúan ciertos criterios relacionados con la preparación del café, como la temperatura, la relación café-agua, etc.

De hecho, esto es en lo que se centra el estándar de la Copa Dorada:

• Calidad del agua
• Relación Café / agua y tiempo de contacto café / agua
• Distribución del tamaño de la molienda
• Medios de filtro
• Turbulencia (la acción de mezcla del agua)
• Temperatura

No sería descabellado decir que estos tipos probablemente son un poco demasiado técnicos cuando se trata de preparar café.

Pero su búsqueda de la mejor taza de café posible significa que no se debe pasar por alto ningún detalle.

Y mientras que hacer una taza de café es un juego de niños en estos días, preparar un café verdaderamente de última generación que tiene un sabor celestial es algo completamente diferente.

Conclusión

Gracias a la Asociación de Cafés Especiales, ahora hay cafeteras certificadas para preparar café dentro del rango de temperatura óptimo.

Y como ya hemos señalado, este rango es de 195 F a 205 F grados.

¡Echa un vistazo a nuestro ganador, el Moccamaster Technivorm!

Por lo tanto, todos los cerveceros de café de uso doméstico mencionados anteriormente en este artículo elaboran café a aproximadamente 200 grados F.

Y también he escrito un artículo sobre el aspecto de seguridad de las cafeteras si está interesado en esto.

¿Cuál es tu cafetera favorita que se prepara a 200 grados?

¡No dude en hacérmelo saber dejando su respuesta en los comentarios a continuación!

Última actualización en 2021-03-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API de Publicidad de productos de Amazon